Озеро
Модератор: Модераторы
Озеро
Данная тема предназначена для написания отчетов без указания наименования пруда. Не стоит засорять ветку сообщениями с вопросами об этом, а тем более обсуждать это здесь.
Пожалуйста, при написании отчета, указывайте на что Вы поймали рыбу, если это не является секретом, во избежании лишних вопросов.
Пожалуйста, при написании отчета, указывайте на что Вы поймали рыбу, если это не является секретом, во избежании лишних вопросов.
-
Vavany4 - Владимир Викторович
- Сообщений: 2630
- Зарегистрирован: 18 сен 2009, 14:05
- Откуда: Димитровград/Старый г.
- Отзывы за сообщения: 675
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Озеро
Denis73ul2 писал(а):Граф
Посмотреть полное сообщение
я не граф
Denis73ul2 писал(а):ты экстримал
Посмотреть полное сообщение
риск минимален - водоём знаком с детства, глубина полтора метра, до берега 4 метра, а там тёплая машина ждёт
-
GrAV - Александр
- Сообщений: 5680
- Зарегистрирован: 04 июн 2015, 07:29
- Откуда: Ульяновская обл.
- Отзывы за сообщения: 4561
За последние 12 месяцев: 512
За последние 30 дней: 76
Озеро
С новым годом!
Здесь дожди. Вчера на новом для себя водоеме вымок как бобик. Редбор берет в себя литра три воды, остальное сливает в сапоги. Не то что поклевки, рыбу в эхолоте не видал. Хотя напарник местный на жерлицы (33 штуки) поймал четыре щуки.
Сегодня на своем любимом и знакомом водоеме. Жерлицы напарника давали только холостые флаги. На балансир щука отзывалась охотно. Мультиков насмотрелся. Но... не брала.
Первую зачетную поймал на 35! пробуренной лунке.
После обеда опять дождь, уехали.
Напарник, оглядев перепаханное мною ледяное поле, малость офигел.
А ведь еще нужно освоить оливье, под шубой и еще много всего.
А завтра снова на лед.
Здесь дожди. Вчера на новом для себя водоеме вымок как бобик. Редбор берет в себя литра три воды, остальное сливает в сапоги. Не то что поклевки, рыбу в эхолоте не видал. Хотя напарник местный на жерлицы (33 штуки) поймал четыре щуки.
Сегодня на своем любимом и знакомом водоеме. Жерлицы напарника давали только холостые флаги. На балансир щука отзывалась охотно. Мультиков насмотрелся. Но... не брала.
Первую зачетную поймал на 35! пробуренной лунке.
После обеда опять дождь, уехали.
Напарник, оглядев перепаханное мною ледяное поле, малость офигел.
А ведь еще нужно освоить оливье, под шубой и еще много всего.
А завтра снова на лед.
Хочу лето!
-
ZCom - Имангулов Иван Николаевич
- Сообщений: 7755
- Зарегистрирован: 10 ноя 2008, 22:50
- Откуда: Ульяновск, Засвияжье, Отрадная
- Отзывы за сообщения: 2624
За последние 12 месяцев: 67
За последние 30 дней: 1
Озеро
ДОКТОР писал(а):Наверное Азербайджан?
Посмотреть полное сообщение
Николаич, вези...много!
С новым годом!
Будем от грипковида отбиваться
Далеко не забрасываю...Лески не хватает!
- Посейдон
- Сергей Михайлович
- Сообщений: 4182
- Зарегистрирован: 04 сен 2017, 21:49
- Откуда: Димитровград
- Отзывы за сообщения: 2256
За последние 12 месяцев: 369
За последние 30 дней: 20
Озеро
Какой Азербайджан, вы что? Там снега не бывает.
Сталинградская волость, вчера на соседнее село в 15 километрах сбитый беспилотник упал.
Добавлено спустя 15 минут 19 секунд:
Постиг умиротворение.
Пусть в поле один раз чуть не заволновался.
Плюс пять с сильным ветром съели весь снег.
Расчет на вчерашние халявные лунки не оправдался. Пришлось разбуриваться снова по взрослому.
Даже солнышко было.
