Копчение рыбы
Модератор: Модераторы
Копчение рыбы
Наконец то я дождался своей коптилки, делали на заказ, поэтому получилось не так быстро, но ожидание того стоило. Сделана классно , материал - нержавейка, 3мм, думаю надолго должно хватить, ну и размерчик я для себя сделал нормальный такой 600х400х400 . Сегодня вечером будут испытания, кокуней буду коптить
Кондиционеры. Вентиляция. Рыбакам скидка 10 %
-
Шиш - Шишов Евгений Александрович
- Сообщений: 1372
- Зарегистрирован: 25 мар 2014, 13:35
- Откуда: Ульяновск, 4-й микрорайон
- Отзывы за сообщения: 1632
За последние 12 месяцев: 213
За последние 30 дней: 33
-
nikodim - Николай
- Сообщений: 6643
- Зарегистрирован: 25 дек 2009, 16:12
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 561
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
-
maksimka173 - максим
- Сообщений: 19
- Зарегистрирован: 04 дек 2013, 18:43
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 1
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Копчение рыбы
[quote="nikodim"]а сколько она весит, из такой нержавейки?
Да кто ж её знает, но достаточно тяжёлая
Да кто ж её знает, но достаточно тяжёлая
Кондиционеры. Вентиляция. Рыбакам скидка 10 %
-
Шиш - Шишов Евгений Александрович
- Сообщений: 1372
- Зарегистрирован: 25 мар 2014, 13:35
- Откуда: Ульяновск, 4-й микрорайон
- Отзывы за сообщения: 1632
За последние 12 месяцев: 213
За последние 30 дней: 33
Копчение рыбы
У меня наподобие.Я её частями перемещаю,чтобы спина не пострадала.
Не учи отца И_БАСТА!
-
GREY - Сергей
- Сообщений: 6376
- Зарегистрирован: 04 ноя 2011, 12:56
- Откуда: Ульяновск Новый город
- Отзывы за сообщения: 2371
За последние 12 месяцев: 200
За последние 30 дней: 51
Копчение рыбы
Испытания прошли успешно . Рыбка вкусная. Семья в восторге. Шиш доволен
Кондиционеры. Вентиляция. Рыбакам скидка 10 %
-
Шиш - Шишов Евгений Александрович
- Сообщений: 1372
- Зарегистрирован: 25 мар 2014, 13:35
- Откуда: Ульяновск, 4-й микрорайон
- Отзывы за сообщения: 1632
За последние 12 месяцев: 213
За последние 30 дней: 33
Копчение рыбы
У меня вопрос к профи. На поддоне для сбора вытекающего жира должны быть ножки, или на опилки его класть?
-
IUmax503 - Юрий
- Сообщений: 200
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 10:01
- Откуда: Ульяновск. 19-й мк-н
- Отзывы за сообщения: 1
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Копчение рыбы
IUmax503
Нужны
Нужны
И не отвадишь от рыбалки даже палкой, люблю рыбалку как спортсмен, как человек...
-
Denser - Сергей
- Сообщений: 1115
- Зарегистрирован: 07 сен 2013, 15:43
- Откуда: Димитровград
- Отзывы за сообщения: 819
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Копчение рыбы
Я не профи ,но у моего поддона ножки есть. А то опилки придавишь,как дым выходить будет?
-
SergN - Сергей
- Сообщений: 285
- Зарегистрирован: 01 июл 2009, 14:07
- Отзывы за сообщения: 17
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Копчение рыбы
SergN писал(а): А то опилки придавишь,как дым выходить будет?
Посмотреть полное сообщение
Будет, никуда не денется. А ножки нужны чтобы поддон ровно стоял. В идеале ножки нужны такой длины чтобы поддон слегка опилки придавил.
Мне опять лень
-
udav - Вячеслав Альбертович
- Сообщений: 4354
- Зарегистрирован: 28 дек 2008, 00:47
- Откуда: Север
- Отзывы за сообщения: 135
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Копчение рыбы
На моей коптилке, на поддоне ножек не было. Буду делать., или гайки на32 4 шт по углам достаточно кинуть.
