Продукты для заливного судака : 1 кг судака, 1 столовая ложка желатина, 1 морковь, 1 луковица, 2 лавровых листа, 2 яйца, 4 горошины душистого перца, 3 гвоздики, соль.
Для приготовления заливного судака выпотрошите судака и порежьте на куски. Хвост и голову залейте двумя литрами воды, добавьте очищенную порезанную морковь, лук, лавровый лист, перец и гвоздику. Посолите по вкусу, варите в течение 20 минут. Затем в отвар добавьте куски судака. Когда рыба будет готова, выньте куски рыбы шумовкой и красиво разложите в посуде для заливного. Поставьте рыбу в холодильник на 15 минут.
Для заливного отварите яйца, порежьте их кружочками. Рыбный бульон дважды процедите через мелкое сито. Добавьте в бульон желатин и оставьте на 40 минут для разбухания. Затем нагревайте рыбный бульон, пока желатин не растворится.
Рыбу достаньте из холодильника, украсьте кружками яиц, вареной морковью, вырезав из нее звездочки. Рыбу залейте охлажденным рыбным бульоном и поставьте в холодильник на 3 – 4 часа для застывания.
Приятного аппетита!
Заливной судак.
Модератор: Модераторы
Сообщений: 9
• Страница 1 из 1
- GALAXY
- Отзывы за сообщения:
За последние 12 месяцев:
За последние 30 дней:
Заливной судак.
Блин... Съел все запасы судака дома... :(
Алексей, давай рецепт щуки!
Алексей, давай рецепт щуки!
Рыбалка - это жизнь. Семья и работа - хобби...
-
Jek - Евгений
- Сообщений: 42
- Зарегистрирован: 08 дек 2009, 13:52
- Откуда: Ульяновск. Засвияжье
- Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
- GALAXY
- Отзывы за сообщения:
За последние 12 месяцев:
За последние 30 дней:
Заливной судак.
Для лентяев : заливной судак делается так : рыба чиститца , филе в сторону для жарки или печения а остальное в каструлька и увариш в бульоне по вкусу со всеми специями, на ночь в холодильник а утром песня
-
АВЛОН - Ильичев Анатолий Викторович
- Сообщений: 197
- Зарегистрирован: 14 май 2009, 21:09
- Откуда: Заречная
- Отзывы за сообщения: 2
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Заливной судак.
АВЛОН писал(а):Для лентяев : заливной судак делается так : рыба чиститца , филе в сторону для жарки или печения а остальное в каструлька и увариш в бульоне по вкусу со всеми специями, на ночь в холодильник а утром песня
Подтверждаю! Пробовал такое приготовление судака - очень ВКУСНА!
Отмегабасить бы кого, ну или зипбейтснуть:)
-
yran - Юрий Александрович
- Сообщений: 569
- Зарегистрирован: 10 окт 2009, 23:38
- Откуда: Ульяновск, Репина-Скочилова
- Отзывы за сообщения: 37
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
-
SEK - Сергей Евгеньевич
- Сообщений: 1220
- Зарегистрирован: 30 окт 2008, 10:09
- Откуда: Ульяновск, ул. Ульяны Громовой
- Отзывы за сообщения: 178
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
-
OleX - Олегз
- Сообщений: 3782
- Зарегистрирован: 11 окт 2008, 20:28
- Откуда: Ульяновск, Центр
- Отзывы за сообщения: 372
За последние 12 месяцев: 4
За последние 30 дней: 4
Заливной судак.
Заливной судак по-пацански - ни хрена не поймал, а всем заливаешь, что вот такойго вытащил.
- СергейП
- Сергей Владимирович
- Сообщений: 11503
- Зарегистрирован: 10 дек 2008, 19:46
- Отзывы за сообщения: 244
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
- 01020b
- Сергеев Алексей Александрович
- Сообщений: 46
- Зарегистрирован: 27 фев 2010, 20:21
- Откуда: Ульяновск
- Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0
Сообщений: 9
• Страница 1 из 1
-
- Похожие темы
- Ответов
- Просмотров
- Последнее сообщение
-
-
Зимний судак 2010 (19 декабря 2010)
1 ... 6, 7, 8 kazak в форуме Мероприятия УРИК - 190
- 13558
-
Yura
17 янв 2011, 20:13
-
Зимний судак 2010 (19 декабря 2010)
-
-
Зимний судак - 2011 (23 января 2011 г.)
1 ... 10, 11, 12 Mikeraz в форуме Мероприятия УРИК - 288
- 19725
-
kazak
06 фев 2011, 10:19
-
Зимний судак - 2011 (23 января 2011 г.)
-
-
Летний судак 2010. Изучаем джиг-спиннинг (13 июня 2010)
1 ... 5, 6, 7 kazak в форуме Мероприятия УРИК - 160
- 26703
-
Solovey
16 июн 2010, 22:13
-
Летний судак 2010. Изучаем джиг-спиннинг (13 июня 2010)
-
-
Продам рюкзак рыболова "Судак" 60л. с мешком для рыбы!
Joni в форуме Рыболовные товары (барахолка) - 1
- 938
-
володя52
03 янв 2016, 17:03
-
Продам рюкзак рыболова "Судак" 60л. с мешком для рыбы!
-
-
Три озера за один день судак, окунь, карась, рыбалка Алматы 2020
pittsay в форуме Без раскрытия места - 1
- 1838
-
pittsay
03 май 2020, 17:22
-
Три озера за один день судак, окунь, карась, рыбалка Алматы 2020
Кто сейчас на форуме
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1