Копчение рыбы

Вкусно едим и пьем

Модератор: Модераторы

Копчение рыбы

Сообщение№176 от  Morze » 08 ноя 2014, 21:23

нормально выпили :D ,еще и рыбку под утро умудрились поймать *q*

Если человек знает, чего он хочет, значит, он или много знает, или мало хочет.



Аватар пользователя
Morze
Женек
Член Клуба
 
Сообщений: 646
Зарегистрирован: 31 янв 2012, 21:18
Откуда: Ближнее засвияжье
Отзывы за сообщения: 185
За последние 12 месяцев: 41
За последние 30 дней: 1



Копчение рыбы

Сообщение№177 от  хищник81 » 05 дек 2014, 20:10

Я замудохался сегодня окуней разделывать,а завтра их ещё и коптить :D

А у меня клюёт ?А у тебя клюёт?А как клюёт?

Аватар пользователя
хищник81
КУЛАГИН ДМИТРИЙ НИКОЛАЕВИЧ
Совет Клуба
 
Сообщений: 5920
Зарегистрирован: 23 июн 2011, 17:49
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 816
За последние 12 месяцев: 153
За последние 30 дней: 4

Копчение рыбы

Сообщение№178 от  андрюшка » 05 дек 2014, 21:22

хищник81

Дим,а зачем их разделывать? Большие слишком? :D

Рыбу нужно ловить там, где она есть!

Аватар пользователя
андрюшка
Андрей
 
Сообщений: 2305
Зарегистрирован: 29 окт 2011, 00:05
Откуда: Ульяновск. Север.Б-р Архитекторов.
Отзывы за сообщения: 1191
За последние 12 месяцев: 358
За последние 30 дней: 13

Копчение рыбы

Сообщение№179 от  хищник81 » 05 дек 2014, 23:16

Андрюх
Как сказал кто то из знакомых-окунь сейчас не ходовой :wink: Потрошить и жабры убирать-первым делом,да и сам давно так делаю :)

А у меня клюёт ?А у тебя клюёт?А как клюёт?

Аватар пользователя
хищник81
КУЛАГИН ДМИТРИЙ НИКОЛАЕВИЧ
Совет Клуба
 
Сообщений: 5920
Зарегистрирован: 23 июн 2011, 17:49
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 816
За последние 12 месяцев: 153
За последние 30 дней: 4

Копчение рыбы

Сообщение№180 от  андрюшка » 05 дек 2014, 23:21

хищник81

Я не заморочиваюсь так :) не потрошу т.е. :) как говорится на вкус и цвет :ugeek:

Рыбу нужно ловить там, где она есть!

Аватар пользователя
андрюшка
Андрей
 
Сообщений: 2305
Зарегистрирован: 29 окт 2011, 00:05
Откуда: Ульяновск. Север.Б-р Архитекторов.
Отзывы за сообщения: 1191
За последние 12 месяцев: 358
За последние 30 дней: 13

Копчение рыбы

Сообщение№181 от  SNEGOPAD » 22 фев 2015, 20:28

Сегодня на покатушках....В четыре мангала и две коптилки :razz:

Изображение

Изображение

В жизни я встречал друзей и врагов.
В жизни много всего перевидал.
Солнце тело мое жгло, ветер волосы трепал,
Но я смысла жизни так и не узнал.

Аватар пользователя
SNEGOPAD
Александр
 
Сообщений: 1879
Зарегистрирован: 08 апр 2009, 19:24
Откуда: Базарный Сызган
Отзывы за сообщения: 295
За последние 12 месяцев: 165
За последние 30 дней: 8

Копчение рыбы

Сообщение№182 от  Дмитрий73 » 16 мар 2015, 17:02

Вопрос может несовсем сюда - Подскажите где в можно купить коптильню(бюджет 1000-1500),так чтоб средний размер и качество нормальное было?(на что в этом плане надо обращать внимания). Спасибо)


Дмитрий73
Дмитрий
 
Сообщений: 484
Зарегистрирован: 01 сен 2013, 19:05
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 179
За последние 12 месяцев: 31
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№183 от  sanekswarnoi » 16 мар 2015, 18:37

В Сарае такие есть, металл 0.8 черняшка, на пару раз по-пользоватся хватит. :D

Мудрость: это когда задница успокоилась и уже ничего не ищет.