-
IUmax503 - Юрий
- Сообщений: 200
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 10:01
- Откуда: Ульяновск. 19-й мк-н
- Отзывы за сообщения: 1
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Копчение рыбы
Исходя из жизненного опыта в правильной коптилке прутья на решётке должны идти вдоль !
И смысл поддона если он лежит на опилках ? По сути он должен изолировать жидкость капающей с рыбы от горящих опилок! Эффективней сделать изоляцию поможет увеличение зазора между опилками и поддоном.
И смысл поддона если он лежит на опилках ? По сути он должен изолировать жидкость капающей с рыбы от горящих опилок! Эффективней сделать изоляцию поможет увеличение зазора между опилками и поддоном.
Последний раз редактировалось Denisuk 24 мар 2016, 23:17, всего редактировалось 1 раз.
-
Denisuk - Денис
- Сообщений: 128
- Зарегистрирован: 20 май 2009, 09:05
- Откуда: киндяковка
- Отзывы за сообщения: 5
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Копчение рыбы
IUmax503
Всё там должно быть и ножки,чтоб
и чача не вытекала на( опилки,щепки) и ручка для аккуратного выема этого самого поддона
Это кому как нравится У мну, коптилка квадратная пох... как они должны идти,главное рыбкам удобно лежать.
Всё там должно быть и ножки,чтоб
udav писал(а):чтобы поддон ровно стоял
Посмотреть полное сообщение
и чача не вытекала на( опилки,щепки) и ручка для аккуратного выема этого самого поддона
Denisuk писал(а):должны идти вдоль
Посмотреть полное сообщение
Это кому как нравится У мну, коптилка квадратная пох... как они должны идти,главное рыбкам удобно лежать.
Рыбу нужно ловить там, где она есть!
-
андрюшка - Андрей
- Сообщений: 3634
- Зарегистрирован: 29 окт 2011, 00:05
- Откуда: Ульяновск. Север.Б-р Архитекторов.
- Отзывы за сообщения: 3169
За последние 12 месяцев: 130
За последние 30 дней: 14
Копчение рыбы
Да рыбам пох ! Вкуснее когда она на спинке лежит ! И жир с брюшка (сам жир мест) пропитывает рыбу+она сочная и меньше капает на поддон
-
Denisuk - Денис
- Сообщений: 128
- Зарегистрирован: 20 май 2009, 09:05
- Откуда: киндяковка
- Отзывы за сообщения: 5
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Копчение рыбы
Вкуснее когда она на спинке лежит
Обязательно попробую, тока когда рыб спымаю
Рыбе тоже надо давать шанс.
-
Дмитрий - Дмитрий
- Сообщений: 7927
- Зарегистрирован: 01 авг 2009, 08:53
- Отзывы за сообщения: 4255
За последние 12 месяцев: 519
За последние 30 дней: 19
Копчение рыбы
Denisuk писал(а):Вкуснее когда она на спинке лежит ! И жир с брюшка (сам жир мест) пропитывает рыбу+она сочная и меньше капает на поддон
Посмотреть полное сообщение
Думаю дельный совет! Попробую обязательно!
-
IUmax503 - Юрий
- Сообщений: 200
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 10:01
- Откуда: Ульяновск. 19-й мк-н
- Отзывы за сообщения: 1
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Копчение рыбы
Про копчёных раков слышал, говорят "норм ") может кто делал? Поделитесь опытом!
P.S. Рак тоже рыба)
P.S. Рак тоже рыба)
-
Denisuk - Денис
- Сообщений: 128
- Зарегистрирован: 20 май 2009, 09:05
- Откуда: киндяковка
- Отзывы за сообщения: 5
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Копчение рыбы
Как думаете, коптилку сделать из фляги 40-ка литровой из под молока? За и против какие?
- Князь
- Евгений
- Сообщений: 824
- Зарегистрирован: 04 апр 2009, 09:46
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 39
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
-
GriVA - Владимир
- Сообщений: 1629
- Зарегистрирован: 21 авг 2010, 16:29
- Откуда: Д-град
- Отзывы за сообщения: 296
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Копчение рыбы
Князь
По поводу
вопрос открытый, а вот обслуживать потом такую коптилку будет проблематично: глубокая, а горловина узковатая
По поводу
GriVA писал(а):Прогорит быстро.
