Блюда наших форумчан

Вкусно едим и пьем

Модератор: Модераторы

Блюда наших форумчан

Сообщение№1 от  penetrator » 27 янв 2017, 23:04

И так, всем привет, я думаю многие форумчане любят готовить и у них есть шикарные блюда, давайте делится а. :D В свою очередь выложу свое первое блюдо в данной теме, далее конечно же буду и дальше выкладывать то что я готовлю сам лично для своей семьи, это не фейк а 100% я именно это готовлю. :wink:
Хочу поделится этим замечательным блюдом, идея естественно не моя но я полюбил это блюдо навсегда, готовится просто но при условие что жена и прочие домашние не будут ворчать по поводу дыма :D
Покупается 1 кг креветок, ясен пень креветки а не что то которое можно сложить в спичный коробок, иначе можно не продолжать даже читать далее. :wink:
вот такие креветки должны быть. :razz:
Изображение
такие креветки продаются сейчас в Ленте, можно конечно найти и в других магазинах или похожие, главное ЧТОБ НА ЗУБОК БЫЛО ЧТО. :wink:
Далее, готовим овощи на шпажках, готовим их на гриле, лучше на углях но можно дома как я в данный момент, :secret:
главное использовать качественное масло, а не наше подсолнечное, я использую оливковое, (привезли с Кипра) оно отличается от магазинного которое продают у нас в Ульяновске, факт. :wink:
пока есть 2 банки вот такого. :razz:
Изображение

И так, готовим на гриле или углях наши шпажки из овощей, я использую на шпажках следующее, шампиньоны, брокколи, помидорки чери, это идеально подходит к данному блюду.
Изображение

Изображение

далее, готовим соус, он в принципе уже готовый продается но раньше был реально вкусный а сейчас мне лично не по душе. по этому я его немного готовлю сам и довожу до нужного мне состояния, покупаем соус терияки, продается в любом супермаркете, какой вам луче всего по вкусу придет со временем как и у меняч, но то что сейчас продается меня не устраивает если честно.
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Я его готовлю чуток. опишу как, добавляю соус купленный в супермаркете в сковороду, далее добавляю сахарный песок и всегда помешиваю, я считаю что в соусах которые продаются в нашем городе многго уксуса и мало сахара, ну каждому свое так сказать, кому то будет в самый цимус а кому то нет, экспериментируйте что сказать. :D
Но я добавляю сахар и кунжут, получается очень вкусно. :razz:
Ну и самое главное в данном блюде это креветки, их нужно приготовить правильно и быстро, во многих народах креветки готовят от 0 до 60 минут, */* то есть или едят сырыми или готовят, долго и они как картон, я же готовлю не более 5 минут. ЭТО ГЛАВНОЕ. :wink:
И так, соус готов, овощи тоже, главное креветки, креветки лучше на гриле конечно но можно и дома на сковороде гриль но добавить некоторые вкусняшки, 1. добавить на 1 кг креветок 100 гр сливочного масла, 2. 2 зубчика чеснока, выдавить в растопленное масло, далее выкладываем креветки и поливаем их выжатым лимоном, готовим 5 минут на жарком огне чтоб у нас все выпарилось очень быстро и все впиталось в мясо креветки.
Ну вообщем то и все, далее красиво украшаем и подаем любимому семейству, они будут в восторге факт. :wink:
Вот так это выглядит. :P
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

пс. скоро напишу свое коронное, национальное блюдо, домашние его ждут всегда. :D


Аватар пользователя
penetrator
Sergey
Член Клуба
 
Сообщений: 7465
Зарегистрирован: 26 май 2009, 16:39
Откуда: Ульяновск, Дальнее Засвияжье.
Отзывы за сообщения: 295
За последние 12 месяцев: 19
За последние 30 дней: 0

Блюда наших форумчан

Сообщение№2 от  шут » 27 янв 2017, 23:11

серега тысчу плюсищев :razz:

ищу работу,подработку!
электромонтажник,электрик,электросварщик,водитель ВС.
руки из правильного места растут!
89372723114

Аватар пользователя
шут
Сергей Викторович
Попытка 2014
 
Сообщений: 4468
Зарегистрирован: 21 янв 2013, 18:43
Откуда: ульяновск нг.
Отзывы за сообщения: 1411
За последние 12 месяцев: 417
За последние 30 дней: 23

Блюда наших форумчан

Сообщение№3 от  Диспетчер » 27 янв 2017, 23:17

penetrator писал(а):скоро напишу свое коронное, национальное блюдо, домашние его ждут всегда.

А это тогда какое было? Неужели его ТАК не ждут?

Приехал!

