Самая вкусная речная рыба

Вкусно едим и пьем

Модератор: Модераторы

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№1 от  kazak » 26 май 2010, 16:32

:D
Вяленая:
Почему-то мне больше всего нравится вяленый карась. Да и не только мне. Жене тоже. Ну и среди других родственников есть почитатели сего.
В прошлом году Санек Сварной угостил щукой вяленой, тоже очень понравилось, позже сам солил и вялил, объедение.
Вобла тоже хороша. Примерно одинаково сорожка, густера, лещ. Пескарь очень вкусный.
В общем-то я люблю любую вяленую рыбу, даже судака вялил, но карась вне конкуренции для меня. Заметил кстати, что и в магазине вяленых стали продавать.

Жареная:
Судак, карась, карп, окунь, сом

Копченая:
Грустно, но не пробовал никакую речную копченой :cry:

Не знаю вкуса жереха, очень попробовать хотелось бы. :)

Какие у вас предпочтения?

Минуту еще, мой ветер не стих, мне нравится здесь...

Аватар пользователя
kazak
Сергей Александрович
Совет Клуба
Администратор
 
Сообщений: 16988
Зарегистрирован: 10 окт 2008, 01:03
Откуда: Ульяновск, Новый Город
Отзывы за сообщения: 1706
За последние 12 месяцев: 185
За последние 30 дней: 1

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№2 от  IcE » 26 май 2010, 16:54

Жареная: Судак, сом, гибрид, карп, линь (по снижению вкусового пристрастия)
Копченая: Линь, Сом, Судак, Окунь, Лещ (...)
Вяленая: Плотва (от 200гр :) )
Если на самом деле тебе интересно :)

Я здесь родился - где хочу, там и рыбачу...

Аватар пользователя
IcE
Михаил Александрович
Член Клуба
Член ФРС
Победитель кубка УРИК 13-14-16-17
 
Сообщений: 7535
Зарегистрирован: 13 авг 2009, 09:47
Откуда: Димитровград
Отзывы за сообщения: 1052
За последние 12 месяцев: 115
За последние 30 дней: 0

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№3 от  СергейП » 26 май 2010, 17:13

.... колбаса :)

Я решил стать добрым, потому что понял - патронов на всех не хватит.

СергейП
Сергей Владимирович
 
Сообщений: 11512
Зарегистрирован: 10 дек 2008, 19:46
Отзывы за сообщения: 238
За последние 12 месяцев: 5
За последние 30 дней: 0

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№4 от  sanekswarnoi » 26 май 2010, 18:00

Жареная: любая с пылу-с жару, с хрустящей корочкой!
Вяленая: вобла, ёрш.
Копчёная: окунь,судак,щука.

Мудрость: это когда задница успокоилась и уже ничего не ищет.

Аватар пользователя
sanekswarnoi
Александр
Член Клуба
Человек года 2012
Модератор
 
Сообщений: 5557
Зарегистрирован: 20 окт 2008, 03:34
Откуда: Ульяновск север
Отзывы за сообщения: 339
За последние 12 месяцев: 2
За последние 30 дней: 1

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№5 от  Shyrtan » 26 май 2010, 18:34

А я люблю сушоную как шепку рыбу ,особенно плотву(икрянную) и язя ну и само сабой синтя.Главное пойманной во время либо осенью или по льду весной,жирок самый тот.
Из жаренной и копченой всех хищников или мелкого(ладошечного карасика) прожаренного до хруста


Аватар пользователя
Shyrtan
Санёк
 
Сообщений: 308
Зарегистрирован: 24 окт 2008, 15:04
Откуда: Новый город
Отзывы за сообщения: 18
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№6 от  gruzdoff » 26 май 2010, 18:40

Стерлядь,самая вкусная речная рыба :D А ем я только сушеную густеру почему? ;Жаренную не ем. :)

Теоретик .......

Аватар пользователя
gruzdoff
Груздов Сергей Валентинович
Член Клуба
 
Сообщений: 7432
Зарегистрирован: 23 июл 2009, 21:34
Откуда: Сурское
Отзывы за сообщения: 49
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№7 от  Anatoli » 26 май 2010, 19:00

Всякая рыба хороша по своему, на вкус и цвет товарищей нет. Но любая уха будет вкусней если добавить хотя бы одного ерша.
Вяленую люблю сарогу и синтю.
На жареху - Лещ, Судак. :razz:

Из всех живых существ быстрее всего растет рыба. Особенно, уже пойманная!

