Приготовление рыбы на природе

[serj]

Уже много лет ежегодно живем по недельке на островах в Нагорнрм. Ну рассказывать не стоит, все знают как там хорошо. Особенно приятно поглащать на свежем воздухе горячую рыбку что двадцать минут назад по камышам плавала. Что греха таить, в основном готовим жирное порево, типа туристского супа из тушенки. Вкусно, сытно, много, но не то. А вот свежева карасика на толстой чугунной сковородке (каждый год спорим что тяжело везти и все равно берем), вот это - да! Потом его можно всю ночь потихоньку разбирать, да если еще под напитки - вообще мечта.
Более мобильный вариант - фольга. Чуть присыпать солью и специями и в костер, употреблять исключительно в горячем виде. Вот данные моменты с фотографической точностью:

[uat]

Шикарно,мне острова в Нагорном и Белое озеро в нашей области больше всего нравятся.
Только почему на газу На дровах то оно вкуснее

[serj]

Шикарно,мне острова в Нагорном и Белое озеро в нашей области больше всего нравятся.
Только почему на газу На дровах то оно вкуснее

Так экология! Бережем природу.
(По другому - тупо деревья рубить не охота , их там и так не много, а на шишках мороки много, в общем все великие изобретения идут от человеческой лени)

[Archie]

ну углей можно подкупить хотя бы. Газ, конечно, лучше электроплитки, но костреца не заменит.
Хотя... угли потяжелей сковордки будут

[vladimir]

тупо деревья рубить не охота

Там сухостоя полно

[serj]

Что ни говорите, если есть возможность - газ куда как лучше. Ни ветер , ни дождь не помеха, можно даже в палатке приготовить на целую араву, особенно когда выезд на несколько дней.

Плюс специализация у меня такая (газ жгу) , собрал плиточку из старья, балон беру на работе. 5-литровый обеспечивает небольшуюкомпанию на неделю как минимум. Правда был случай, накололи при заправке - оставалось полбалона, решил дозаправить, в итоге - два последних дня на шишках. Вот тогда сразу заметна разница между газом и сухостоем.

[01020b]

и все таки аромат костра не заменит ничто

[sokolov3]

это точно!

[gdv]

Отдыхая на озерах, практически всегда можно наловить полуладошечного карасика. Какие есть варианты-рецеты, как их приготовить на природе и вообще?

[uat]

сделав надрезы по бокам,мелкий карась отлично получается в толстой ,чугунной сковороде,на сильном огне,в большом количестве масла.До корочки

[GriVA]

Точно.Карасёвые чипсы В казане делал из пиписочных карасишек, даже без надрезов - ушла горка в лёт!

[Казах]

Был случай - поехал на рыбалку взял чай и перекусить немного, думал как темнеть начнёт сразу домой. Но тут чёт так затянуло решил в ночь остатся, из хавчика осталась соль, лук и немного хлеба. В общем наловил мелких карасиков и всю ночь (один в лесу-глухомани ) нет-нет да поджаривал над костром на веточке, тоже казалось очень даже съедобным .