Курилка
Модератор: Модераторы
Курилка
хищник81
Ну а как Вы, Дмитрий, относитесь к этому самому вяленому (читай сушеному) кокуню? Нравится? И если нравится, то что больше? Его незаурядные вкусовые качества или его неповторимый аромат?
Ну а как Вы, Дмитрий, относитесь к этому самому вяленому (читай сушеному) кокуню? Нравится? И если нравится, то что больше? Его незаурядные вкусовые качества или его неповторимый аромат?
Я...это я.
-
BREAM - Семен Семенович Горбунков
- Сообщений: 8166
- Зарегистрирован: 31 июл 2011, 15:58
- Откуда: Simbirsk sity
- Отзывы за сообщения: 423
За последние 12 месяцев: 4
За последние 30 дней: 0
Курилка
BREAM
Вяжет,в семье никто его не ест,я про вяленный вариант,есть рыба вкуснее-сорога,густера..
О вкусах не спорят
Вяжет,в семье никто его не ест,я про вяленный вариант,есть рыба вкуснее-сорога,густера..
О вкусах не спорят
А у меня клюёт ?А у тебя клюёт?А как клюёт?
-
хищник81 - Дмитрий
- Сообщений: 9641
- Зарегистрирован: 23 июн 2011, 17:49
- Отзывы за сообщения: 1462
За последние 12 месяцев: 4
За последние 30 дней: 0
Курилка
Настоятельно рекомендую филе окуня в пивном кляре с кунжутом под пивко. Если вы этого не пробовали, вы вообще ничего не знаете о вкусе рыбы
- СергейП
- Сергей Владимирович
- Сообщений: 11503
- Зарегистрирован: 10 дек 2008, 19:46
- Отзывы за сообщения: 244
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
-
Vavany4 - Владимир Викторович
- Сообщений: 2630
- Зарегистрирован: 18 сен 2009, 14:05
- Откуда: Димитровград/Старый г.
- Отзывы за сообщения: 675
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Курилка
хищник81 писал(а):Вяжет,в семье никто его не ест,я про вяленный вариант
Посмотреть полное сообщение
Вяжет только икра, эх рыбаки мля.
а вот это правильно.
хищник81 писал(а):О вкусах не спорят
Посмотреть полное сообщение
Умное лицо - это ещё не признак ума. Все глупости в мире совершаются именно с этим выражением лица... Улыбайтесь, господа, улыбайтесь! )
-
penetrator - Sergey
- Сообщений: 9882
- Зарегистрирован: 26 май 2009, 16:39
- Откуда: Ульяновск, Дальнее Засвияжье.
- Отзывы за сообщения: 432
За последние 12 месяцев: 65
За последние 30 дней: 1
Курилка
Vavany4 писал(а):А чем он пахнет?
Посмотреть полное сообщение
Пахнет вкусной едой. Любителям нюхать промежность не понравится
- СергейП
- Сергей Владимирович
- Сообщений: 11503
- Зарегистрирован: 10 дек 2008, 19:46
- Отзывы за сообщения: 244
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Курилка
Заточил вяленого окуня на полкило, он великолепен
Не такой конечно как ерш или пескарь, но очень вкусный. Почти как сладкий вяленый карась.
Не такой конечно как ерш или пескарь, но очень вкусный. Почти как сладкий вяленый карась.
Минуту еще, мой ветер не стих, мне нравится здесь...
-
kazak - Сергей Александрович
- Сообщений: 16907
- Зарегистрирован: 10 окт 2008, 01:03
- Откуда: Ульяновск, Новый Город
- Отзывы за сообщения: 1708
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
-
diman - Дмитрий
- Сообщений: 3988
- Зарегистрирован: 12 окт 2008, 02:13
- Отзывы за сообщения: 1839
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
-
Valerian - Валерий Александрович
- Сообщений: 4154
- Зарегистрирован: 26 апр 2010, 16:57
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
-
kazak - Сергей Александрович
- Сообщений: 16907
- Зарегистрирован: 10 окт 2008, 01:03
- Откуда: Ульяновск, Новый Город
- Отзывы за сообщения: 1708
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Курилка
Жарить хорошо после 300гр, когда можно снять кожу с чешуей чулком, а что делать с теми, что мельче? Я 2 дня солю, затем выдираю жабры с внутренностями без вспарывания и промываю под проточной водой. Результат - абсолютно чистая рыба, не пахнет даже если сушить дома, ну а вкус....товарищи хвалят, уж точно лучше плотвы или густеры.