Аватар пользователя
Диспетчер
Сергей
Модератор
Член Клуба
 
Сообщений: 6907
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 00:55
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 760
За последние 12 месяцев: 196
За последние 30 дней: 57

Блюда наших форумчан

Сообщение№4 от  penetrator » 27 янв 2017, 23:40

шут
Спасибо Серега-тезка :D :roll:
Диспетчер писал(а):А это тогда какое было? Неужели его ТАК не ждут?
Посмотреть полное сообщение

Серега блюдо которое выше не так важно для моей семьи, оно праздничное но я и в будни егго готовлю, да и потом оно не наше нацианальное, не мое оно так сказать но очень вкусное и полезное на все 100% :razz:


Аватар пользователя
penetrator
Sergey
Член Клуба
 
Сообщений: 7465
Зарегистрирован: 26 май 2009, 16:39
Откуда: Ульяновск, Дальнее Засвияжье.
Отзывы за сообщения: 295
За последние 12 месяцев: 19
За последние 30 дней: 0

Блюда наших форумчан

Сообщение№5 от  Дмитрий » 28 янв 2017, 03:32

Видимо не очень :secret:
Опасные свойства креветок

Особая опасность, которая кроется в креветках — наличие в них мышьяка. Как морской обитатель, креветка способна накапливать в себе тяжелые металлы, поэтому очень важно знать, где именно ее выловили.

Согласно выводам учёных, которые приводит NEWSru.com, королевские креветки, завезённые в Россию из азиатских стран, выращены искусственно с помощью антибиотиков, стимуляторов роста и ненатуральных кормов. Это касается не только данного вида морепродуктов. Эксперты уверяют, что сегодня 50% импортной рыбной продукции получены именно в искусственной среде. Отметим, что после публикации этого пособия в Швеции продажи некоторых видов морепродуктов сократились вдвое.

Чрезмерное употребление креветок приводит к появлению холестериновых бляшек, которые провоцируют закупорку сосудов и атеросклероз, так как креветка является рекордсменом среди морепродуктов по содержанию холестерина. Минимизировать этот риск можно, употребляя креветки вместе с овощами и зеленью, которые способны выводить холестерин из организма.


Рыбе тоже надо давать шанс.

Аватар пользователя
Дмитрий
Дмитрий
 
Сообщений: 3982
Зарегистрирован: 01 авг 2009, 08:53
Откуда: Киндяковка
Отзывы за сообщения: 1621
За последние 12 месяцев: 262
За последние 30 дней: 45

Блюда наших форумчан

Сообщение№6 от  penetrator » 28 янв 2017, 08:17

Дмитрий
Дмитрий, я думаю куда полезней кушать морепродукты чем пирожки и сало :D а ученым делать нечего вот они и изучают всякую херь и выбивают гранты, ну надо же им чем то заниматься, парниковый эффект и тому подобным. :D


Аватар пользователя
penetrator
Sergey
Член Клуба
 
Сообщений: 7465
Зарегистрирован: 26 май 2009, 16:39
Откуда: Ульяновск, Дальнее Засвияжье.
Отзывы за сообщения: 295
За последние 12 месяцев: 19
За последние 30 дней: 0

Блюда наших форумчан

Сообщение№7 от  Paul » 28 янв 2017, 09:06

Дмитрий
Ты не только ложку, а целый половник дегтя добавил ему в соус. :D

Рыба там, где нас нет !

Paul
Павел
 
Сообщений: 3089
Зарегистрирован: 24 ноя 2010, 15:20
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 371
За последние 12 месяцев: 43
За последние 30 дней: 0

Блюда наших форумчан

Сообщение№8 от  penetrator » 03 фев 2017, 22:38

Не увидел рецептов наших уважаемых форумчан, знаю что есть фирменные, ну не жмитесь, делитесь уже. :D
Добавлю фото, готовил 10 минут назад, ну нравится мне это блюдо. :D
На этот раз, дабы добавить вкусов, добавил кальмаров и осминожков.
Изображение

Изображение

Изображение

кстати нашел самый классный соус, гголубой дракон. дорог но он самый лучший факт.
Изображение

ну и я сажусь кушать, всем добра. :D
Изображение


Аватар пользователя
penetrator
Sergey
Член Клуба
 
Сообщений: 7465
Зарегистрирован: 26 май 2009, 16:39
Откуда: Ульяновск, Дальнее Засвияжье.
Отзывы за сообщения: 295
За последние 12 месяцев: 19
За последние 30 дней: 0

Блюда наших форумчан

Сообщение№9 от  Valerian » 03 фев 2017, 23:35


А мне по барабану...

