Горбуша с икрой

Вкусно едим и пьем

Модератор: Модераторы

Горбуша с икрой

Сообщение№1 от  Uralan » 02 дек 2017, 15:01

Горбуша с икрой.
Сейчас продаётся не потрошеная горбуша. Хороша рыба как для семужного посола, а оставшиеся бошки и хребты пойдут на уху ( тройную). Бонусом может послужить красная икра, но как выбрать с икрой рыбку, особенно когда она смята и заморожена. Я выбирают по морде. У самки она тупее и добрее, опять же только самцы горбатые...
Приготовить, это уже дело техники и вкуса.

Скажу сразу, верхняя (или с права) оказалась самкой.
Изображение

Кто то выбирает по жировому плавнику, но я тенденцию пока не обнаружил.

Самец.

Изображение

Самка.
Изображение

Изображение

Изображение

Филе порезать кусочками, посыпать солью,сахаром,чёрным перцем, все по вкусу. Полить подсолнечным маслом и через
Пару часов можно употреблять, подсолив если необходимо.
Изображение

Ну а икра она и в Африке икра, можно пробить, а можно и ошпарить. Главного натуральная без консервантов и по 180 руб. Кг.
:D
Изображение

Нас не возможно сбить с пути, нам пофигу куда идти.

Аватар пользователя
Uralan
Игорь Григорьевич
 
Сообщений: 817
Зарегистрирован: 13 янв 2017, 23:02
Откуда: Новый Город
Отзывы за сообщения: 1917
За последние 12 месяцев: 216
За последние 30 дней: 30

Горбуша с икрой

Сообщение№2 от  Бих » 02 дек 2017, 15:28

Сегодня запекал в духовке. Тоже самку :razz:


Бих
РЕНАТ
 
Сообщений: 7042
Зарегистрирован: 31 авг 2013, 17:00
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 392
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Горбуша с икрой

Сообщение№3 от  Баламут » 02 дек 2017, 15:41

хз как вы отличаете самок самцов. я зашел в гуливер раз. купил 15 кг самых большых и жырных. х....й там а не икра. кота кормил месяц :D ....


Аватар пользователя
Баламут
СЕРЕГА
 
Сообщений: 2040
Зарегистрирован: 06 мар 2010, 14:04
Откуда: Крым
Отзывы за сообщения: 238
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Горбуша с икрой

Сообщение№4 от  Valerian » 02 дек 2017, 16:18

Нужно знакомого продавца... :wink:

А мне по барабану!

Аватар пользователя
Valerian
Валерий Александрович
 
Сообщений: 4154
Зарегистрирован: 26 апр 2010, 16:57
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Горбуша с икрой

Сообщение№5 от  Uralan » 14 фев 2020, 19:07

На днях выбирал горбушу, думал будет самка с икрой..
но у мороженной да еще и в плёнке мордочку не рассмотрел хорошо... :D


Нас не возможно сбить с пути, нам пофигу куда идти.

Аватар пользователя
Uralan
Игорь Григорьевич
 
Сообщений: 817
Зарегистрирован: 13 янв 2017, 23:02
Откуда: Новый Город
Отзывы за сообщения: 1917
За последние 12 месяцев: 216
За последние 30 дней: 30

Горбуша с икрой

Сообщение№6 от  Дмитрий » 15 фев 2020, 07:36

Все равно получается 50 на 50, трудно определить особенно замороженных рыб, в рот ведь ей уже не заглянешь :D


Рыбе тоже надо давать шанс.

Аватар пользователя
Дмитрий
Дмитрий
 
Сообщений: 7927
Зарегистрирован: 01 авг 2009, 08:53
Отзывы за сообщения: 4255
За последние 12 месяцев: 522
За последние 30 дней: 19

Горбуша с икрой

Сообщение№7 от  Uralan » 08 ноя 2021, 22:30

В Рыбном гурмане горбуша с икрой, Василич сам помогает выбрать.
Взял три самки. А дальше дело техники и немного терпения... :)

Изображение

Изображение
:drinrs:

Нас не возможно сбить с пути, нам пофигу куда идти.

Аватар пользователя
Uralan
Игорь Григорьевич
 
Сообщений: 817
Зарегистрирован: 13 янв 2017, 23:02
Откуда: Новый Город
Отзывы за сообщения: 1917
За последние 12 месяцев: 216
За последние 30 дней: 30







Вернуться в На нашем столе

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1