Некоторые вчерашние лунки немного увеличились, но поклевок не дали.
Откуда коряги на льду непонятно.
По льду бегали хомячки с берега на берег.
Хвосты были красивые.
Жерлицы промолчали.
Сталинградская волость, вчера на соседнее село в 15 километрах сбитый беспилотник упал.
Добавлено спустя 15 минут 19 секунд:
Постиг умиротворение.
Пусть в поле один раз чуть не заволновался.
Плюс пять с сильным ветром съели весь снег.
Расчет на вчерашние халявные лунки не оправдался. Пришлось разбуриваться снова по взрослому.
Даже солнышко было.
Некоторые вчерашние лунки немного увеличились, но поклевок не дали.
Откуда коряги на льду непонятно.
По льду бегали хомячки с берега на берег.
Хвосты были красивые.
Жерлицы промолчали.
Хочу лето!
-
ZCom - Имангулов Иван Николаевич
- Сообщений: 7755
- Зарегистрирован: 10 ноя 2008, 22:50
- Откуда: Ульяновск, Засвияжье, Отрадная
- Отзывы за сообщения: 2624
За последние 12 месяцев: 67
За последние 30 дней: 1
Озеро
ZCom писал(а):Какой Азербайджан, вы что? Там снега не бывает.
Посмотреть полное сообщение
Был разок-стихийное бедствие прям для них.
Вот раньше рыба была-без трусов в воду не зайдешь!
-
ДОКТОР - ДОКТОРОВ АЛЕКСАНДР ВАЛЕРЬЕВИЧ
- Сообщений: 15411
- Зарегистрирован: 09 мар 2009, 20:38
- Откуда: ГОРОД ЦЕНТР
- Отзывы за сообщения: 8656
За последние 12 месяцев: 824
За последние 30 дней: 41
Озеро
ZCom писал(а):Не то что поклевки, рыбу в эхолоте не видал. Хотя напарник местный на жерлицы (33 штуки) поймал четыре щуки.
Посмотреть полное сообщение
Вот, Николаич, такая же фигня - жерличники немного ловят, но мелочь ... А на железки и пластик не хочет. Сколько раз уж ездил в проверенные места уговаривать её, с самого ледостава. Мормышечники подзывают, тычат в экран подводного глаза ... вот она стоит ... хорошая Медленно опускаю, качаю, мормышу, подбрасываю ... А она уходит (шнурки не в счёт) Всё перепробовал - картина повторяется ...
Склонен винить погоду - щука очень не любит скачки и перепады
-
GrAV - Александр
- Сообщений: 5680
- Зарегистрирован: 04 июн 2015, 07:29
- Откуда: Ульяновская обл.
- Отзывы за сообщения: 4561
За последние 12 месяцев: 512
За последние 30 дней: 76
Озеро
Для любителей домашней засолки рыбы, рыбный сайт представляет новый рецепт – засолка карася. Карась – это небольшая пресноводная рыба, которая может стать вкусным и полезным блюдом, если правильно ее приготовить.
Процесс засолки карася не такой уж сложный, как может показаться на первый взгляд. Главное – правильно подготовить рыбу. Перед началом процесса необходимо тщательно промыть карасей и удалить все лишнее, такое как чешуя, жабры и внутренности. Затем рыбу нужно нарезать на кусочки и слегка расплющить.
Засолка карася для вяления не отличается от засолки других видов рыбы, но есть несколько специфических моментов. Для этого рецепта используется соль без йода, так как йод может повредить текстуру и вкус рыбы. Также в рецепте присутствует специи, которые придают блюду уникальный аромат и вкус.
После засолки карась не только сохранит свои полезные свойства, но и приобретет новый, насыщенный вкус. Это отличное блюдо для украшения новогоднего стола или для угощения гостей на любом другом празднике.
Засолка карася – это простой и доступный способ приготовления вкусной и полезной рыбы. Следуя нашему рецепту, вы сможете легко приготовить блюдо, которое понравится всем, кто любит рыбу.
Процесс засолки карася не такой уж сложный, как может показаться на первый взгляд. Главное – правильно подготовить рыбу. Перед началом процесса необходимо тщательно промыть карасей и удалить все лишнее, такое как чешуя, жабры и внутренности. Затем рыбу нужно нарезать на кусочки и слегка расплющить.