Аватар пользователя
Valerian
Валерий Александрович
 
Сообщений: 3017
Зарегистрирован: 26 апр 2010, 16:57
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Блюда наших форумчан

Сообщение№10 от  yamahasrx » 04 фев 2017, 00:44

Добавлю фото, готовил 10 минут назад, ну нравится мне это блюдо---- прикольный рецептик!надо как ниб попробовать тоже подобное :razz:


Аватар пользователя
yamahasrx
Александр
 
Сообщений: 256
Зарегистрирован: 27 май 2012, 01:07
Откуда: Димитровград
Отзывы за сообщения: 140
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Блюда наших форумчан

Сообщение№11 от  Сабаней » 04 фев 2017, 01:19

:HI: слюни аж потекли, прикольно. Тоже как то заливали кипятком и ели, вернее закусывали. Супер вкусные они а с таким рецептом еще вкуснее, не пробывал и таких больших тем более. Смотрю тока наних в магазе


Аватар пользователя
Сабаней
Павлов Сергей Николаевич
Член Клуба
 
Сообщений: 1577
Зарегистрирован: 23 июл 2009, 18:14
Откуда: киндяковка
Отзывы за сообщения: 41
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Блюда наших форумчан

Сообщение№12 от  Дмитрий » 04 фев 2017, 04:05

http://russianfood.com/recipes/bytype/?fid=991

Любителям креветок, здесь есть что выбрать. А я в детстве обожрался всяких мидий, рапанов, крабов. Все лето гостил у бабули в Крыму, вот там и веселились с друзьями.
Один рецепт запомнился, на угли на кирпичах кидаем лист железа, через некоторое время как нагреется выкладываем мидии, 10 минут и готово :razz: , они раскрываются и урчат, вкус отменный. Пробовали так перловиц на Усе готовить не то.
А рапаны готовил так, в кипяток на несколько секунд, затем вилкой выковыриваем из ракушки, убираем все лишнее https://m.youtube.c ... uSybg и с лучком на сковороде, чем то рыжики напоминает, не по вкусу, а по виду. Ну а крабы без комментариев. Жаль вот Черноморские креветки не доросли до океанских, мелковатые, но по вкусу такие же :D .

Рыбе тоже надо давать шанс.

Аватар пользователя
Дмитрий
Дмитрий
 
Сообщений: 3982
Зарегистрирован: 01 авг 2009, 08:53
Откуда: Киндяковка
Отзывы за сообщения: 1621
За последние 12 месяцев: 262
За последние 30 дней: 45

Блюда наших форумчан

Сообщение№13 от  Дмитрий » 04 фев 2017, 13:24

https://m.youtube.c ... La0B8

Изображение

Сегодня у моей любимой небольшой юбилейчик, тирамису приготовила.

Рыбе тоже надо давать шанс.

Аватар пользователя
Дмитрий
Дмитрий
 
Сообщений: 3982
Зарегистрирован: 01 авг 2009, 08:53
Откуда: Киндяковка
Отзывы за сообщения: 1621
За последние 12 месяцев: 262
За последние 30 дней: 45

Блюда наших форумчан

Сообщение№14 от  Дмитрий » 04 фев 2017, 18:42

Изображение
Тортик в разрезе.
Изображение
Жаркое, ну очень вкусное.
Изображение
Вот купил сегодня в Гуливере, неплохое вино и скидка есть.

Рыбе тоже надо давать шанс.

Аватар пользователя
Дмитрий
Дмитрий
 
Сообщений: 3982
Зарегистрирован: 01 авг 2009, 08:53
Откуда: Киндяковка
Отзывы за сообщения: 1621
За последние 12 месяцев: 262
За последние 30 дней: 45

Блюда наших форумчан

Сообщение№15 от  penetrator » 04 фев 2017, 20:57

Дмитрий
вкусно наверное. :D


Аватар пользователя
penetrator
Sergey
Член Клуба
 
Сообщений: 7465
Зарегистрирован: 26 май 2009, 16:39
Откуда: Ульяновск, Дальнее Засвияжье.
Отзывы за сообщения: 295
За последние 12 месяцев: 19
За последние 30 дней: 0

Блюда наших форумчан

Сообщение№16 от  nikodim » 04 фев 2017, 21:10

Ну я так думаю искусственно выращенны креветки всяко полезнее искусственно выращенных бройлеров и свиней

он улетел, но обещал вернутся...

