Помогите определить гриб

Общение грибников, ягодников и т.д.

Модератор: Модераторы

Помогите определить гриб

Сообщение№26 от  GriVA » 10 окт 2013, 08:27

Читал, что свинушки коварный гриб. Пахнет как хороший, не отравишся если съешь, но есть у него свойство. Токсины которые в нем содержатся накапливаются в организме человека годами, что может привести лет через десять-пятнадцать к осложнениям со здоровьем. Не знаю правда или нет, но сам не беру их. У нас и съедобных хватает, зачем сорные собирать.

Серьезные разговоры - не мой конёк, мой конёк - горбунок!

Аватар пользователя
GriVA
Владимир
 
Сообщений: 1605
Зарегистрирован: 21 авг 2010, 16:29
Откуда: Д-град
Отзывы за сообщения: 295
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Помогите определить гриб

Сообщение№27 от  7 Александр 3 » 10 окт 2013, 09:41

+ Свинушка точно! Но вот у меня есть правило, которому научил еще мой дед! Не знаешь, сомневаешься что за гриб не бери! Моя жена раньше одалевала, найдет гриб, орет "Посмотри", ток отойду, опять! Надоело сказал истину от деда и все! Теперь приехал в лес, нашел например подберезовик, показал и говорю собирай только такие! Спасибо за внимание! :)


Аватар пользователя
7 Александр 3
Александр
 
Сообщений: 90
Зарегистрирован: 09 сен 2013, 15:00
Откуда: Димитровград
Отзывы за сообщения: 12
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Помогите определить гриб

Сообщение№28 от  aqua73 » 03 окт 2016, 18:14

Сегодня тоже набрал таких, видимо свинухи . В грибах не особо понимаю , первый раз собирал грибы , с виду показались съедобными , но сейчас в интернете почитал про них и стало страшно) если кому нужны , пишите , отдам ) 2 ведра. собирал в березовой роще . [url][url=http://radikal.ru]Изображение[/url]

[/url]


aqua73
аекуеку
 
Сообщений: 35
Зарегистрирован: 02 июл 2011, 17:24
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Помогите определить гриб

Сообщение№29 от  Valerian » 03 окт 2016, 18:38

Готовые ел,вкусные :) Знаю что сначала варят а потом солят - но как точно не знаю :ugeek:

А мне по барабану...

Аватар пользователя
Valerian
Валерий Александрович
 
Сообщений: 2996
Зарегистрирован: 26 апр 2010, 16:57
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Помогите определить гриб

Сообщение№30 от  Антоха » 03 окт 2016, 18:39

Это свинушки. В принципе съедобный гриб 4 категории. Раньше (лет 30 назад) мы их собирали и мариновали.
Правда процесс приготовления муторный. Обязательно нужно подолгу отваривать 2-3 раза сливая воду.
Но сейчас я их не собираю и ВАМ НЕ СОВЕТУЮ!
Есть масса других известных и безопасных грибов.


Антоха
Антон
 
Сообщений: 176
Зарегистрирован: 31 мар 2010, 19:18
Откуда: Ульяновск Центр
Отзывы за сообщения: 4
За последние 12 месяцев: 3
За последние 30 дней: 0

Помогите определить гриб

Сообщение№31 от  Олег Кругликов » 03 окт 2016, 18:41

Не знаешь гриб, не бери!
Сомневаешься в грибе, не бери!
Первый раз, ходи со знающим!

Хотя.....
Может не жалко себя, семью и друзей. :?:


Олег Кругликов
,
Модератор
Член ФРС
 
Сообщений: 8246
Зарегистрирован: 07 сен 2009, 16:48
Отзывы за сообщения: 176
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Помогите определить гриб

Сообщение№32 от  Дмитрий » 03 окт 2016, 18:41

Когда сомневаешься в грибах лучше не собирать. А свинушки, насколько я помню, отличаются от остальных грибов тем, что особенно "любят" впитывать в себя соли вредных металлов. Так что не надо их никому предлагать, а то не дай бог кто-то отравится и тогда :sad: .

Рыбе тоже надо давать шанс.

Аватар пользователя
Дмитрий
Дмитрий
 
Сообщений: 3929
Зарегистрирован: 01 авг 2009, 08:53
Откуда: Киндяковка
Отзывы за сообщения: 1576
За последние 12 месяцев: 241
За последние 30 дней: 17

Помогите определить гриб

Сообщение№33 от  ДОКТОР » 03 окт 2016, 18:42

Теща-лучший кандидат в дегустаторы. :)

Вот раньше рыба была-без трусов в воду не зайдешь!

