В глубокой сковородке жарится филе! судака с одной стороны до симпатичной румяной корочки (всё как обычно ), после чего рыбка переворачивается и, практически до полного "утопления" , заливается слоем 20-30%-ых сливок (сухие сливки, разводятся до консистенции кефира или чуточку гуще (как то так ) и прикрытая крышкой томится минут 10 на малом огне (как вариант (правда немного канительней) вместо малого огня, разогретая духовка).. За несколько минут до готовности сверху на всё это "безобразие" на терке трется слой сыра и после его расплавления блюдо подается... Есссессьнно различного рода гарнир не возбраняется...
ЗЫ: На первой стадии приготовления можно добавить овощи, например лучёк и т.д. но, ИМХО, лучше без них (люблю просто рыбу)..
ЗЫ2: Другую рыбу таким образом готовить пока не пробовали, но думаю должно быть не хуже...
Приятного аппетита, други!
Судак в сливочках
Модератор: Модераторы
1 сообщение
• Страница 1 из 1
-
Kerik - Кирилл
- Сообщений: 963
- Зарегистрирован: 24 авг 2010, 13:33
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 495
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
1 сообщение
• Страница 1 из 1
-
- Похожие темы
- Ответов
- Просмотров
- Последнее сообщение
-
-
Зимний судак 2010 (19 декабря 2010)
1 ... 6, 7, 8 kazak в форуме Мероприятия УРИК - 190
- 13740
-
Yura
17 янв 2011, 20:13
-
Зимний судак 2010 (19 декабря 2010)
-
-
Зимний судак - 2011 (23 января 2011 г.)
1 ... 10, 11, 12 Mikeraz в форуме Мероприятия УРИК - 288
- 19919
-
kazak
06 фев 2011, 10:19
-
Зимний судак - 2011 (23 января 2011 г.)
-
-
Летний судак 2010. Изучаем джиг-спиннинг (13 июня 2010)
1 ... 5, 6, 7 kazak в форуме Мероприятия УРИК - 160
- 26826
-
Solovey
16 июн 2010, 22:13
-
Летний судак 2010. Изучаем джиг-спиннинг (13 июня 2010)
-
-
Продам рюкзак рыболова "Судак" 60л. с мешком для рыбы!
Joni в форуме Рыболовные товары (барахолка) - 1
- 968
-
володя52
03 янв 2016, 17:03
-
Продам рюкзак рыболова "Судак" 60л. с мешком для рыбы!
-
-
Три озера за один день судак, окунь, карась, рыбалка Алматы 2020
pittsay в форуме Без раскрытия места - 1
- 1845
-
pittsay
03 май 2020, 17:22
-
Три озера за один день судак, окунь, карась, рыбалка Алматы 2020
Кто сейчас на форуме
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3