Аватар пользователя
nikodim
Николай
Член Клуба
Модератор
 
Сообщений: 6656
Зарегистрирован: 25 дек 2009, 16:12
Откуда: Ульяновск, Отрадная
Отзывы за сообщения: 560
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Блюда наших форумчан

Сообщение№17 от  K.V.N » 04 фев 2017, 22:27

Когда-то был в Таиланде экскурсовод была русская а Ее муж таец так вот он категорически запрещал ей кушать креветки очень много гормонов роста и антибиотиков


K.V.N
валерий
 
Сообщений: 523
Зарегистрирован: 29 янв 2013, 10:54
Откуда: ульяновск
Отзывы за сообщения: 27
За последние 12 месяцев: 3
За последние 30 дней: 0

Блюда наших форумчан

Сообщение№18 от  POSTRELOV.ANDREI » 05 фев 2017, 18:22

А я могу только есть.
Изображение


Аватар пользователя
POSTRELOV.ANDREI
Андрей
 
Сообщений: 412
Зарегистрирован: 20 май 2015, 18:10
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 363
За последние 12 месяцев: 131
За последние 30 дней: 34

Блюда наших форумчан

Сообщение№19 от  Дмитрий » 08 май 2017, 17:37

Жена сегодня решила приготовить хачапури по Аджарски, вот что получилось.

Изображение
До

Изображение
После, короче готово.

Рыбе тоже надо давать шанс.

Аватар пользователя
Дмитрий
Дмитрий
 
Сообщений: 3982
Зарегистрирован: 01 авг 2009, 08:53
Откуда: Киндяковка
Отзывы за сообщения: 1621
За последние 12 месяцев: 262
За последние 30 дней: 45

Блюда наших форумчан

Сообщение№20 от  Дмитрий » 18 май 2017, 19:20

Изображение

Хачапури по-мигрельски сегодня женуля приготовила. Балует она меня иногда и я её тоже.

Рыбе тоже надо давать шанс.

Аватар пользователя
Дмитрий
Дмитрий
 
Сообщений: 3982
Зарегистрирован: 01 авг 2009, 08:53
Откуда: Киндяковка
Отзывы за сообщения: 1621
За последние 12 месяцев: 262
За последние 30 дней: 45

Блюда наших форумчан

Сообщение№21 от  Дмитрий » 21 май 2017, 11:08

Изображение

Давно заказывал своей второй половинке это блюдо, мечты сбываются.

Рыбе тоже надо давать шанс.

Аватар пользователя
Дмитрий
Дмитрий
 
Сообщений: 3982
Зарегистрирован: 01 авг 2009, 08:53
Откуда: Киндяковка
Отзывы за сообщения: 1621
За последние 12 месяцев: 262
За последние 30 дней: 45

Блюда наших форумчан

Сообщение№22 от  Ловись рыбка » 20 авг 2017, 19:00

Остограмился и потянуло на шедевры :D
С лимончиком перебор получился.
Изображение


Изображение



Изображение


Аватар пользователя
Ловись рыбка
Александр
Человек года 2014
Призер кубка УРИК
 
Сообщений: 5898
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 16:55
Откуда: Ульяновск, Новый город
Отзывы за сообщения: 1907
За последние 12 месяцев: 93
За последние 30 дней: 0

Блюда наших форумчан

Сообщение№23 от  kazak » 20 авг 2017, 19:47

Вместо лимончика помидорки и будет хорошо :) У Сержа Марковича подсмотрел, упростил, делаю иногда.
Соль, перец, овощи, лук, картошка. Все на глазок. Очень вкусно. Без моркошки понравилось больше.


Минуту еще, мой ветер не стих, мне нравится здесь...

Аватар пользователя
kazak
Сергей Александрович
Совет Клуба
Администратор
 
Сообщений: 16988
Зарегистрирован: 10 окт 2008, 01:03
Откуда: Ульяновск, Новый Город
Отзывы за сообщения: 1706
За последние 12 месяцев: 97
За последние 30 дней: 0

Блюда наших форумчан

Сообщение№24 от  Ловись рыбка » 20 авг 2017, 19:54

Ням-ням :drinrs:
Это я с лимоном в инете подглядел, вот решил поэксперементировать. Но кислинка не понравилась. А так да, все на глазок :)


Аватар пользователя
Ловись рыбка
Александр
Человек года 2014
Призер кубка УРИК
 
Сообщений: 5898
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 16:55
Откуда: Ульяновск, Новый город
Отзывы за сообщения: 1907
За последние 12 месяцев: 93
За последние 30 дней: 0

Блюда наших форумчан

Сообщение№25 от  penetrator » 20 авг 2017, 20:17

сразу слюни потекли блин. :D :razz:


Аватар пользователя
penetrator
Sergey
Член Клуба
 
Сообщений: 7465
Зарегистрирован: 26 май 2009, 16:39
Откуда: Ульяновск, Дальнее Засвияжье.
Отзывы за сообщения: 295
За последние 12 месяцев: 19
За последние 30 дней: 0




След.



Вернуться в На нашем столе

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1