Аватар пользователя
ДОКТОР
ДОКТОРОВ АЛЕКСАНДР ВАЛЕРЬЕВИЧ
Совет Клуба
Кремень 2014
Человек года 2015
Человек года 2016
 
Сообщений: 7584
Зарегистрирован: 09 мар 2009, 20:38
Откуда: ГОРОД ЦЕНТР
Отзывы за сообщения: 3224
За последние 12 месяцев: 684
За последние 30 дней: 100

Помогите определить гриб

Сообщение№34 от  aqua73 » 03 окт 2016, 18:43

да , уже определил и прочитал про возможные последствия . ну как говорится первый блин комом.
всё таки если кому нужны , я так понял есть люди которые по-прежнему употребляют их , заберите , жалко выбрасывать. если что я с нового города.

Добавлено спустя 4 минуты 20 секунд:
Sfinks писал(а):Не знаешь гриб, не бери!
Сомневаешься в грибе, не бери!
Первый раз, ходи со знающим!

Хотя.....
Может не жалко себя, семью и друзей.
Посмотреть полное сообщение

всё приходит с опытом ) я подумал , соберу , а по приезду проверю в интернете .

Искал опята , а нашел этих свиней. опята все срезаны.

Может кто в курсе где опят собрать не далеко от города в радиусе ~50км? хочется повторить )

Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:
ДОКТОР писал(а):Теща-лучший кандидат в дегустаторы.
Посмотреть полное сообщение

была бы теща , взял бы с собой)

Добавлено спустя 1 минуту 59 секунд:
Sfinks писал(а):Не знаешь гриб, не бери!
Сомневаешься в грибе, не бери!
Первый раз, ходи со знающим!

Хотя.....
Может не жалко себя, семью и друзей.
Посмотреть полное сообщение

было бы не жалко , я б тут не писал .


aqua73
аекуеку
 
Сообщений: 35
Зарегистрирован: 02 июл 2011, 17:24
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Помогите определить гриб

Сообщение№35 от  Valerian » 03 окт 2016, 18:51

:D Как изменился народец...Лет эдак 35 назад,когда жил в деревне не раз наблюдал как приезжие на автобусе горожане собирали все поганки
в лесу,и с серьёзными рожами утверждали что "это хорошие грибы" :D
ЗЫ;Вот почему раньше в лесу было чисто :ugeek:

А мне по барабану...

Аватар пользователя
Valerian
Валерий Александрович
 
Сообщений: 2996
Зарегистрирован: 26 апр 2010, 16:57
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Помогите определить гриб

Сообщение№36 от  михалыч » 03 окт 2016, 19:59

Каждый год их собираем, мы называем их чернушками. Солим , жарим :razz: Они относились к условно съедобным грибам, а сейчас перенесли к несъедобным грибам. Но их надо предварительно отваривать, выварить черноту!


Аватар пользователя
михалыч
михаил
 
Сообщений: 167
Зарегистрирован: 24 дек 2009, 13:31
Откуда: г.Ульяновск новый город пр созидателей
Отзывы за сообщения: 35
За последние 12 месяцев: 8
За последние 30 дней: 0

Помогите определить гриб

Сообщение№37 от  Paul » 03 окт 2016, 20:31

михалыч писал(а): мы называем их чернушками.

"Чернушка" совершенно другой гриб, их еще называют "черный груздь".

Рыба там, где нас нет !

Paul
Павел
 
Сообщений: 3060
Зарегистрирован: 24 ноя 2010, 15:20
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 371
За последние 12 месяцев: 44
За последние 30 дней: 0

Помогите определить гриб

Сообщение№38 от  антонов михаил » 03 окт 2016, 20:53

Свинухи мелкие три недели назад жарил в ассорти с зонтиками и ушками. Без всяких отвариваний. В чистом лесу все вкусно,а рядом с дорогами и подберезовики свинец неплохо впитывают в посадках.
Из так называемых поганок-зонтик очень вкусен. Многие говорят-на курятину похож,на говядину... Не знаю. Похож на очень вкусный жареный гриб,а с виду-на переросшую бледную поганку :)

прорвемся!