- vladimir1362
- Владимир
- Сообщений: 32
- Зарегистрирован: 12 апр 2012, 17:18
- Откуда: Ульяновск, Красноармейская
- Отзывы за сообщения: 27
За последние 12 месяцев: 6
За последние 30 дней: 0
Курилка
СергейП писал(а):Настоятельно рекомендую филе окуня в пивном кляре с кунжутом под пивко. Если вы этого не пробовали, вы вообще ничего не знаете о вкусе рыбы
Посмотреть полное сообщение
Должно быть очень вкусно, поскольку имеется опыт поедания филе судака в кляре. А мясо судака и берша и окуня, если заранее не сказать где какое, перепутать не трудно, особенно после пива. Ну окуня от судака может и отличишь, а берша скорее нет чем да.
Я...это я.
-
BREAM - Семен Семенович Горбунков
- Сообщений: 8166
- Зарегистрирован: 31 июл 2011, 15:58
- Откуда: Simbirsk sity
- Отзывы за сообщения: 423
За последние 12 месяцев: 4
За последние 30 дней: 0
Курилка
Вяленая камбала-ёрш пахнет противно, но вкус - отменный!
Наверное, самая вкусная рыба в вяленом виде, хотя за её специфический запах её называют "вонючкой".
Вяленый окунь пахнет вполне терпимо, вкус нормальный, а вот, вяленая окунёвая икра - это супер!
Под футбол с пивом на сегодня взял в Гулливере вяленого леща и три чехоньки.
Раньше любил вяленую рыбу сухую, даже пересушенную, теперь предпочитаю пожирнее.
О вкусах не спорят, да и сами вкусы со временем меняются.
Наверное, самая вкусная рыба в вяленом виде, хотя за её специфический запах её называют "вонючкой".
Вяленый окунь пахнет вполне терпимо, вкус нормальный, а вот, вяленая окунёвая икра - это супер!
Под футбол с пивом на сегодня взял в Гулливере вяленого леща и три чехоньки.
Раньше любил вяленую рыбу сухую, даже пересушенную, теперь предпочитаю пожирнее.
О вкусах не спорят, да и сами вкусы со временем меняются.
Я ВКонтакте: https://vk.com/arazinov
Инстаграм: https://www.instagram.com/a.razinov/
Фейсбук: https://www.facebook.com/art.razinov
Инстаграм: https://www.instagram.com/a.razinov/
Фейсбук: https://www.facebook.com/art.razinov
-
ARTEM - Артём
- Сообщений: 10359
- Зарегистрирован: 14 окт 2008, 22:19
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 5871
За последние 12 месяцев: 689
За последние 30 дней: 78
Курилка
BREAM писал(а):А мясо судака и берша и окуня, если заранее не сказать где какое, перепутать не трудно, особенно после пива...
Нудануда. Странные мы все - все лето за судаком гоняемся, когда окунь и сопротивляется в разы бодрее и как выясняется мясо от судака не отличишь...
PS: Готовил в одной посуде судака и окуня под овощной шубой. Мясо на раз узнается, причем далеко не в пользу окуня.
-
Simbded - Дмитрий
- Сообщений: 4148
- Зарегистрирован: 03 фев 2015, 19:37
- Откуда: Ульяновск, р-н Политеха
- Отзывы за сообщения: 1056
За последние 12 месяцев: 51
За последние 30 дней: 0
- iasurin
- Игорь
- Сообщений: 2
- Зарегистрирован: 22 ноя 2016, 19:57
- Откуда: Мордовия
- Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Курилка
Самая вкусная вяленая рыба - корюшка. Чуть хуже - пыжьян, пелядь, щокур. Остальное - много хуже.
Но корюшка есть далеко не всегда, рыба сезонная. Когда приходится выбирать - вобла, язь, сорожка. Окунь неплох, вони не заметил. В отличие от лещёвника - эти смердят, что сам лещ, что густера. И на вкус такие же. А вот сопа без запаха.
Но корюшка есть далеко не всегда, рыба сезонная. Когда приходится выбирать - вобла, язь, сорожка. Окунь неплох, вони не заметил. В отличие от лещёвника - эти смердят, что сам лещ, что густера. И на вкус такие же. А вот сопа без запаха.
Домой!
-
Диспетчер - Сергей
- Сообщений: 7655
- Зарегистрирован: 12 апр 2011, 00:55
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 1185
За последние 12 месяцев: 34
За последние 30 дней: 0
-
акула - макс
- Сообщений: 284
- Зарегистрирован: 02 дек 2010, 21:21
- Откуда: ульяновск
- Отзывы за сообщения: 351
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Курилка
Диспетчер писал(а):Самая вкусная вяленая рыба - корюшка.
