Копчение рыбы

Вкусно едим и пьем

Модератор: Модераторы

Копчение рыбы

Сообщение№126 от  BREAM » 03 мар 2014, 23:27

Valet2011

:) Это просто цитата из фильма Форест Гамп.

Я...это я.



Аватар пользователя
BREAM
Семен Семенович Горбунков
 
Сообщений: 5488
Зарегистрирован: 31 июл 2011, 15:58
Откуда: Simbirsk sity
Отзывы за сообщения: 265
За последние 12 месяцев: 57
За последние 30 дней: 2



Копчение рыбы

Сообщение№127 от  хищник81 » 04 мар 2014, 00:28

Fokus
Окуней ты бодрей ловишь,чем их коптишь!

А у меня клюёт ?А у тебя клюёт?А как клюёт?

Аватар пользователя
хищник81
КУЛАГИН ДМИТРИЙ НИКОЛАЕВИЧ
Совет Клуба
 
Сообщений: 5920
Зарегистрирован: 23 июн 2011, 17:49
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 816
За последние 12 месяцев: 153
За последние 30 дней: 6

Копчение рыбы

Сообщение№128 от  Antonchik » 04 мар 2014, 07:27

да и коптит он не хуже чем ловит :razz: :D


Аватар пользователя
Antonchik
Милованов Антон Андреевич
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 1878
Зарегистрирован: 04 май 2010, 21:32
Откуда: Ульяновск, Дальнее Засвияжье
Отзывы за сообщения: 157
За последние 12 месяцев: 10
За последние 30 дней: 1

Копчение рыбы

Сообщение№129 от  Fokus » 04 мар 2014, 07:58

хищник81
Если это ты про последние фото :) так это я для прикола так сделал :D А если честно коптил всего четвёртый или пятый раз,дегустаторы на работе оценили на 5+ :wink: да и сам доволен результатом :razz: сравнивая с тем что пробывал раньше :wink:


Модераторы простите :!:
:HI:


Аватар пользователя
Fokus
Серега
Член Клуба
 
Сообщений: 6545
Зарегистрирован: 22 янв 2013, 09:19
Отзывы за сообщения: 1205
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№130 от  evry00 » 04 мар 2014, 17:27

а я так Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

продам мормышки -хитрые-чертики ,гвоздешарики и гвоздекубики. телефон 89510908стотридцатьпять.

evry00
леша
 
Сообщений: 224
Зарегистрирован: 11 дек 2010, 19:15
Откуда: ульяновск
Отзывы за сообщения: 156
За последние 12 месяцев: 89
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№131 от  Ribachok » 04 мар 2014, 18:14

Изображение
Изображение

Рыба есть, ловить надо уметь!

Аватар пользователя
Ribachok
Саликов Сергей Петрович
Член Клуба
Член ФРС
Победитель Кубка УРИК 2016
Джигит 2014
 
Сообщений: 2451
Зарегистрирован: 15 ноя 2010, 23:18
Откуда: Ульяновск, Новый Город
Отзывы за сообщения: 1770
За последние 12 месяцев: 337
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№132 от  Fokus » 04 мар 2014, 21:33

Ribachok
У тебя семья большая :wink: или покушать очень любишь :D

Коптильня то для производственных мощностей походу :razz:


Аватар пользователя
Fokus
Серега
Член Клуба
 
Сообщений: 6545
Зарегистрирован: 22 янв 2013, 09:19
Отзывы за сообщения: 1205
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№133 от  Ribachok » 04 мар 2014, 21:56

Да, мы сколько рыбачим, столько и перерабатываем рыбу, с незапамятных времен)

Рыба есть, ловить надо уметь!

Аватар пользователя
Ribachok
Саликов Сергей Петрович
Член Клуба
Член ФРС
Победитель Кубка УРИК 2016
Джигит 2014
 
Сообщений: 2451
Зарегистрирован: 15 ноя 2010, 23:18
Откуда: Ульяновск, Новый Город
Отзывы за сообщения: 1770
За последние 12 месяцев: 337
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№134 от  Ловись рыбка » 07 мар 2014, 11:23

Люблю потрескать :) копченых полосатиков. Правда вдохновение зимой покоптить приходит крайне редко. Хотя бывает и такое. Тут все больше зависит от компании и полноты налитого стакана :D Летом да, хотя и сейчас уже теплынь днем.