Аватар пользователя
антонов михаил
михаил
 
Сообщений: 855
Зарегистрирован: 14 мар 2013, 17:53
Откуда: ульяновск ул артема
Отзывы за сообщения: 631
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Помогите определить гриб

Сообщение№39 от  SNEGOPAD » 03 окт 2016, 22:59

антонов михаил
Помню лет так 15 тому назад приехала тетка с Самары с мужем,шеф-поваром какого то там ресторана...Так вот...Поехали мы за грибами.Все собирают нормальные грибы,а он зонты :D :D
Потом он решил всех угостить ими в жареном виде.Естественно все сказали что к ним и не притронуться,есть же нормальные грибы.....А он один их ест и нахваливает :razz:
Но после 4-5 рюмок горячительного напитка появились смельчаки и я в том числе.Через некоторое время сковородка была пустая. По вкусу действительно напоминает курятину.
ЗЫ Я вот сколько себя помню всегда за грибами и ягодами ходил.И если я не знаю каких то грибов(а я многих не знаю)я их просто обхожу стороной.И не нужно их пинать ногой.Слышал что при ударе поры бледной поганки разлетаются в разные стороны и их можно вдохнуть вместе в воздухом **

В жизни я встречал друзей и врагов.
В жизни много всего перевидал.
Солнце тело мое жгло, ветер волосы трепал,
Но я смысла жизни так и не узнал.

Аватар пользователя
SNEGOPAD
Александр
 
Сообщений: 2459
Зарегистрирован: 08 апр 2009, 19:24
Откуда: Базарный Сызган
Отзывы за сообщения: 377
За последние 12 месяцев: 82
За последние 30 дней: 0

Помогите определить гриб

Сообщение№40 от  GREY » 03 окт 2016, 23:12

Знаю что зонты съедобные,но не решаюсь их собирать.Уж больно они напоминают выцвевший мухомор. :)

Не учи отца И_БАСТА!

Аватар пользователя
GREY
Сергей
 
Сообщений: 3418
Зарегистрирован: 04 ноя 2011, 12:56
Откуда: Ульяновск Новый город
Отзывы за сообщения: 1069
За последние 12 месяцев: 181
За последние 30 дней: 3

Помогите определить гриб

Сообщение№41 от  Malishboymax » 04 окт 2016, 21:21

Да, тоже ел зонты, вкусно очень. но сам тоже не решаюсь собирать.

Гриб-зонтик пёстрый: быстрый обед в лесу. (Macrol…: https://youtu.be/L2oBWh5SXP4

Гриб зонт. Съедобные грибы: https://youtu.be/mJqP029ik8Q


Аватар пользователя
Malishboymax
Максим
 
Сообщений: 952
Зарегистрирован: 01 июл 2010, 14:48
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: -3
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Помогите определить гриб

Сообщение№42 от  дублер » 05 окт 2016, 00:07

Спасибо за видео! Видел очень много зонтов..Нюхал-пахнут приятно ..но не решался :D .Теперь точно попробую жареный бутерброд. :)


дублер
владимир
 
Сообщений: 976
Зарегистрирован: 09 мар 2012, 20:40
Откуда: чердаклы
Отзывы за сообщения: 44
За последние 12 месяцев: 8
За последние 30 дней: 1

Помогите определить гриб

Сообщение№43 от  Дмитрий » 05 окт 2016, 02:21

Я раньше слышал от грибников что яд у свинушки не сразу действует и вот нашел, пятый гриб. Так что :?: https://m.youtube.com/watch?v=YP1zxUzwtuU

Рыбе тоже надо давать шанс.

Аватар пользователя
Дмитрий
Дмитрий
 
Сообщений: 3929
Зарегистрирован: 01 авг 2009, 08:53
Откуда: Киндяковка
Отзывы за сообщения: 1576
За последние 12 месяцев: 241
За последние 30 дней: 17

Помогите определить гриб

Сообщение№44 от  скат » 07 окт 2016, 20:50

в этом сезоне встречались мне фиолетовые грибы,в иннете нашел инфу,паутинник фиолетовый,съедобный,хочу спросить,едал кто такое явство?,остались ли живы? :D, как на вкус?
Изображение


скат
олег
 
Сообщений: 515
Зарегистрирован: 13 янв 2011, 02:07
Откуда: засвияжье
Отзывы за сообщения: 101
За последние 12 месяцев: 9
За последние 30 дней: 6

