Конкурс. Выиграй три мешка ЭКОщепы для копчения!

Статьи, журналы, телепередачи, фото, видео, радио о рыбалке

Модератор: Модераторы

Конкурс. Выиграй три мешка ЭКОщепы для копчения!

Сообщение№26 от  Mihalich » 28 апр 2017, 20:19

IcE писал(а):Для легитимности :D
Изображение
Посмотреть полное сообщение


А где Вы взяли яблоневую экощепу такой развесовки? А то в гулливерах только ольху мелкой фракции продают, а на ней далеко не уедешь. Хорошо, что есть возможность заказать большой мешок. Только вот половины от него уже нет, и это удручает. :cry:


Mihalich
Михаил
 
Сообщений: 143
Зарегистрирован: 06 мар 2010, 10:48
Откуда: Ульяновск, север
Отзывы за сообщения: 33
За последние 12 месяцев: 30
За последние 30 дней: 0

Конкурс. Выиграй три мешка ЭКОщепы для копчения!

Сообщение№27 от  КАРПОЛОВ » 28 апр 2017, 22:03

В конкурсе участвует ЭКОщепа купленная только в сети супермаркетов "Гулливер"
Ольха 400г. Фракция 3-7мм

Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды:
Михаил, не переживай, что мешок кончается, скоро видимо у тебя новый будет :D

заказ "ЭКОщепы" для копчения в мешках тел.: +7-937-2-777-111

Аватар пользователя
КАРПОЛОВ
Хохлов Юрий Анатольевич
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 1328
Зарегистрирован: 07 июн 2011, 11:52
Откуда: г. Димитровград
Отзывы за сообщения: 215
За последние 12 месяцев: 10
За последние 30 дней: 0

Конкурс. Выиграй три мешка ЭКОщепы для копчения!

Сообщение№28 от  -MiHA- » 28 апр 2017, 22:21

IcE писал(а):Для легитимности :D
Изображение
Посмотреть полное сообщение


Условия конкурса:
1) Купить ЭКОщепу Ольха 400 грамм в сети Гулливер


-MiHA-
Михаил
 
Сообщений: 98
Зарегистрирован: 23 янв 2013, 20:06
Откуда: Ульяновск,ж/д район
Отзывы за сообщения: 195
За последние 12 месяцев: 24
За последние 30 дней: 0

Конкурс. Выиграй три мешка ЭКОщепы для копчения!

Сообщение№29 от  IcE » 28 апр 2017, 22:28

Чорт, думал прокатит :D

Я здесь родился - где хочу, там и рыбачу...

Аватар пользователя
IcE
Михаил Александрович
Член Клуба
Член ФРС
Победитель кубка УРИК 13-14-16-17
 
Сообщений: 7653
Зарегистрирован: 13 авг 2009, 09:47
Откуда: Димитровград
Отзывы за сообщения: 1149
За последние 12 месяцев: 190
За последние 30 дней: 17

Конкурс. Выиграй три мешка ЭКОщепы для копчения!

Сообщение№30 от  КАРПОЛОВ » 29 апр 2017, 07:16

IcE писал(а):Чорт, думал прокатит :D
Посмотреть полное сообщение

:P :P :P :D :D :D

заказ "ЭКОщепы" для копчения в мешках тел.: +7-937-2-777-111

Аватар пользователя
КАРПОЛОВ
Хохлов Юрий Анатольевич
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 1328
Зарегистрирован: 07 июн 2011, 11:52
Откуда: г. Димитровград
Отзывы за сообщения: 215
За последние 12 месяцев: 10
За последние 30 дней: 0

Конкурс. Выиграй три мешка ЭКОщепы для копчения!

Сообщение№31 от  хищник81 » 29 апр 2017, 07:25

IcE
Где чек с Гулливера :D

А у меня клюёт ?А у тебя клюёт?А как клюёт?

Аватар пользователя
хищник81
ДМИТРИЙ
Член Клуба
 
Сообщений: 6818
Зарегистрирован: 23 июн 2011, 17:49
Откуда: Ульяновск Дальнее Засвияжье
Отзывы за сообщения: 904
За последние 12 месяцев: 61
За последние 30 дней: 6

Конкурс. Выиграй три мешка ЭКОщепы для копчения!

Сообщение№32 от  Mihalich » 30 апр 2017, 09:33

Последнее блюдо - холодно-копченая горбуша. :) Берём горбушу глубокой заморозки. Чтобы избежать лишней возьни - я взял её сразу без головы и потрошеную, лишившись возможности разжиться красной икрой. Подвергаем её плавной естественной разморозке, чтобы она не превратилась в пюре. В этой партии я сделал часть рыбы цельной тушкой, а половину разрезал вдоль и получил по две части филе. Для чистоты продукта я удалил плавники, хребет, кости, плёнку , осталось только мясо на шкуре.
Изображение
Промываем в холодной воде и пересыпаем посолочной смесью. Для смеси я брал на кило рыбы 400 гр. соли, ст. ложку сахара, плюс подобрал набор специй для рыбы.