Засолка карася для вяления не отличается от засолки других видов рыбы, но есть несколько специфических моментов. Для этого рецепта используется соль без йода, так как йод может повредить текстуру и вкус рыбы. Также в рецепте присутствует специи, которые придают блюду уникальный аромат и вкус.
После засолки карась не только сохранит свои полезные свойства, но и приобретет новый, насыщенный вкус. Это отличное блюдо для украшения новогоднего стола или для угощения гостей на любом другом празднике.
Засолка карася – это простой и доступный способ приготовления вкусной и полезной рыбы. Следуя нашему рецепту, вы сможете легко приготовить блюдо, которое понравится всем, кто любит рыбу.
- mylikefish
- Сергей Николаевич Фролов
- Сообщений: 1
- Зарегистрирован: 10 май 2023, 17:30
- Откуда: Херсон
- Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Озеро
Вспомнил что у меня смартфон водонепроницаемый и решил снять видео под водой на озере, прикольно получилось.
https://youtube....hare
https://youtube....hare
Рыбе тоже надо давать шанс.
-
Дмитрий - Дмитрий
- Сообщений: 7949
- Зарегистрирован: 01 авг 2009, 08:53
- Отзывы за сообщения: 4310
За последние 12 месяцев: 540
За последние 30 дней: 69
Озеро
Давненько не рыбачил. Работы навалилось, потом пекло, потом похулиганил чуток. Сегодня вроде звезды сошлись. Решился без фанатизьму. Чиста с микрухой. На водоём добрался к семи утра. Конечно поздно. Уже во всю припекало. Мечталось уйти от нуля. 2,5 гр на плетне 0,07 с резиной 1,6 дюйма и алга. Но рыб( а он там есть) не отозвался. Через пол часа меняю джиг на киллеры 4 гр. Делает такие один умелец из Чувашии. И с первой проводки результат. Окуня до 150 гр вешались. А потом подошёл щук и всех разогнал. Трёх достал. По букве закона и как бы сказал Сахалинский, "зачОтные". Потом срез. Киллера жалко. Перешёл на отводной. Но солнце уже высоко и активность явно пошла стремиться к нулю. Раздербанив три минитвистера, я отвёл душу и отправился домой.
Сделал несколько фотографий
Рыбу всю в воду. Морозилка ещё полузаабита черемшанской рыбехой
Сделал несколько фотографий
Рыбу всю в воду. Морозилка ещё полузаабита черемшанской рыбехой
Вам нужно блесен? Их есть у меня!. 89279891420
-
КБ Окунь - Алексей Васильевич
- Сообщений: 4570
- Зарегистрирован: 23 июн 2018, 16:05
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 4857
За последние 12 месяцев: 718
За последние 30 дней: 57
Озеро
Вечер. Завтра на работу. А под боком уксм. Сменил снасть. Взял палку до 18 гр. И воблеров чутулю. Рыбалка не абы как, но поклёвки были. Поппер Тамуро по прежнему в топе по окуню. Ловлю на него с 13 го года. Щук можно по пальцам пересчитать. А по окуню убийца. Скорее всего окраска влияет. Так как на оригинальный юзури щука кидается айда ушёл.
Вам нужно блесен? Их есть у меня!. 89279891420
-
КБ Окунь - Алексей Васильевич
- Сообщений: 4570
- Зарегистрирован: 23 июн 2018, 16:05
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 4857
За последние 12 месяцев: 718
За последние 30 дней: 57
Озеро
А я взялся за московские болота
Сегодня прочесал ближайшее
Поплавочники азиатской наружности сильно удивились, узнав, что здесь водится окунь
Сегодня прочесал ближайшее
Поплавочники азиатской наружности сильно удивились, узнав, что здесь водится окунь
-
GrAV - Александр
- Сообщений: 5680
- Зарегистрирован: 04 июн 2015, 07:29
- Откуда: Ульяновская обл.