вопрос открытый, а вот обслуживать потом такую коптилку будет проблематично: глубокая, а горловина узковатая
Рыба там, где нас нет !
- Paul
- Павел
- Сообщений: 3530
- Зарегистрирован: 24 ноя 2010, 15:20
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 453
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Копчение рыбы
Paul писал(а):обслуживать потом такую коптилку будет проблематично: глубокая, а горловина узковатая
Посмотреть полное сообщение
Если про стандартные - абсолютно согласен, но есть и цилиндрической формы.
По поводу прогара - согласен, вопрос открытый.
- Князь
- Евгений
- Сообщений: 824
- Зарегистрирован: 04 апр 2009, 09:46
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 39
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Копчение рыбы
когда копчу на рыбу ложу крапиву. придает аромат и красивый цвет
Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:
спасибо КАНУ за коптильню.
Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:
спасибо КАНУ за коптильню.
-
Баламут - СЕРЕГА
- Сообщений: 2040
- Зарегистрирован: 06 мар 2010, 14:04
- Откуда: Крым
- Отзывы за сообщения: 238
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Копчение рыбы
Температура плавления алюминия 650 градусов. Температура в костре около 1000.
З.Ы дурью маетесь господа!
З.Ы дурью маетесь господа!
Мудрость: это когда задница успокоилась и уже ничего не ищет.
-
sanekswarnoi - Александр
- Сообщений: 5547
- Зарегистрирован: 20 окт 2008, 03:34
- Откуда: Ульяновск север
- Отзывы за сообщения: 360
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Копчение рыбы
sanekswarnoi писал(а):З.Ы дурью маетесь господа!
Посмотреть полное сообщение
Ну не пинайте сильно, они еще есть
ФЛ - сварные стальные с последующим лужением.
- Князь
- Евгений
- Сообщений: 824
- Зарегистрирован: 04 апр 2009, 09:46
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 39
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Копчение рыбы
Баламут писал(а):спасибо КАНУ за коптильню.
Посмотреть полное сообщение
да не за что.
КВАС варить, ху.и говорить!
-
КАН790 - Кутаев Антон Владимирович
- Сообщений: 967
- Зарегистрирован: 12 июл 2009, 15:56
- Откуда: Ульяновск село луговое
- Отзывы за сообщения: 341
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
-
- Похожие темы
- Ответов
- Просмотров
- Последнее сообщение
-
-
Количество рыбалок превысило количество пойманной рыбы :(
1, 2, 3, 4 kazak в форуме Рыбалка - наша жизнь - 85
- 10574
-
Бих
26 май 2014, 13:18
-
Количество рыбалок превысило количество пойманной рыбы :(
-
-
"Падеж" окуня и другой рыбы
gruzdoff в форуме Браконьерство / Законодательство / Охрана природы - 14
- 3588
-
kazak
19 май 2010, 12:54
-
"Падеж" окуня и другой рыбы
-
-
Любительский турнир по ловле рыбы "Золотой карась". Александровский парк. 15 сентября 2018
deuce в форуме Соревнования, мероприятия, совместные выезды, выставки - 11
- 3865
-
stames
15 сен 2018, 20:53
-
Любительский турнир по ловле рыбы "Золотой карась". Александровский парк. 15 сентября 2018
-
-
Любительский турнир по ловле рыбы "Золотой карась". Александровском парк. 15
deuce в форуме Соревнования, мероприятия, совместные выезды, выставки - 0
- 0
-
Гость
01 янв 1970, 04:00
-
Любительский турнир по ловле рыбы "Золотой карась". Александровском парк. 15
-
-
Любительский турнир по ловле рыбы "Золотой карась". Александровском парк. 15
deuce в форуме Соревнования, мероприятия, совместные выезды, выставки - 0
- 0
-
Гость
01 янв 1970, 04:00
-
Любительский турнир по ловле рыбы "Золотой карась". Александровском парк. 15
Кто сейчас на форуме
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2