Изображение


Аватар пользователя
Ловись рыбка
Александр
Человек года 2014
Призер кубка УРИК
 
Сообщений: 5585
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 16:55
Откуда: Ульяновск, Новый город
Отзывы за сообщения: 1798
За последние 12 месяцев: 459
За последние 30 дней: 18

Копчение рыбы

Сообщение№135 от  GriVA » 07 мар 2014, 12:52

Ribachok
А что дает отрывание башки у берша? У окуней отрывать не пробовал? Не сухой выходит?

Серьезные разговоры - не мой конёк, мой конёк - горбунок!

Аватар пользователя
GriVA
Владимир
 
Сообщений: 1584
Зарегистрирован: 21 авг 2010, 16:29
Откуда: Д-град
Отзывы за сообщения: 295
За последние 12 месяцев: 27
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№136 от  Vavany4 » 07 мар 2014, 14:40

GriVA
Башка на уху пошла :razz:


Аватар пользователя
Vavany4
Владимир Викторович
Член Клуба
Гармонист 2014
 
Сообщений: 2615
Зарегистрирован: 18 сен 2009, 14:05
Откуда: Димитровград/Старый г.
Отзывы за сообщения: 672
За последние 12 месяцев: 39
За последние 30 дней: 8

Копчение рыбы

Сообщение№137 от  greenol » 07 мар 2014, 21:13

GriVA писал(а):А что дает отрывание башки у берша?
Посмотреть полное сообщение


Мне кажется только место экономит!


Аватар пользователя
greenol
Гришин Олег Павлович
Член Клуба
Модератор
 
Сообщений: 1611
Зарегистрирован: 08 апр 2009, 23:03
Откуда: Чердаклинский район, п. Октябрьский
Отзывы за сообщения: 234
За последние 12 месяцев: 39
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№138 от  SNEGOPAD » 12 апр 2014, 19:30

Вчера скорее всего была последняя рыбалка этого сезона со льда....Клев и размер рыбы не очень.....Сегодня решил испытать купленную по случаю в Ашане коптилку для рыбы.

Изображение


Изображение
Вывод:вполне пригодна для походных условий :razz:
пруд с.Папузы(Базарносызганский район)

В жизни я встречал друзей и врагов.
В жизни много всего перевидал.
Солнце тело мое жгло, ветер волосы трепал,
Но я смысла жизни так и не узнал.

Аватар пользователя
SNEGOPAD
Александр
 
Сообщений: 1876
Зарегистрирован: 08 апр 2009, 19:24
Откуда: Базарный Сызган
Отзывы за сообщения: 295
За последние 12 месяцев: 165
За последние 30 дней: 8

Копчение рыбы

Сообщение№139 от  andersen » 01 май 2014, 22:28

Ура . Прикупил наконец то правильную коптилку, по своим личным, нужным мне размерам (оказывается это не так просто ) . Вчера пилотное копчение с запечатлением на видео процесса и рецепта, было произведено успешно :) :razz:


Обходя грабли, мы теряем бесценный опыт.
Есть два вида граблей: первые - которые чему-то учат, и вторые мои любимые ;)

Аватар пользователя
andersen
Андрей
 
Сообщений: 2331
Зарегистрирован: 10 июл 2010, 04:18
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 268
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№140 от  Bastion » 01 май 2014, 23:32

andersen
Молодца! Отличное видео, просто и доступно :wink: Надо опробовать :)

CompAs380 + NISSAN MARINE NS18E2

Аватар пользователя
Bastion
Игорь
Член Клуба
Модератор
 
Сообщений: 1923
Зарегистрирован: 07 май 2013, 19:40
Откуда: Ульяновск, Засвиньяже
Отзывы за сообщения: 237
За последние 12 месяцев: 6
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№141 от  andersen » 01 май 2014, 23:57

Игорь, а попробовать это точно стоит, пальцы откусиш, ни какие кокуня рядом не стояли :D

Обходя грабли, мы теряем бесценный опыт.
Есть два вида граблей: первые - которые чему-то учат, и вторые мои любимые ;)

Аватар пользователя
andersen
Андрей
 
Сообщений: 2331
Зарегистрирован: 10 июл 2010, 04:18
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 268
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№142 от  Bastion » 02 май 2014, 01:00

andersen
Кстати, где такую домик-коптильню приобрел и цена вопроса?