- Отзывы за сообщения: 4561
За последние 12 месяцев: 512
За последние 30 дней: 76
Озеро
Хотел с утра, но родители учеников супруги купили новые шторы в класс и гардины. Пришлось помочь и просверлить их( гардины) к потолку. Можно было и днём, но дорогая супруга перед отъездом на дачу, добила день до конца. Включила йогуртницу. А это пять часов. Так что мне осталось сбегать на пару часов до тем на на уксм.
Взял сурьезную палку. А именно Салмо Агрессор 210 10-30. Ну и коробку с воблерами от 71 до 100 мм. Несколько лет я её не раскрывал. Всё больше джиг, да микро джиг. За два часа пробежался по точкам, где ранее щукан попадался.
Шнурки были. Иногда провожали воб до берега, иногда попадались. Чемпионом по шнурью стол Декстер минноу 71 СП от Понтон 21. Классная игрушка. Я её в 15 м году покупал. И своя игра активная и на твиче творит танцы беса. А на паузе хвост вверх задирает.
На одной точке поставил Джуниора 97 от Мегабасс. Закилошница за проводку со второго раза хватанула его. Что то я сделал не так. Видимо давно на буратины не рыбачил плотно. Ушла на пол дороги. Сделала красивую свечу и ушла. Сердце ёкнуло. Чес слово. Надо чаще с вобами общаться.
Взял сурьезную палку. А именно Салмо Агрессор 210 10-30. Ну и коробку с воблерами от 71 до 100 мм. Несколько лет я её не раскрывал. Всё больше джиг, да микро джиг. За два часа пробежался по точкам, где ранее щукан попадался.
Шнурки были. Иногда провожали воб до берега, иногда попадались. Чемпионом по шнурью стол Декстер минноу 71 СП от Понтон 21. Классная игрушка. Я её в 15 м году покупал. И своя игра активная и на твиче творит танцы беса. А на паузе хвост вверх задирает.
На одной точке поставил Джуниора 97 от Мегабасс. Закилошница за проводку со второго раза хватанула его. Что то я сделал не так. Видимо давно на буратины не рыбачил плотно. Ушла на пол дороги. Сделала красивую свечу и ушла. Сердце ёкнуло. Чес слово. Надо чаще с вобами общаться.
Вам нужно блесен? Их есть у меня!. 89279891420
-
КБ Окунь - Алексей Васильевич
- Сообщений: 4570
- Зарегистрирован: 23 июн 2018, 16:05
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 4857
За последние 12 месяцев: 718
За последние 30 дней: 57
Озеро
Сегодня не камаз, а скажем, газ 51 с плюшками перевернулся на моё улице. Четыре поклёвки в течении часа. Первые три результативные. Щука на мели. Первые две на Декстер 71. Он не сильно звглубляетря. Имеет чувственную свою игру и отзывается на твич. Я писал ранее. А две вторые поклёвки были на Мегабасс 97. Добавил я на него отметин. Вершинку спиннинга приходилось держать в верх во время проводки. Так что он задирал нос во время дерга. Если честно, то проводку подсмотрел у Алексея Староверова на пьяном болоте. .двлее смена постановок. И на одной из них напал на окуня. Как ни странно, киллер молчал. А вот Буратины его ловили. Трёх шт забрал. Кошку старушку(16 лет) побалую.
Дома дел много. По этому закончил упражнения рано.
Всем добра.
Добавлено спустя 3 минуты 39 секунд:
Сорян. Мегабасс 110й
Дома дел много. По этому закончил упражнения рано.
Всем добра.
Добавлено спустя 3 минуты 39 секунд:
Сорян. Мегабасс 110й
Вам нужно блесен? Их есть у меня!. 89279891420
-
КБ Окунь - Алексей Васильевич
- Сообщений: 4570
- Зарегистрирован: 23 июн 2018, 16:05
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 4857
За последние 12 месяцев: 718
За последние 30 дней: 57
Озеро
Вчера кушала. Сегодня, как следствие, отдыхает. Поклевки не уверенные. Бодает-не берет. И щук мельче. Одну все же забрал. 1205 гр весы показали. Поклевка интересная. На одной из точек уже подвожу воблер к берегу и прям из под ног щука бросается и делая дельфина, промахивается. Я тут же навесиком, как поплавочной накидываю в направлении дельфина. И тут же хватка. А окуневая точка ваще промолчала.