Аватар пользователя
sanekswarnoi
Александр
Член Клуба
Человек года 2012
Модератор
 
Сообщений: 5552
Зарегистрирован: 20 окт 2008, 03:34
Откуда: Ульяновск север
Отзывы за сообщения: 337
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№184 от  RUSLIK » 16 мар 2015, 18:54

Дмитрий73 писал(а): Подскажите где в можно купить коптильню(бюджет 1000-1500)
Посмотреть полное сообщение


В такой ценовой категории,хорошего качества ждать не приходится.Сам мониторил в наших магазинах-метал тонкий(до 0.8 ну край 1.0).
Вот, здесь у одного мастера, думаю прикупить к лету.
http://ulfishing.ru/forum/viewtopic.php?f=124&t=6811.

:!:


Аватар пользователя
RUSLIK
Эрешев Руслан
Член Клуба
 
Сообщений: 1483
Зарегистрирован: 12 авг 2012, 01:03
Откуда: г.Ульяновск . ул Богдана-Хмельницкого
Отзывы за сообщения: 1093
За последние 12 месяцев: 313
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№185 от  nikodim » 16 мар 2015, 19:40

sanekswarnoi писал(а):В Сарае такие есть, металл 0.8 черняшка, на пару раз по-пользоватся хватит.
Посмотреть полное сообщение

такие есть так же и в ленте, ашане, добрострое...

он улетел, но обещал вернутся...

Аватар пользователя
nikodim
Николай
Член Клуба
Модератор
 
Сообщений: 6590
Зарегистрирован: 25 дек 2009, 16:12
Откуда: Ульяновск, Отрадная
Отзывы за сообщения: 558
За последние 12 месяцев: 38
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№186 от  Дмитрий73 » 16 мар 2015, 19:59

Жаль(а в автосити никетто из опытных не "щупал",видел там за 1010 вроде ржавейка,вот заинтересовала,может кто знает


Дмитрий73
Дмитрий
 
Сообщений: 484
Зарегистрирован: 01 сен 2013, 19:05
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 179
За последние 12 месяцев: 31
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№187 от  gruzdoff » 16 мар 2015, 20:07

А какой толк в ржавейке ? Лучше раз купить и пользоваться , я вот не жалею , что купил :roll: выше по сцылке , :razz:

Теоретик .......

Аватар пользователя
gruzdoff
Груздов Сергей Валентинович
Член Клуба
 
Сообщений: 7293
Зарегистрирован: 23 июл 2009, 21:34
Откуда: Сурское
Отзывы за сообщения: 49
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№188 от  nikodim » 16 мар 2015, 20:29

gruzdoff
тебе вообще надо стационарную во дворе холодного копчения построить. Это нам в квартирах гидрозатворы нужны, а во дворе...

он улетел, но обещал вернутся...

Аватар пользователя
nikodim
Николай
Член Клуба
Модератор
 
Сообщений: 6590
Зарегистрирован: 25 дек 2009, 16:12
Откуда: Ульяновск, Отрадная
Отзывы за сообщения: 558
За последние 12 месяцев: 38
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№189 от  gruzdoff » 16 мар 2015, 21:17

nikodim
Уже есть :wink:

Теоретик .......

Аватар пользователя
gruzdoff
Груздов Сергей Валентинович
Член Клуба
 
Сообщений: 7293
Зарегистрирован: 23 июл 2009, 21:34
Откуда: Сурское
Отзывы за сообщения: 49
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№190 от  deuce » 30 дек 2015, 21:55

Закоптил дома к новогоднему столу ...
Изображение

сделал дело- потехе час

Аватар пользователя
deuce
Архипов Сергей Витальевич
Член Клуба
Модератор
 
Сообщений: 589
Зарегистрирован: 04 июл 2009, 12:39
Откуда: Центр
Отзывы за сообщения: 709
За последние 12 месяцев: 25
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№191 от  Ловись рыбка » 30 дек 2015, 22:00

Слюньки потекли :)


Аватар пользователя
Ловись рыбка
Александр
Человек года 2014
Призер кубка УРИК
 
Сообщений: 5587
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 16:55
Откуда: Ульяновск, Новый город
Отзывы за сообщения: 1798
За последние 12 месяцев: 459
За последние 30 дней: 17

Копчение рыбы

Сообщение№192 от  Reef » 30 дек 2015, 22:31

Так это мало.Или это пятый заклад?..Мой старый покойный сенгилеевский дед в ящик от высоковольтных рубильников(в житном поле найденом)по 60 штук зараз укладывал.Коптили на дровах сливы и молодой поросли вишни.Лето,август,70-80 года прошлой жизни...

Культурно отдыхать умеем!

