Самая вкусная речная рыба

[kazak]

Вяленая:
Почему-то мне больше всего нравится вяленый карась. Да и не только мне. Жене тоже. Ну и среди других родственников есть почитатели сего.
В прошлом году Санек Сварной угостил щукой вяленой, тоже очень понравилось, позже сам солил и вялил, объедение.
Вобла тоже хороша. Примерно одинаково сорожка, густера, лещ. Пескарь очень вкусный.
В общем-то я люблю любую вяленую рыбу, даже судака вялил, но карась вне конкуренции для меня. Заметил кстати, что и в магазине вяленых стали продавать.

Жареная:
Судак, карась, карп, окунь, сом

Копченая:
Грустно, но не пробовал никакую речную копченой

Не знаю вкуса жереха, очень попробовать хотелось бы.

Какие у вас предпочтения?

[IcE]

Жареная: Судак, сом, гибрид, карп, линь (по снижению вкусового пристрастия)
Копченая: Линь, Сом, Судак, Окунь, Лещ (...)
Вяленая: Плотва (от 200гр )
Если на самом деле тебе интересно

[СергейП]

.... колбаса

[sanekswarnoi]

Жареная: любая с пылу-с жару, с хрустящей корочкой!
Вяленая: вобла, ёрш.
Копчёная: окунь,судак,щука.

[Shyrtan]

А я люблю сушоную как шепку рыбу ,особенно плотву(икрянную) и язя ну и само сабой синтя.Главное пойманной во время либо осенью или по льду весной,жирок самый тот.
Из жаренной и копченой всех хищников или мелкого(ладошечного карасика) прожаренного до хруста

[gruzdoff]

Стерлядь,самая вкусная речная рыба А ем я только сушеную густеру почему? ;Жаренную не ем.

[Anatoli]

Всякая рыба хороша по своему, на вкус и цвет товарищей нет. Но любая уха будет вкусней если добавить хотя бы одного ерша.
Вяленую люблю сарогу и синтю.
На жареху - Лещ, Судак.

[Шуриk]

Копченая:
Грустно, но не пробовал никакую речную копченой

много потерял

[uat]

вяленая
сорожка,чехонь

копчеая
окунь судак

[ARTEM]

Что-то все не то называют!

Вяленая:
1. Сом;
2. Уклейка, Чехонь;
3. Любая другая.

Жареная:
1. Налим, Пескарь;
2. Щука, Сом;
3. Судак.

[Anatoli]

В неочищенном виде, только потрошеные и натёртые солью, запечённые на углях костра - Судак и Окунь, пальчики оближешь!

[Valerian]

Самая хорошая рыба-это колбаса,
а самая хорошая колбаса-это чулок с деньгами!

[Игорь73]

На мой взгляд самая вкусная речная рыба-это ЁРШ ,особенно хороша уха из него:) и вяленый Ёршик с пивком потянет

[Валентиныч]

Камбала

Женя!Камбала- вещь! Истинно речная рыба! Правда,под Ульяновском даже ZСom не ловил! Может под новым мостом завелась?
Тихоокеанская сельдь - тоже не попадается!

[GALAXY]

Валентиныч
Это называется "И тут...Остапа понесло" .
Лично мне, по барабану какая рыба и в каком приготовлении, я ёё любую люблю!

[VIK]

Женя, тема то о речной рыбе, а ты практически всю морскую описал. Пора уже забывать о былых подвигах. Написал бы как карпика приготовил или карасика, или уклейку....

[GALAXY]

Ещё вкус рыбы зависит от того, как её приготовить!

[GALAXY]

LEV59
Женя,в этой теме речь идёт о рыбе,а не о траве.

[Валентиныч]

Написал бы как карпика приготовил или карасика, или уклейку....

Виктор! Пипец! Жди теперь сотни две рецептов и столько же фотографий! Жаль,что у Жени времени маловато!

[Сабаней]

Вкусная речная - пескарь в яичнице

[Олег Кругликов]

Вкусная речная - пескарь в яичнице

В Русской печи

[andersen]

А по мне вся рыба хороша, а если к ней добавить искусство кулинарии, то вообще нет слов, одни слюни, чувства удваеваются если она поймана собственноручно.

[Alladiy]

Любая рыба хороша, если руки растут оттуда откуда надо!
По моему скромному мнению:
Жареная: филе судака предварительно замаринованое в майонезике на часик и перед жаркой обваляное в сухариках...
Сущеная рыба: плотва от 200 гр. (пойманая в зимний период или до нереста), на втором месте "маринка" от 400 гр. пойманая в тот же временной период...
Конченая: окунь грамм от 300 и штрафной судачёк...
Уха: бульон (ерш, пескарь, головы и хвосты судока), рыба в ухе филе судока...
Балык: толстолобик и белый амур (станция Котельниково) вкуснее не едал балыка...
Котлеты: Щука 2-3 кг ( не более)...
Икра: Щука...

[seergeew]

Мелкий карасик фри . Как чипсы

[udav]

Та, что сам поймал