Ульяновский Рыболовный Интернет - Клуб

**№326** от **Дмитрий** » 28 июн 2020, 19:33

Погода сегодня ветренная на рыбалку не поехал, решили с женой в ленту прокатиться. Накупили там овощей, повторюсь вот за что я люблю лето. Дома приготовила все это и я вспомнил детство: лето, каникулы, сад, а потом бабуля готовили овощи и так было вкусно, в Ульяновске тогда кабачки и баклажаны были в диковинку, а в Севастополе обычная еда. Особенно я любил кабачки утром холодненькие кушать и чтоб они чесноком были посыпаны. И еще перец тоже холодный, правда всегда с непривычки с животом были проблемы

, но это мелочи.

**№327** от **LYNX** » 04 июл 2020, 23:12

Сегодня решил попробовать кукурузу на гриле, благо она появилась на рынке, 40 руб. за початок.
Просто ободрал листья с початка, помазал своим любимым оливковым маслом для жарки, посыпал
солью и перцем, положил на решетку и на угли. 15-20 минут, приобрела красивый поджаренный вид. Снял, порезал початки по 5 см и сложил в тарелку. Получился отличный гарнир к мясу. Рекомендую.

**№328** от **penetrator** » 05 июл 2020, 07:59

LYNX писал(а):Сегодня решил попробовать кукурузу на гриле,
Посмотреть полное сообщение

На прошлой недели был в командировке в Н. Новгороде так вот часто заказываю овощи гриль, баклажаны, кабачки, перчик и лучок, была и кукурузка, пробовал на гриле пару раз всего, классная штука. :razz:

**№329** от **Дмитрий** » 05 июл 2020, 08:09

Я так понял молочную кукурузу надо готовить :?:

**№330** от **LYNX** » 05 июл 2020, 08:32

Дмитрий
Не знаю, что такое молочная кукуруза. Но подозреваю, это та стадия спелости початка кукурузы,
когда её можно разжевать зубами и она приятная на вкус. А я просто вчера купил на рынке и пожарил.

**№331** от **penetrator** » 05 июл 2020, 09:06

Дмитрий писал(а):Я так понял молочную кукурузу надо готовить
Посмотреть полное сообщение

неа, ту что созрела уже, как правило продают круглый год в супермаркетах в термопакете, там 2 штуки но дорого конечно выходит, или купить на рынке в сезон или самому надергать.
пс. кстати долго ее не держите, кукуруза киснет моментально после термообработки. :wink:

**№332** от **Дмитрий** » 05 июл 2020, 09:14

**№333** от **Шут** » 06 июл 2020, 20:25

Зимнее кушанье забахал

**№334** от **Parus** » 06 июл 2020, 20:54

шут
Серега :razz:

. Только мне кажется его в марлю нужно было завернуть. Поменьше концерагена.

**№335** от **Шут** » 06 июл 2020, 22:19

Parus писал(а):шут
Серега . Только мне кажется его в марлю нужно было завернуть. Поменьше концерагена.
Посмотреть полное сообщение

Возможно.
В прошлый раз,ещё страшнее получилось,но вкусное

В этот раз огонь поменьше,время поменьше,получше.
Пока теплое было,тряпочкой протер,покрасивее стало,замёрзнет попробуем.
Шепнули по секрету,что если в поддон положить чистого песка,то нет конденсата,х.з.не испробовано так.
Коптилка какая то не правильная,нормально ещё не получалось,по цвету сало закоптить.

**№336** от **налим** » 06 июл 2020, 22:23

Щепу замачивай

**№337** от **Danil.Netkasov** » 06 июл 2020, 22:29

Кто то замачивает,кто то строго против смачивания щепы якобы влаги много,лично я смачиваю,щепы кладу немного примерно с полторы ладони,минут 20 держу на очень медленном огне чтоб просто шел дым после постепенно прибавляю огонь и по истечении 20 минут на медленном огне,каждые 20 минут до конца готовности открываю дверку коптильни выпускаю пар дым и продолжаю дальше

**№338** от **Дмитрий** » 07 июл 2020, 05:48

Что вы все сало да сало, курочку попробуйте закоптит пальчики оближешь.

**№339** от **Parus** » 07 июл 2020, 06:09

Дмитрий
Она с антибиоооотиками

, как раз в эру COVIDа актуально!

**№340** от **Дмитрий** » 10 июл 2020, 08:15

Блюда наших форумчан

**№341** от **Дмитрий** » 13 июл 2020, 21:36

Сегодня пирог с черешней и заварным кремом.

**№342** от **Дмитрий** » 14 июл 2020, 18:11

Лето это конечно здорово, но иногда как сейчас погода преподносит сюрпризы в виде жары. А что касается овощей выращенных собственноручно, то это конечно очень и очень здорово.

Баклажанчики с сыром эх и вкусно.

Дмитрий писал(а):Баклажанчики с сыром эх и вкусно.
Посмотреть полное сообщение

Ум отъешь,как говорится...

Cообщение от Дмитрий удалено! | удалил: Дмитрий | 15 июл 2020, 19:16. | Причина: Ничем никого уже не удивишь.

**№345** от **Дмитрий** » 25 июл 2020, 07:14

Малиновый пирог.

**№346** от **Дмитрий** » 05 авг 2020, 18:04

Безе.

**№347** от **Parus** » 05 авг 2020, 20:22

Дим, ну и балует же тебя жена! :razz:

**№348** от **Дмитрий** » 12 авг 2020, 19:35

Ну вот как-то так.

**№349** от **GrAV** » 14 авг 2020, 20:15

Диман, тебя надо раскулачивать срочно

А так то, гордись и люби свою хозяйку. :razz:

Хотя у нас и свои не лыком шиты ...

**№350** от **хищник81** » 14 авг 2020, 20:26

GrAV
Диман избалованный, он не знает,что такое подножий корм

Ульяновский Рыболовный Интернет - Клуб

Кто сейчас на форуме