Аватар пользователя
Reef
Александр
 
Сообщений: 352
Зарегистрирован: 22 мар 2015, 19:21
Откуда: Ульяновск, Засвияжье
Отзывы за сообщения: 8
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№193 от  Ловись рыбка » 30 дек 2015, 22:42

Это просто коптилка походная :) Раньше летом в Крестах погоняешь окунька и сразу в лодке присолишь. Пока то да се, назад идешь он присолиться. Лодка сохнет, а у тебя и дымок с ароматом пошел на всю округу. Романтика. Напрескаешься полосатых и домой привезешь. В последнее время все как-то лень. Нужно на следующий год взять себя в руки :D


Аватар пользователя
Ловись рыбка
Александр
Человек года 2014
Призер кубка УРИК
 
Сообщений: 5587
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 16:55
Откуда: Ульяновск, Новый город
Отзывы за сообщения: 1798
За последние 12 месяцев: 459
За последние 30 дней: 17

Копчение рыбы

Сообщение№194 от  Denser » 30 дек 2015, 23:20

deuce писал(а):Закоптил дома к новогоднему столу ...
Посмотреть полное сообщение

Завтра надо было :wink: чтоб с пылу с жару :razz:

И не отвадишь от рыбалки даже палкой, люблю рыбалку как спортсмен, как человек...

Аватар пользователя
Denser
Сергей
 
Сообщений: 956
Зарегистрирован: 07 сен 2013, 15:43
Откуда: Димитровград
Отзывы за сообщения: 689
За последние 12 месяцев: 108
За последние 30 дней: 10

Копчение рыбы

Сообщение№195 от  игорь колесов » 10 янв 2016, 21:32

На рыбалку сегодня не рискнули ехать так как рыба почти нигде не клюет . Но и дома сидеть не охота и так межсезонье было долгим . Решили выехать в лес как раз по этому случаю завалялся пакет с окунями в морозилке с прошлой рыбалки. С утра посалил рыбу и после обеда мы уже на природе ! :razz:
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Отдохнули :razz: ,рыбы наелись до отвала !

Рыбе трудно объяснить, что такое "балык".

Аватар пользователя
игорь колесов
игорь
Член Клуба
Рыбанутая семья 2014
 
Сообщений: 1173
Зарегистрирован: 13 мар 2013, 10:43
Откуда: Ульяновск, новый город
Отзывы за сообщения: 1053
За последние 12 месяцев: 95
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№196 от  roman_83 » 10 янв 2016, 23:06

Потрошить окуня не кошерно :idea:


Аватар пользователя
roman_83
Роман
Член ФРС
 
Сообщений: 552
Зарегистрирован: 02 янв 2011, 03:11
Откуда: УЧХОЗ(УГСХА)-Тольятти
Отзывы за сообщения: 14
За последние 12 месяцев: 6
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№197 от  Reef » 10 янв 2016, 23:31

Согласен,внутренний жир окуня.Без него красиво,но не так вкусно.Да ещё икра...

Культурно отдыхать умеем!

Аватар пользователя
Reef
Александр
 
Сообщений: 352
Зарегистрирован: 22 мар 2015, 19:21
Откуда: Ульяновск, Засвияжье
Отзывы за сообщения: 8
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№198 от  Ловись рыбка » 10 янв 2016, 23:34

Икра, наверное, ушла в другое блюдо :)


Аватар пользователя
Ловись рыбка
Александр
Человек года 2014
Призер кубка УРИК
 
Сообщений: 5587
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 16:55
Откуда: Ульяновск, Новый город
Отзывы за сообщения: 1798
За последние 12 месяцев: 459
За последние 30 дней: 17

Копчение рыбы

Сообщение№199 от  игорь колесов » 11 янв 2016, 07:13

игорь колесов писал(а): пакет с окунями в морозилке с прошлой рыбалки.
Посмотреть полное сообщение

По этому.
Ловись рыбка писал(а):Икра, ушла в другое блюдо
Посмотреть полное сообщение

Рыбе трудно объяснить, что такое "балык".

Аватар пользователя
игорь колесов
игорь
Член Клуба
Рыбанутая семья 2014
 
Сообщений: 1173
Зарегистрирован: 13 мар 2013, 10:43
Откуда: Ульяновск, новый город
Отзывы за сообщения: 1053
За последние 12 месяцев: 95
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№200 от  я Антон » 21 янв 2016, 14:38

Никто купаты домашнего производства не коптил? Поделитесь опытом) Сорри если не по теме)




я Антон
антон
 
Сообщений: 6
Зарегистрирован: 27 окт 2015, 10:25
Откуда: ульяновск засвияжский район
Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0



Пред.След.



Вернуться в На нашем столе

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1