Котлеты из щуки.

Вкусно едим и пьем

Модератор: Модераторы

Котлеты из щуки.

Сообщение№1 от  moskvites » 28 окт 2017, 09:47

Ингредиенты
- Щука 1 кг.
- Лук по вкусу(я добавил в совокупности 2 средние луковицы)
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари 100 гр.
- Сало грамм 150.
- Соль и перец по вкусу.

Весь процесс на видео.



moskvites
Алексей
 
Сообщений: 53
Зарегистрирован: 17 май 2017, 15:28
Откуда: Барыш, Тольятти
Отзывы за сообщения: 66
За последние 12 месяцев: 41
За последние 30 дней: 0

Котлеты из щуки.

Сообщение№2 от  penetrator » 28 окт 2017, 10:07

добавлю свои 5 копеек, вместо сала можно добавить сливочное масло, а панировочные сухари кстати сдерживают влагу в котлетах при жарке, по этому становятся нежными, сам навертел с месяц назад знатно, кушаю периодически, пс. делал на сале. :razz:


Аватар пользователя
penetrator
Sergey
Член Клуба
 
Сообщений: 7451
Зарегистрирован: 26 май 2009, 16:39
Откуда: Ульяновск, Дальнее Засвияжье.
Отзывы за сообщения: 295
За последние 12 месяцев: 19
За последние 30 дней: 0

Котлеты из щуки.

Сообщение№3 от  poison » 28 окт 2017, 10:10

Тоже хочу. Жаль щук ловить не научился :D . Зато полно закуски к пенному.

ЛУЧШЕ ЛЕТОМ У КОСТРА , ЧЕМ ЗИМОЙ НА СОЛНЫШКЕ,

Аватар пользователя
poison
Сергей
 
Сообщений: 1060
Зарегистрирован: 08 фев 2015, 13:03
Откуда: Ульяновск Новый город
Отзывы за сообщения: 273
За последние 12 месяцев: 42
За последние 30 дней: 0

Котлеты из щуки.

Сообщение№4 от  KEV » 28 окт 2017, 12:40

Салу альтернативы нет, пробовал и со слив маслом, и молоко лил и че тока не делал с салом сочнее, в сухарях всегда жарю, фарш миксую иногда с судаком, не вредит


Аватар пользователя
KEV
Евгений
 
Сообщений: 422
Зарегистрирован: 14 дек 2009, 11:08
Откуда: Ульяновск/Заволжский
Отзывы за сообщения: 31
За последние 12 месяцев: 3
За последние 30 дней: 0

Котлеты из щуки.

Сообщение№5 от  penetrator » 28 окт 2017, 12:59

KEV писал(а):и молоко лил
Посмотреть полное сообщение

молоко лить не нужно, молоко как правило используют пропитывая мяготь белого хлеба или булки и то не много. :wink:


Аватар пользователя
penetrator
Sergey
Член Клуба
 
Сообщений: 7451
Зарегистрирован: 26 май 2009, 16:39
Откуда: Ульяновск, Дальнее Засвияжье.
Отзывы за сообщения: 295
За последние 12 месяцев: 19
За последние 30 дней: 0

Котлеты из щуки.

Сообщение№6 от  IcE » 28 окт 2017, 13:09

Без сала нет котлет...
После этого замечательного рецепта можно еще потушить их немного в помидорно-луковой пассировке, с добавлением воды. Вкус непередаваемый. :razz:

Я здесь родился - где хочу, там и рыбачу...

Аватар пользователя
IcE
Михаил Александрович
Член Клуба
Член ФРС
Победитель кубка УРИК 13-14-16-17
 
Сообщений: 7555
Зарегистрирован: 13 авг 2009, 09:47
Откуда: Димитровград
Отзывы за сообщения: 1068
За последние 12 месяцев: 131
За последние 30 дней: 16

Котлеты из щуки.

Сообщение№7 от  GREY » 28 окт 2017, 13:22

penetrator писал(а):
KEV писал(а):и молоко лил
Посмотреть полное сообщение

молоко лить не нужно, молоко как правило используют пропитывая мяготь белого хлеба или булки и то не много. :wink:
Посмотреть полное сообщение

:razz:
С салом тоже ничего,но это уже не рыбные котлеты.Вернее не совсем рыбные.

Не учи отца И_БАСТА!

Аватар пользователя
GREY
Сергей
 
Сообщений: 3326
Зарегистрирован: 04 ноя 2011, 12:56
Откуда: Ульяновск Новый город
Отзывы за сообщения: 1066
За последние 12 месяцев: 179
За последние 30 дней: 6

Котлеты из щуки.

Сообщение№8 от  KEV » 28 окт 2017, 15:13

Проч пердрассудки


Аватар пользователя
KEV
Евгений
 
Сообщений: 422
Зарегистрирован: 14 дек 2009, 11:08
Откуда: Ульяновск/Заволжский
Отзывы за сообщения: 31
За последние 12 месяцев: 3
За последние 30 дней: 0

Котлеты из щуки.

Сообщение№9 от  Parus » 28 окт 2017, 19:07

У меня жена вместо булки и молока стала добавлять перемолотый в мясорубке кабачек. Сооооочные получаются ууууххх.

Вновь лечу я в даль куда-то,
Подымая паруса.
А ведь было, что когда-то,
Опускал я якоря.

Аватар пользователя
Parus
Сергей
 
Сообщений: 583
Зарегистрирован: 03 янв 2017, 21:31
Откуда: Дальнее засвияжье, Самарская
Отзывы за сообщения: 194
За последние 12 месяцев: 137
За последние 30 дней: 15

Загрузка...

Котлеты из щуки.

Сообщение№10 от  Flander » 02 июн 2018, 13:32

Parus писал(а):У меня жена вместо булки и молока стала добавлять перемолотый в мясорубке кабачек. Сооооочные получаются ууууххх.


Пробовал с кабачком. Действительно сочными получаются!


Аватар пользователя
Flander
Михаил
 
Сообщений: 3
Зарегистрирован: 02 июн 2018, 13:10
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0







Вернуться в На нашем столе

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1