Отличился вновь старый добрый Мегабасс. Вот уж воистину. Фирма, есть фирма!
Кстати. Знаменитый Эвергрин М-1, который ловил сам везде и всюду, на этом водоеме ваще не разловлен. Выходы были, но не более того. В принципе я доволен.
Всем добра.
Отличился вновь старый добрый Мегабасс. Вот уж воистину. Фирма, есть фирма!
Кстати. Знаменитый Эвергрин М-1, который ловил сам везде и всюду, на этом водоеме ваще не разловлен. Выходы были, но не более того. В принципе я доволен.
Всем добра.
Вам нужно блесен? Их есть у меня!. 89279891420
-
КБ Окунь - Алексей Васильевич
- Сообщений: 4570
- Зарегистрирован: 23 июн 2018, 16:05
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 4857
За последние 12 месяцев: 718
За последние 30 дней: 57
Озеро
Uralan
А для чего рыбе шланг в пасть пихать?
А для чего рыбе шланг в пасть пихать?
Вновь лечу я в даль куда-то,
Подымая паруса.
А ведь было, что когда-то,
Опускал я якоря.
Подымая паруса.
А ведь было, что когда-то,
Опускал я якоря.
-
Parus - Сергей
- Сообщений: 3939
- Зарегистрирован: 03 янв 2017, 21:31
- Откуда: Дальнее засвияжье, Самарская
- Отзывы за сообщения: 3261
За последние 12 месяцев: 518
За последние 30 дней: 72
Озеро
Промывка кишок от содержимого перед засолкой,
особенно хорошо летом для крупной рыбёхи, когда целиком солишь.
Ну можно и не в пасть, а в жопу, эффект тот же..
особенно хорошо летом для крупной рыбёхи, когда целиком солишь.
Ну можно и не в пасть, а в жопу, эффект тот же..
Нас не возможно сбить с пути, нам пофигу куда идти.
-
Uralan - Игорь Григорьевич
- Сообщений: 818
- Зарегистрирован: 13 янв 2017, 23:02
- Откуда: Новый Город
- Отзывы за сообщения: 1920
За последние 12 месяцев: 193
За последние 30 дней: 3
Озеро
Uralan
Первый раз слышу. Но, наверное, в этом есть соль
Первый раз слышу. Но, наверное, в этом есть соль
Вновь лечу я в даль куда-то,
Подымая паруса.
А ведь было, что когда-то,
Опускал я якоря.
Подымая паруса.
А ведь было, что когда-то,
Опускал я якоря.
-
Parus - Сергей
- Сообщений: 3939
- Зарегистрирован: 03 янв 2017, 21:31
- Откуда: Дальнее засвияжье, Самарская
- Отзывы за сообщения: 3261
За последние 12 месяцев: 518
За последние 30 дней: 72
Озеро
Ездил за ёлками, заодно и спиннинг прихватил. На обратном пути заехал на болотце. Половина во льду, другая открыта пока. Ветер с колючим снегом в спину слава богу. Кольца мёрзнут, пальцы тоже. Какой то сумасшедший шнурок подвис и свалился на берегу …
Сильно замёрз … Всё, сезон езды на мотоблоке закрыл
Сильно замёрз … Всё, сезон езды на мотоблоке закрыл
-
GrAV - Александр
- Сообщений: 5680
- Зарегистрирован: 04 июн 2015, 07:29
- Откуда: Ульяновская обл.
- Отзывы за сообщения: 4561
За последние 12 месяцев: 512
За последние 30 дней: 76
-
Дмитрий - Дмитрий
- Сообщений: 7949
- Зарегистрирован: 01 авг 2009, 08:53
- Отзывы за сообщения: 4310
За последние 12 месяцев: 540
За последние 30 дней: 69
Озеро
Uralan писал(а):Промывка кишок от содержимого перед засолкой,
особенно хорошо летом для крупной рыбёхи, когда целиком солишь.
Ну можно и не в пасть, а в жопу, эффект тот же..