Аватар пользователя
Anatoli
Анатолий
 
Сообщений: 672
Зарегистрирован: 04 ноя 2009, 12:23
Откуда: Ульяновск, засвияжье, Отрадная.
Отзывы за сообщения: 7
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№8 от  Шуриk » 26 май 2010, 19:03

kazak писал(а):Копченая:
Грустно, но не пробовал никакую речную копченой :cry:

много потерял


Аватар пользователя
Шуриk
Александр
 
Сообщений: 552
Зарегистрирован: 20 апр 2009, 16:40
Откуда: Димитровград Соцгород
Отзывы за сообщения: 20
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№9 от  uat » 26 май 2010, 19:51

вяленая
сорожка,чехонь

копчеая
окунь судак


uat
Александр Сергеевич
 
Сообщений: 8292
Зарегистрирован: 28 окт 2008, 08:15
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 31
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№10 от  ARTEM » 26 май 2010, 20:01

Что-то все не то называют! :)

Вяленая:
1. Сом;
2. Уклейка, Чехонь;
3. Любая другая.

Жареная:
1. Налим, Пескарь;
2. Щука, Сом;
3. Судак.

Я ВКонтакте: https://vk.com/arazinov
Инстаграм: https://www.instagram.com/a.razinov/
Фейсбук: https://www.facebook.com/art.razinov

Аватар пользователя
ARTEM
Артём
Член Клуба
Член ФРС
Призер кубка УРИК
 
Сообщений: 9322
Зарегистрирован: 14 окт 2008, 22:19
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 1990
За последние 12 месяцев: 567
За последние 30 дней: 49

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№11 от  Anatoli » 26 май 2010, 20:26

В неочищенном виде, только потрошеные и натёртые солью, запечённые на углях костра - Судак и Окунь, пальчики оближешь! :razz:

Из всех живых существ быстрее всего растет рыба. Особенно, уже пойманная!

Аватар пользователя
Anatoli
Анатолий
 
Сообщений: 672
Зарегистрирован: 04 ноя 2009, 12:23
Откуда: Ульяновск, засвияжье, Отрадная.
Отзывы за сообщения: 7
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№12 от  Valerian » 26 май 2010, 20:30

Самая хорошая рыба-это колбаса,
а самая хорошая колбаса-это чулок с деньгами!

А мне по барабану...

Аватар пользователя
Valerian
Валерий Александрович
 
Сообщений: 2952
Зарегистрирован: 26 апр 2010, 16:57
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№13 от  Игорь73 » 26 май 2010, 22:34

На мой взгляд самая вкусная речная рыба-это ЁРШ ,особенно хороша уха из него:) :) и вяленый Ёршик с пивком потянет :drinrs:


Игорь73
 
Отзывы за сообщения:
За последние 12 месяцев:
За последние 30 дней:

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№14 от  Валентиныч » 27 май 2010, 06:48

LEV59 писал(а): Камбала

Женя!Камбала- вещь! :razz: Истинно речная рыба! ** Правда,под Ульяновском даже ZСom не ловил! :D Может под новым мостом завелась? :eek:
Тихоокеанская сельдь - тоже не попадается! :)

С бесконечным уважением ...

Аватар пользователя
Валентиныч
Валентиныч
Член Клуба
 
Сообщений: 3778
Зарегистрирован: 02 апр 2009, 14:44
Откуда: Четвертый микрорайон
Отзывы за сообщения: 3
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№15 от  GALAXY » 27 май 2010, 07:25

Валентиныч
Это называется "И тут...Остапа понесло" */* .
Лично мне, по барабану какая рыба и в каком приготовлении, я ёё любую люблю!


GALAXY
 
Отзывы за сообщения:
За последние 12 месяцев:
За последние 30 дней:

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№16 от  VIK » 27 май 2010, 07:47

Женя, тема то о речной рыбе, а ты практически всю морскую описал. Пора уже забывать о былых подвигах. Написал бы как карпика приготовил или карасика, или уклейку.... :D

На хотенье - есть терпенье.
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам.