Изображение

Ставим под гнет и убираем в холодильник на 12 часов. Спустя это время сливаем рассол, смываем лишнюю соль, и вымачиваем в течение часа в проточной воде. Вывешиваем на 6-12 часов вялиться. С момента покупки до начала копчения рыба теряет 30% веса, в процессе копчения ещё процентов 5. Если оставить кости, то поменьше.
Следующий этап - непосредственно копчение. Вешаем рыбу в камеру, закладываем ольховую Экощепу в дымогенератор, поджигаем и оставляем на 8 часов обрабатываться густым интенсивным дымом.

Изображение

В конце дня продукт достаем из коптильни и вешаем на ночь в прохладном месте для проветривания.

Изображение

Итак, спустя 4 дня с момента покупки мы получили вкусную, а самое главное натуральную и свежую горбушу холодного копчения, сделанную в домашних условиях, которая послужит прекрасным украшением праздничного стола. :drinrs: Приятного аппетита. :)


Mihalich
Михаил
 
Сообщений: 143
Зарегистрирован: 06 мар 2010, 10:48
Откуда: Ульяновск, север
Отзывы за сообщения: 33
За последние 12 месяцев: 30
За последние 30 дней: 0

Конкурс. Выиграй три мешка ЭКОщепы для копчения!

Сообщение№33 от  КАРПОЛОВ » 07 май 2017, 08:59

Осталось совсем не много времени!
Ждём новых фото и рецептов :wink:

заказ "ЭКОщепы" для копчения в мешках тел.: +7-937-2-777-111

Аватар пользователя
КАРПОЛОВ
Хохлов Юрий Анатольевич
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 1328
Зарегистрирован: 07 июн 2011, 11:52
Откуда: г. Димитровград
Отзывы за сообщения: 215
За последние 12 месяцев: 10
За последние 30 дней: 0

Конкурс. Выиграй три мешка ЭКОщепы для копчения!

Сообщение№34 от  КАРПОЛОВ » 13 май 2017, 15:51

Mihalich
Поздравляю с победой Михаила! *-1-*
Очень жаль, что остальные два мешка так и не были разыграны :cry:
Один участник и одно место :D
Будем надеятся, что в следующий раз гораздо активнее будет проходить розыгрыш. :roll:
Не много цифр, за время проведения конкурса в сети супермаркетов "Гуливер" было проданно больше 1000шт. пакетиков ЭКОщепы.

заказ "ЭКОщепы" для копчения в мешках тел.: +7-937-2-777-111

Аватар пользователя
КАРПОЛОВ
Хохлов Юрий Анатольевич
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 1328
Зарегистрирован: 07 июн 2011, 11:52
Откуда: г. Димитровград
Отзывы за сообщения: 215
За последние 12 месяцев: 10
За последние 30 дней: 0

Конкурс. Выиграй три мешка ЭКОщепы для копчения!

Сообщение№35 от  Mihalich » 13 май 2017, 17:34

:) надо было друзей подключить и забрать ещё два мешка. Не подумал :D В гулливере ассортимент так себе. Надо ещё хотя бы яблони добавить. И фракцию покрупнее. А так все хорошо :razz: Спасибо за конкурс. Надеюсь, летом будет ещё один.)


Mihalich
Михаил
 
Сообщений: 143
Зарегистрирован: 06 мар 2010, 10:48
Откуда: Ульяновск, север
Отзывы за сообщения: 33
За последние 12 месяцев: 30
За последние 30 дней: 0

Конкурс. Выиграй три мешка ЭКОщепы для копчения!

Сообщение№36 от  КАРПОЛОВ » 31 май 2017, 10:32

Немного запоздал с выкладывание фото вручения приза, ну лучше поздно чем никогда :D
Ещё раз поздравляю Михаила с победой! :roll: *-1-*
Изображение

заказ "ЭКОщепы" для копчения в мешках тел.: +7-937-2-777-111

Аватар пользователя
КАРПОЛОВ
Хохлов Юрий Анатольевич
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 1328
Зарегистрирован: 07 июн 2011, 11:52
Откуда: г. Димитровград
Отзывы за сообщения: 215
За последние 12 месяцев: 10
За последние 30 дней: 0

Конкурс. Выиграй три мешка ЭКОщепы для копчения!

Сообщение№37 от  IcE » 31 май 2017, 11:48

КАРПОЛОВ писал(а):Выиграй ТРИ мешка ЭКОщепы для копчения!

*/* */* */*
КАРПОЛОВ писал(а): ну лучше поздно ДВА чем никогда ТРИ

*/* */* */*

Я здесь родился - где хочу, там и рыбачу...

Аватар пользователя
IcE
Михаил Александрович
Член Клуба
Член ФРС
Победитель кубка УРИК 13-14-16-17
 
Сообщений: 7653
Зарегистрирован: 13 авг 2009, 09:47
Откуда: Димитровград
Отзывы за сообщения: 1149
За последние 12 месяцев: 190
За последние 30 дней: 17




Пред.



  • Похожие темы
    Ответов
    Просмотров
    Последнее сообщение

Вернуться в Библиотека рыбака / Медиа

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1