Посмотреть полное сообщение
Ну это ты зря, скажи честно пробовал шамайку, если попробуешь 1 раз то все остальное уже не рыба а так, чисто название, вот реально обалденная рыбка, на Дону ее ловят, в Ростове ее на рынках рыбных полно, цена правда кусается.
Шемая правильное название, ее называют царская рыба ну и ценится по царски.
ПС. корюшка вкусна не спорю, но с шамайкой и рядом не стояла.
Умное лицо - это ещё не признак ума. Все глупости в мире совершаются именно с этим выражением лица... Улыбайтесь, господа, улыбайтесь! )
-
penetrator - Sergey
- Сообщений: 9882
- Зарегистрирован: 26 май 2009, 16:39
- Откуда: Ульяновск, Дальнее Засвияжье.
- Отзывы за сообщения: 432
За последние 12 месяцев: 65
За последние 30 дней: 1
- uat
- Александр Сергеевич
- Сообщений: 8502
- Зарегистрирован: 28 окт 2008, 08:15
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 31
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Курилка
Диспетчер писал(а):чтоб ты вовсе его больше не завёл.
Посмотреть полное сообщение
помогли слова твои с полпинка заводится
-
Шут - Серега
- Сообщений: 7695
- Зарегистрирован: 21 янв 2013, 18:43
- Откуда: п.Липки
- Отзывы за сообщения: 2357
За последние 12 месяцев: 209
За последние 30 дней: 17
Курилка
Диспетчер писал(а):Да ел я её. Не то.
Посмотреть полное сообщение
даже странно, реально я вкусней вяленой рыбы не ел, в Ростове покупал вязанками по 5 шт, удивило что жирок в самом мясе рыбы, не то что в брюшке или в спине как у многих а именно в самом мясе рыбы, жирная очень, по этому пересолить ее практически при засолке не реально и всегда получается вкусно, портится только быстро.
Умное лицо - это ещё не признак ума. Все глупости в мире совершаются именно с этим выражением лица... Улыбайтесь, господа, улыбайтесь! )
-
penetrator - Sergey
- Сообщений: 9882
- Зарегистрирован: 26 май 2009, 16:39
- Откуда: Ульяновск, Дальнее Засвияжье.
- Отзывы за сообщения: 432
За последние 12 месяцев: 65
За последние 30 дней: 1
Курилка
шут писал(а):а есть ли у кого желание из нового города ездить на рыбалку со мной.имеется гараж,имеется прицеп,имеется миниснегоход на базе разгуляя под интересным названием -Мото Пердулет,сани на одного человека.в двоем сымый самолет.для этого необходим желающий человек с автомобилем желательно 4х4, засадное место дорога в гараже в основном,оборудованным фаркопом и любящим порыбачить до последнего до темна
жду предложений в личку.(других вариантов у меня нету с пердулетом ездить)
Посмотреть полное сообщение
что то желающих не видно
-
Шут - Серега
- Сообщений: 7695
- Зарегистрирован: 21 янв 2013, 18:43
- Откуда: п.Липки
- Отзывы за сообщения: 2357
За последние 12 месяцев: 209
За последние 30 дней: 17
-
okhonsky - охонский олег олегович
- Сообщений: 4361
- Зарегистрирован: 23 янв 2013, 14:51
- Откуда: ульяновск минаева 9
- Отзывы за сообщения: 483
За последние 12 месяцев: 18
За последние 30 дней: 0
-
- Похожие темы
- Ответов
- Просмотров
- Последнее сообщение
-
-
Курилка (архив_4)
1 ... 82, 83, 84 Рыбак в форуме Разговоры обо всем - 2093
- 35218
-
AleKo
23 ноя 2010, 16:33
-
Курилка (архив_4)
-
-
Курилка (архив_2)
1 ... 91, 92, 93 IcE в форуме Разговоры обо всем - 2320
- 53529
-
uat
28 дек 2009, 08:49
-
Курилка (архив_2)
-
-
Курилка (архив_1)
1 ... 96, 97, 98 valter в форуме Разговоры обо всем - 2425
- 62470
-
GALAXY
10 сен 2009, 08:47
-
Курилка (архив_1)
-
-
Курилка (архив_3)
1 ... 88, 89, 90 Валентиныч в форуме Разговоры обо всем - 2226
- 45096
-
GALAXY
21 май 2010, 08:28
-
Курилка (архив_3)
Вернуться в Разговоры обо всем
Кто сейчас на форуме
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 44