Помогите определить гриб

Сообщение№45 от  Марк » 07 окт 2016, 21:13


Стекло и зеркало. Все виды обработки стекла - сверление, еврокромка, вырезы, криволинейная обработка еврокромки на ЧПУ (Италия) ОК Сим Гласс

Аватар пользователя
Марк
Марк
 
Сообщений: 674
Зарегистрирован: 16 июл 2010, 09:00
Откуда: Димитровград
Отзывы за сообщения: 80
За последние 12 месяцев: 1
За последние 30 дней: 0

Помогите определить гриб

Сообщение№46 от  GREY » 07 окт 2016, 23:04

скат
Эти грибы в Красной книге,но съедобные.Пусть растут себе,поесть других достаточно.

Не учи отца И_БАСТА!

Аватар пользователя
GREY
Сергей
 
Сообщений: 3418
Зарегистрирован: 04 ноя 2011, 12:56
Откуда: Ульяновск Новый город
Отзывы за сообщения: 1069
За последние 12 месяцев: 181
За последние 30 дней: 3

Помогите определить гриб

Сообщение№47 от  Mehanik UPZ » 08 окт 2016, 00:33

[quote="aqua73"]Может кто в курсе где опят собрать не далеко от города в радиусе ~50км?


Едешь в СНТ "Созидатель" по лесной дороге (не по взлетке), проезжаешь поворот на "Авиастроитель", дорога уходит направо через овражек и в лес. Незнаю сколько, наверное километра 4 до Z - образного поворота сначала налево, потом направо. Где-нибудь около него вставай и иди налево. Метров через 300-500 будет низина (овраг), он идет практически вдоль всей дороги. Много гнилых берёз - на них и растут. Но сейчас на берёзах наверное нет, но на земле полянами. Не нашел сразу, смещайся параллельно дороге, найдешь низинку - огрибничишься! Удачи!

Люблю когда клюёт, когда не клюёт - не люблю!

Аватар пользователя
Mehanik UPZ
Дмитрий
 
Сообщений: 340
Зарегистрирован: 31 янв 2015, 00:59
Откуда: Новый город
Отзывы за сообщения: 81
За последние 12 месяцев: 35
За последние 30 дней: 0

Помогите определить гриб

Сообщение№48 от  дублер » 08 окт 2016, 19:59

"]Может кто в курсе где опят собрать не далеко от города в радиусе ~50км?ВУ

В теме опята есть спутнковый снимок ..Выходтшь на точку , а там -опята .. :D

\


дублер
владимир
 
Сообщений: 976
Зарегистрирован: 09 мар 2012, 20:40
Откуда: чердаклы
Отзывы за сообщения: 44
За последние 12 месяцев: 8
За последние 30 дней: 1

Помогите определить гриб

Сообщение№49 от  DimOk1974 » 11 окт 2016, 21:19

Подтверждаю-свинушки,есть можно после правильной обработки(в инете масса рецептов).Сам солил и жарил в свое время.Сейчас есть возможность и места,где собираю белые,маслята,рыжики и грузди-свинушки игнорирую .Но гриб хоть и условно,но съедобный :)Если нет других-эти тоже на ура пойдут.Это как про кошек:Один говорит:не люблю я их...Другой отвечает-ты просто не умеешь их готовить :)

Рыбалка-прекрасный способ скоротать время между сезонами охоты!

Аватар пользователя
DimOk1974
Дмитрий
 
Сообщений: 64
Зарегистрирован: 14 июн 2015, 09:08
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 8
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Загрузка...

Помогите определить гриб

Сообщение№50 от  GriVA » 11 окт 2016, 21:35

DimOk1974 писал(а):Подтверждаю-свинушки,есть можно после правильной обработки(в инете масса рецептов).
Посмотреть полное сообщение

А можно ссылку на Ваши научные работы по микологии? Вы так авторитетно заявили, что хоть за свинушками езжай. А я по серости своей не всему в интернете верю. Уважаю професионалов в любом деле, с ними всегда кайфово и спокойно.

Серьезные разговоры - не мой конёк, мой конёк - горбунок!

Аватар пользователя
GriVA
Владимир
 
Сообщений: 1605
Зарегистрирован: 21 авг 2010, 16:29
Откуда: Д-град
Отзывы за сообщения: 295
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0




Пред.След.



Вернуться в Грибники / Ягодники

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1