Ульяновский Рыболовный Интернет - Клуб

№1 от **ДОКТОР** » 29 июн 2018, 13:34

Вот собственно и весь вопрос.

Стоит ли покупать? Как впечатления пользователей? Все видео противоречивые,хотелось бы услышать объективные отзывы.В том числе и о китайских.Что-то пробило при очередной заточке старых ножей на кухне. :HI:

№2 от **penetrator** » 29 июн 2018, 14:06

ДОКТОР
Сань оно нужно если нарезать например ролы, рыбки для ролов и суш порезать правильно, тонко, филей опять же свежей рыбки или какой другой, не для повседневного так сказать использования, трескаются они будь здоров, то есть откалываются кусочки, один ножик нужно иметь, а заменить все ими вместо металлических имхо не получится.

№3 от **LYNX** » 29 июн 2018, 14:20

ДОКТОР
Просто надо купить и попробовать. Моё мнение: хороший нож требует бережного отношения, наши хозяйки этого не понимают.
Всё это относится и к керамическим ножам. Предпочитаю стальные.
Свой любимый нож храню в коробочке, если режу мясо на карпаччо, на манты, то достаю. Режу, мою, сразу убираю. Но остальные
ножи регулярно точу, этот процесс у меня, как релакс.

№4 от **Lonits** » 29 июн 2018, 15:13

Брал в Метро, больше года назад, по акции набор из 3 ножей, рублей за 500. Конечно китайские, но очень острые (и ни чего им пока нет). На кухне пользуемся только ими, супруга в восторге. Когда затупятся - будем менять только на керамические.

№5 от **Князь** » 29 июн 2018, 16:13

Были аналогичные мысли, но.....:
1) Чем и как затачивать керамический нож?
2) Пару ножей сломал самолично (конечно не брендовых, а китайских)

Поэтому пришел к выводу, что нужна хорошая точилка для ножа.
Не простой брусок один на все ножи, не всякое электрическое фуфло, а ручной точильный станок с разными брусками и регулировкой углов.
Его и самому можно сбацать, можно и на Аллиэкспресс купить чуть доведя до ума.

P.S. Да и все эти разговоры, что нет ни хорошего ножа, ни хорошей заточки.

№6 от **BREAM** » 29 июн 2018, 16:40

Отличный девайс. Соблюдать правила юзания- ни чего сложного. Нарезка овощей, фруктов, чудесно. Режу на деревянной доске. 3 года, китаец, ни чего не открылось, не затупилось. Порезал, помыл, в ножны и в ящик. Мясо, курицу, рыбу режу металом. Хотя ничего не оставливает купить и под эти продукты керамику. Сломался, откололся, купил новый. Зато удовольствие от работы. Не так дорого они стоят.