Посмотреть полное сообщение
Привет всем.
Тоже впервые увидел промывку кишок со шлангом так то цель засолки рыбы-это выбить из тела рыбы воду, здесь думаю что после промывки кишок воды в кишках у рыбы прибавилось. Но кто то же придумал данную операцию и гнёт на рыбе, возможно выдавит воду из кишёк.
Дай человеку рыбу и он будет сыт один день. Дай человеку удочку и он будет сыт всю жизнь
- isaev
- Исаев Евгений Анатольевич
- Сообщений: 4152
- Зарегистрирован: 07 фев 2018, 13:48
- Откуда: г.Ульяновск Новый Город
- Забанен: Бессрочно
- Отзывы за сообщения: 1147
За последние 12 месяцев: 56
За последние 30 дней: 0 - Отзывы за сообщения: 1147
Озеро
isaev писал(а):цель засолки рыбы-это выбить из тела рыбы воду,
Посмотреть полное сообщение
Всегда, по наивности , считал что при засолке нужно выбивать воздух.
Думал, что производные воздуха и кислород в частности, способствуют размножению различных бактерий.
По простому- рыба получается с душком либо тухнет
При чем здесь вода?
А внутренности извлекают для более быстрого проникновения соли в мясо и кости рыбы.
Вместе с кишками из рыбы уходит сочность и жирность, но повышается шанс сохранения и выживание продукта в летний период.
Далеко не забрасываю...Лески не хватает!
- Посейдон
- Сергей Михайлович
- Сообщений: 4182
- Зарегистрирован: 04 сен 2017, 21:49
- Откуда: Димитровград
- Отзывы за сообщения: 2256
За последние 12 месяцев: 369
За последние 30 дней: 20
Озеро
Сущность посола как способа консервирования заключается в том, что сухая поваренная соль при соприкосновении с рыбой впитывает в себя часть влаги с поверхности рыбы и растворяется в ней, образуя рассол. Последний проникает в мясо рыбы и насыщает соки мяса солью. В то же время из рыбы выделяется часть влаги в окружающий рыбу рассол, постепенно увеличивая его количество.
Вот в инете так пишут. Про воздух молчат
Уралан заморочился с промывкой кикош у рыб, а вот по мне главное при засоле рыбы не раздавить излишнем гнётом желчный пузырь, когда желочь растекается, вкус солёной рыбы становиться не приятным в передней части рыбы...
Посейдон писал...А внутренности извлекают для более быстрого проникновения соли в мясо и кости рыбы...
Вот несогласен.что надо удалять внутренности. При вскрытии рыбы, для удаления внутренностей, рыба при высыхании становится суше. Отлично это видно при засолке жерехов. Принято вскрывать жерехов когда солишь, уж очень эта рыбка жирная Но как то я часть пойманных жерехов (до 2 кг) не стал вскрывать и повесил сушиться именно вверх головой. После высыхания , держу жереха вертикально, головой вверх, отрезаю голову и...выливаю в гранёный стакан жир из брюха жереха. Пол стакана вытекло и сам жерех был сочный Видел на фотках, здесь на форуме, что многие сушат рыбу повесив её хвостами вверх. Считаю, что много вкуснятины вытекает при сушки таким способом. Всегда сушу рыбу вверх головой
Вот ещё в инете нашёл Зачем рыбу засовывают в соленой воде?
Главное ее назначение состоит в том, чтобы удалить из рыбы влагу, а не в том, чтобы придать ей вкусовые качества или оказать консервирующее воздействие. Крупная соль при низкой температуре растворяется медленно, и ей требуется влага, которую она как раз вытягивает из рыбы. С мелкой солью такого эффекта не получается, она как бы "обжигает" мясо рыбы, быстро просаливает, но не обезвоживает его.
bigfishing.ru
Вот ещё нашёл в инете, специально для Посейдона
Зачем рыбу не потрошат при засолке?
Это нужно для того чтобы было меньше воздушного пространства, в которых может развиться гниль, да и мясо рыбы плотнее будет.
shop-modern.ru
Вот в инете так пишут. Про воздух молчат
Уралан заморочился с промывкой кикош у рыб, а вот по мне главное при засоле рыбы не раздавить излишнем гнётом желчный пузырь, когда желочь растекается, вкус солёной рыбы становиться не приятным в передней части рыбы...