Аватар пользователя
VIK
Касапский Виктор Леонидович
Член Клуба
Человек года 2010
Модератор
 
Сообщений: 5291
Зарегистрирован: 22 окт 2008, 15:28
Откуда: Ульяновск. Новый город
Отзывы за сообщения: 519
За последние 12 месяцев: 4
За последние 30 дней: 0

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№17 от  GALAXY » 27 май 2010, 07:49

Ещё вкус рыбы зависит от того, как её приготовить!


GALAXY
 
Отзывы за сообщения:
За последние 12 месяцев:
За последние 30 дней:

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№18 от  GALAXY » 27 май 2010, 08:26

LEV59
Женя,в этой теме речь идёт о рыбе,а не о траве. :D


GALAXY
 
Отзывы за сообщения:
За последние 12 месяцев:
За последние 30 дней:

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№19 от  Валентиныч » 27 май 2010, 20:06

VIK писал(а): Написал бы как карпика приготовил или карасика, или уклейку....

Виктор! Пипец! :eek: Жди теперь сотни две рецептов и столько же фотографий! :grin: Жаль,что у Жени времени маловато! :cry:

С бесконечным уважением ...

Аватар пользователя
Валентиныч
Валентиныч
Член Клуба
 
Сообщений: 3778
Зарегистрирован: 02 апр 2009, 14:44
Откуда: Четвертый микрорайон
Отзывы за сообщения: 3
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№20 от  Сабаней » 16 июл 2010, 09:17

Вкусная речная - пескарь в яичнице


Аватар пользователя
Сабаней
Павлов Сергей Николаевич
Член Клуба
 
Сообщений: 1577
Зарегистрирован: 23 июл 2009, 18:14
Откуда: киндяковка
Отзывы за сообщения: 41
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№21 от  Олег Кругликов » 16 июл 2010, 09:20

Сабаней писал(а):Вкусная речная - пескарь в яичнице

В Русской печи :secret:


Олег Кругликов
,
Модератор
Член ФРС
 
Сообщений: 8242
Зарегистрирован: 07 сен 2009, 16:48
Отзывы за сообщения: 176
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№22 от  andersen » 18 июл 2010, 23:31

А по мне вся рыба хороша, а если к ней добавить искусство кулинарии, то вообще нет слов, одни слюни, чувства удваеваются если она поймана собственноручно. :drinrs:

Обходя грабли, мы теряем бесценный опыт.
Есть два вида граблей: первые - которые чему-то учат, и вторые мои любимые ;)

Аватар пользователя
andersen
Андрей
 
Сообщений: 2335
Зарегистрирован: 10 июл 2010, 04:18
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 268
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№23 от  Alladiy » 23 июл 2010, 12:30

Любая рыба хороша, если руки растут оттуда откуда надо!
По моему скромному мнению:
Жареная: филе судака предварительно замаринованое в майонезике на часик и перед жаркой обваляное в сухариках...
Сущеная рыба: плотва от 200 гр. (пойманая в зимний период или до нереста), на втором месте "маринка" от 400 гр. пойманая в тот же временной период...
Конченая: окунь грамм от 300 и штрафной судачёк...
Уха: бульон (ерш, пескарь, головы и хвосты судока), рыба в ухе филе судока...
Балык: толстолобик и белый амур (станция Котельниково) вкуснее не едал балыка...
Котлеты: Щука 2-3 кг ( не более)...
Икра: Щука...

Рыбалка на платнике, это то же самое, что охота в курятнике!(с)

Аватар пользователя
Alladiy
Дмитрий Александрович
 
Сообщений: 1726
Зарегистрирован: 13 авг 2009, 09:46
Откуда: Димитровград
Отзывы за сообщения: 167
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№24 от  seergeew » 07 авг 2010, 20:30

Мелкий карасик фри :razz: . Как чипсы :razz:


Аватар пользователя
seergeew
seergeew
 
Сообщений: 41
Зарегистрирован: 28 апр 2010, 19:30
Откуда: ульяновск
Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Загрузка...

Самая вкусная речная рыба

Сообщение№25 от  udav » 07 авг 2010, 20:36

Та, что сам поймал :wink:

Мне опять лень

Аватар пользователя
udav
Вячеслав Альбертович
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 4318
Зарегистрирован: 28 дек 2008, 00:47
Откуда: Север
Отзывы за сообщения: 127
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0







Вернуться в На нашем столе

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1