Поделюсь рецептом прошлого года.
После камской рыбалки образовался у нас в наличии налим одна штука. Не сами поймали, врать не буду, это было угощение из деревни.
Ни разу налима не готовила, поэтому пошла к яндексу за идеей - а доработать уж ничего не стоило.
По пути домой купили грибочков-лисичек - поэтому первый выданный поиском рецепт оказался в кон - Налим с грибами.
Немного подделав его под наши вкусы и продукты - получилось очень и очень вкусно.
Для приготовления нужно:
Налим - 1 шт
5 картофелин
Луковица
Тарелка лисичек
Стопка коньяка (или больше - если употреблять в процессе готовки)
Специи хмели-сунели (хотела имбиря, да весь высыпала на прошлого сазана)
Соль по вкусу
Стакан воды (или рыбного бульона - чем богаты)
Пока Олег чистил налима (как окуней - снимая шкуру плоскогубцами) - я поджаривала лисички с луком до полного выпариванися жидкости.
Потом взяла молодую картошку, нарезала кружочками толщиной 7 мм, разложила в жаропрочную посудину для духовки, посыпала солью и специями, нарезала налима на куски, выложила сверху. Потом аккуратно сбрызнула всё коньяком - чтобы на всё попало.
И прикрыла всё это "шубой из лисичек". Сверху налила стакан воды - и в духовку минут на 30. Поначалу прикрыла сверху фольгой - чтобы лисички не пригорели, а потом открыла минут на 15.
Было очень вкусно!
Налим с грибами
Модератор: Модераторы
Сообщений: 8
• Страница 1 из 1
- Tatyana
- Отзывы за сообщения:
За последние 12 месяцев:
За последние 30 дней:
Налим с грибами
Предупреждать надо. Только с рыбалки пришел, голодный как волк. Открыл а тут такое Я чуть в голодный обморок не упал. Выглядит потрясающе. Да сбрызнуть это дело коньячком
- СергейП
- Сергей Владимирович
- Сообщений: 11503
- Зарегистрирован: 10 дек 2008, 19:46
- Отзывы за сообщения: 244
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Налим с грибами
Маленькая поправочка.Фото вставлены с внешнего(платного ресурса для ВТ,Ультрамарин и Дарстелеком).Так как форум локален(бесплатен для этих провайдеров) ,просьба размещать фото на самом форуме ,либо в локальной галерее http://iws.darstelecom.ru/gallery/main.php (доступна со всех провайдеров) Делается это всё для избежания утечки трафика на лимитных тарифах.Ещё раз повтрю не у всех есть возможность пользоваться безлимитом
судак ушел,но он обещал вернуться ©
-
valter - Сергей
- Сообщений: 2295
- Зарегистрирован: 10 окт 2008, 01:33
- Откуда: Ульяновск.Засвияжье
- Отзывы за сообщения: 45
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Налим с грибами
zanuda писал(а):Предупреждать надо. Только с рыбалки пришел, голодный как волк. Открыл а тут такое Я чуть в голодный обморок не упал. Выглядит потрясающе. Да сбрызнуть это дело коньячком
А зачем голодному в Кулинарию заходить? Понятно, что рецепты - они такие!
valter писал(а):Маленькая поправочка.Фото вставлены с внешнего(платного ресурса для ВТ,Ультрамарин и Дарстелеком).Так как форум локален(бесплатен для этих провайдеров) ,просьба размещать фото на самом форуме ,либо в локальной галерее http://iws.darstelecom.ru/gallery/main.php (доступна со всех провайдеров) Делается это всё для избежания утечки трафика на лимитных тарифах.Ещё раз повтрю не у всех есть возможность пользоваться безлимитом
Вас понял, исправлюсь. (Сейчас поищу, где это на форуме фотки цеплять)
- Tatyana
- Отзывы за сообщения:
За последние 12 месяцев:
За последние 30 дней:
-
Сабаней - Павлов Сергей Николаевич
- Сообщений: 1473
- Зарегистрирован: 23 июл 2009, 18:14
- Откуда: киндяковка
- Отзывы за сообщения: 41
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
- 01020b
- Сергеев Алексей Александрович
- Сообщений: 46
- Зарегистрирован: 27 фев 2010, 20:21
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
- uat
- Александр Сергеевич
- Сообщений: 8502
- Зарегистрирован: 28 окт 2008, 08:15
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 31
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Налим с грибами
01020b писал(а):а кто подскажет рецепт балыка из сома
Купи синюю птицу, и пожарь, и будет тебе счастье..(без налима)
-
IUrich - Андрей
- Сообщений: 337
- Зарегистрирован: 30 ноя 2008, 19:25
- Откуда: НГ
- Отзывы за сообщения: 7
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Сообщений: 8
• Страница 1 из 1
-
- Похожие темы
- Ответов
- Просмотров
- Последнее сообщение
-
-
Фотографии на "Охоте" за грибами
1, 2 Димыч в форуме Грибники / Ягодники - 45
- 8174
-
Ilyan
18 апр 2016, 23:27
-
Фотографии на "Охоте" за грибами
-
-
Могу взять за грибами/возьмите в экипаж
1, 2 Arsak в форуме Грибники / Ягодники - 45
- 9270
-
МишкаНаСевере
17 окт 2022, 08:35
-
Могу взять за грибами/возьмите в экипаж
-
-
Филе щуки с грибами и сыром
хищник81 в форуме На нашем столе - 5
- 853
-
Диспетчер
24 мар 2012, 00:04
-
Филе щуки с грибами и сыром
-
-
В сосновый бор за грибами.
Вова Кузнецов в форуме Грибники / Ягодники - 0
- 1220
-
Вова Кузнецов
23 сен 2017, 17:11
-
В сосновый бор за грибами.
-
-
Налим на фидер? Возможно?
PPPaly4 в форуме Ловля на английскую донку Feeder - 6
- 780
-
Ловись рыбка
28 сен 2015, 18:03
-
Налим на фидер? Возможно?
Кто сейчас на форуме
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4