Посейдон писал...А внутренности извлекают для более быстрого проникновения соли в мясо и кости рыбы...
Вот несогласен.что надо удалять внутренности. При вскрытии рыбы, для удаления внутренностей, рыба при высыхании становится суше. Отлично это видно при засолке жерехов. Принято вскрывать жерехов когда солишь, уж очень эта рыбка жирная Но как то я часть пойманных жерехов (до 2 кг) не стал вскрывать и повесил сушиться именно вверх головой. После высыхания , держу жереха вертикально, головой вверх, отрезаю голову и...выливаю в гранёный стакан жир из брюха жереха. Пол стакана вытекло и сам жерех был сочный Видел на фотках, здесь на форуме, что многие сушат рыбу повесив её хвостами вверх. Считаю, что много вкуснятины вытекает при сушки таким способом. Всегда сушу рыбу вверх головой
Вот ещё в инете нашёл Зачем рыбу засовывают в соленой воде?
Главное ее назначение состоит в том, чтобы удалить из рыбы влагу, а не в том, чтобы придать ей вкусовые качества или оказать консервирующее воздействие. Крупная соль при низкой температуре растворяется медленно, и ей требуется влага, которую она как раз вытягивает из рыбы. С мелкой солью такого эффекта не получается, она как бы "обжигает" мясо рыбы, быстро просаливает, но не обезвоживает его.
bigfishing.ru
Вот ещё нашёл в инете, специально для Посейдона
Зачем рыбу не потрошат при засолке?
Это нужно для того чтобы было меньше воздушного пространства, в которых может развиться гниль, да и мясо рыбы плотнее будет.
shop-modern.ru
Последний раз редактировалось isaev 28 окт 2023, 09:26, всего редактировалось 1 раз.
Дай человеку рыбу и он будет сыт один день. Дай человеку удочку и он будет сыт всю жизнь
- isaev
- Исаев Евгений Анатольевич
- Сообщений: 4152
- Зарегистрирован: 07 фев 2018, 13:48
- Откуда: г.Ульяновск Новый Город
- Забанен: Бессрочно
- Отзывы за сообщения: 1147
За последние 12 месяцев: 56
За последние 30 дней: 0 - Отзывы за сообщения: 1147
-
GrAV - Александр
- Сообщений: 5680
- Зарегистрирован: 04 июн 2015, 07:29
- Откуда: Ульяновская обл.
- Отзывы за сообщения: 4561
За последние 12 месяцев: 512
За последние 30 дней: 76
-
- Похожие темы
- Ответов
- Просмотров
- Последнее сообщение
-
-
"осиновое озеро"
Ripplij в форуме Пруды и озера - 9
- 5464
-
Синяя борода
28 июн 2022, 23:33
-
"осиновое озеро"
-
-
озеро "Кривое"
lexa_73 в форуме Пруды и озера - 3
- 4215
-
Evgen_73
28 май 2014, 15:01
-
озеро "Кривое"
-
-
Чемпионат Пензенской обл. (ловля на блесну со льда), 16-17.03.2019, Белое Озеро
hav в форуме Мероприятия в других регионах - 4
- 1373
-
hav
19 мар 2019, 12:56
-
Чемпионат Пензенской обл. (ловля на блесну со льда), 16-17.03.2019, Белое Озеро
-
-
Кубок России по мормышке 2021 Тюмень озеро Янтык
ilya в форуме Федерация Рыболовного Спорта Ульяновской области - 5
- 1474
-
Stich73
25 мар 2021, 10:45
-
Кубок России по мормышке 2021 Тюмень озеро Янтык
-
-
Карповый клуб РБ приглашает всех желающих на озеро Линевое
fishersdream в форуме Мероприятия в других регионах - 3
- 2607
-
КАРПОЛОВ
04 май 2012, 21:55
-
Карповый клуб РБ приглашает всех желающих на озеро Линевое
Вернуться в Без раскрытия места
Кто сейчас на форуме
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3