CompAs380 + NISSAN MARINE NS18E2

Аватар пользователя
Bastion
Игорь
Член Клуба
Модератор
 
Сообщений: 1923
Зарегистрирован: 07 май 2013, 19:40
Откуда: Ульяновск, Засвиньяже
Отзывы за сообщения: 237
За последние 12 месяцев: 6
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№143 от  andersen » 02 май 2014, 01:34

Вот обзор мой на коптилку для интерисующихся, ссылка на производителя под видео, в описании :wink:


Обходя грабли, мы теряем бесценный опыт.
Есть два вида граблей: первые - которые чему-то учат, и вторые мои любимые ;)

Аватар пользователя
andersen
Андрей
 
Сообщений: 2331
Зарегистрирован: 10 июл 2010, 04:18
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 268
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№144 от  DIMA_BOIKO » 02 май 2014, 14:28

Что то ссылки не найду .


Аватар пользователя
DIMA_BOIKO
Бойко Дмитрий Иванович
 
Сообщений: 305
Зарегистрирован: 13 дек 2013, 21:35
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 65
За последние 12 месяцев: 6
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№145 от  zum » 02 май 2014, 14:59

цену и телефон подскажи


zum
владимир
 
Сообщений: 50
Зарегистрирован: 10 мар 2013, 10:29
Откуда: ульяновск
Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№146 от  andersen » 02 май 2014, 16:42

Чтобы увидеть ссылку Под видео, перейдите в ютуб , нажав в окне просмотра значок ютуба который находится в левом нижнем углу.Под видео есть описание, она там :). Ссылку дать щас не могу с телефона. Цены у него я так понимаю в зависимости от размеров .

Обходя грабли, мы теряем бесценный опыт.
Есть два вида граблей: первые - которые чему-то учат, и вторые мои любимые ;)

Аватар пользователя
andersen
Андрей
 
Сообщений: 2331
Зарегистрирован: 10 июл 2010, 04:18
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 268
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№147 от  Алек Соболефф » 10 июн 2014, 07:57

...давненько не пробовали копчёного судака

Изображение
хорошенько промыли от соли


Изображение
разогрели коптилку




Изображение
загрузили рыбёху


Изображение




Изображение
и вуаля

Изображение

Изображение

Изображение
...ну просто объедение :razz:

за повышение трудовой дисциплины, против бюрократизма, за высокий моральный уровень, против обезлички, за здоровую критику и здоровую самокритику, за личную ответственность каждого, за образцовое содержание отчетности и против недооценки собственных сил

Аватар пользователя
Алек Соболефф
Олег
 
Сообщений: 1047
Зарегистрирован: 19 июн 2013, 14:03
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 1063
За последние 12 месяцев: 154
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№148 от  Дмитрий74 » 10 июн 2014, 10:41

Да-а, Олег! Ты как всегда в своём репертуаре! Зачем же выкладывать фотки с полной коптельней штрафных судаков? Любишь ты "бурю" на форуме поднимать!

А так - :razz: конечно-же вкусно!


Аватар пользователя
Дмитрий74
дмитрий
 
Сообщений: 28
Зарегистрирован: 10 дек 2010, 12:45
Откуда: УГСХА
Отзывы за сообщения: 1
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№149 от  Алек Соболефф » 10 июн 2014, 11:03

Дмитрий74 писал(а):Да-а, Олег! Ты как всегда в своём репертуаре! Зачем же выкладывать фотки с полной коптельней штрафных судаков? Любишь ты "бурю" на форуме поднимать!

А так - конечно-же вкусно!
Посмотреть полное сообщение

первое ... я разве описал их происхождение ?
второе ... кстати там берша полно :)
третье ... если не заострять внимание...
четвёртое ... пипец как ВКУСНО ! :D

Добавлено спустя 3 минуты 6 секунд:
...Дима, напомни, когда я штрафы на форум выкладывал с рыбалок ... я вот не припомню что-то !

за повышение трудовой дисциплины, против бюрократизма, за высокий моральный уровень, против обезлички, за здоровую критику и здоровую самокритику, за личную ответственность каждого, за образцовое содержание отчетности и против недооценки собственных сил

Аватар пользователя
Алек Соболефф
Олег
 
Сообщений: 1047
Зарегистрирован: 19 июн 2013, 14:03
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 1063
За последние 12 месяцев: 154
За последние 30 дней: 0

Копчение рыбы

Сообщение№150 от  Дмитрий74 » 10 июн 2014, 11:13

Любишь дискуссионные бури среди форумчан поднимать!




Аватар пользователя
Дмитрий74
дмитрий
 
Сообщений: 28
Зарегистрирован: 10 дек 2010, 12:45
Откуда: УГСХА
Отзывы за сообщения: 1
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0



Пред.След.



Вернуться в На нашем столе

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1