Ингредиенты для двух порций:
- Щука - 1 кг
- Свиное сало - 200 г
- Лук репчатый - 2 шт
- Морковь - 1 шт
- Зелень петрушки
- Черный молотый перец - 1 ч.л.
- Соль
- Капуста - 1/2 кочана
- Сметана - 1 стакан
Для украшения:
- Лимон
- Маслины
- Зелень петрушки
- Клюква
Способ приготовления:
Очищенную щуку натереть слегка обжаренной на сковороде солью и дать полежать около 1 часа. Затем разрезать на две половины и вырезать филе.
Покрыть противень тонкими пластами сала, посыпать его мелко нашинкованным луком, морковью, петрушкой и черным перцем, сверху положить филе щуки. Поверх рыбы вновь посыпать смесь мелко нарезанных овощей и пряностей. Покрыть тонкими слоями сала и поставить в разогретую духовку на 20-25 минут до подрумянивания сала. капусту нашинковать, морковь натереть на терке, лук мелко порезать. Все вместе тушить на сковороде без воды на слабом огне. Добавить сметану и прогреть еще раз. Подавать со щучим филе. Украсить блюдо маслинами, зеленью, лимоном, клюквой.
Рыбачьте с нами 1/208
Щука, жаренная на свином сале с капустой
Модератор: Модераторы
1 сообщение
• Страница 1 из 1
-
Bagley - Трусилин Михаил Александрович
- Сообщений: 664
- Зарегистрирован: 10 окт 2008, 01:13
- Откуда: Дальнее Засвияжье
- Отзывы за сообщения: 65
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
1 сообщение
• Страница 1 из 1
-
- Похожие темы
- Ответов
- Просмотров
- Последнее сообщение
-
-
ТРОФЕЙ года! ОГРОМНАЯ ЩУКА. Не ожидал, что вытащу...
fedor51 в форуме Пруды и озера - 2
- 3156
-
fedor51
27 янв 2020, 20:47
-
ТРОФЕЙ года! ОГРОМНАЯ ЩУКА. Не ожидал, что вытащу...
-
-
ТРОФЕЙ года! ОГРОМНАЯ ЩУКА. Не ожидал, что вытащу...
fedor51 в форуме Пруды и озера - 0
- 0
-
Гость
01 янв 1970, 04:00
-
ТРОФЕЙ года! ОГРОМНАЯ ЩУКА. Не ожидал, что вытащу...
-
-
Подледная щука, или Рыбалка с извращениями часть 2
ZCom в форуме Соревнования, мероприятия, совместные выезды, выставки - 3
- 1151
-
OleX
02 дек 2010, 21:36
-
Подледная щука, или Рыбалка с извращениями часть 2
-
-
Первая щука сезона 2015
хищник81 в форуме Спиннинг - 9
- 1228
-
Бих
11 апр 2015, 21:17
-
Первая щука сезона 2015
-
-
карьеры уксм ,есть ли там щука?
Бусик в форуме Спиннинг - 10
- 1183
-
kazak
04 ноя 2013, 18:12
-
карьеры уксм ,есть ли там щука?
Кто сейчас на форуме
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3