Ульяновский Рыболовный Интернет - Клуб

№1 от **dimanull** » 06 окт 2013, 20:33

Здравствуйте грибники. Помогите определить гриб начинающему грибнику. Собирал около Шиловки в березовой посадке

Одноклассники

dimanull
фото в студию.

№3 от **uat** » 06 окт 2013, 20:46

ЧАГА

№4 от **налимыч** » 06 окт 2013, 20:49

dimanull писал(а):Здравствуйте грибники. Помогите определить гриб начинающему грибнику. Собирал около Шиловки в березовой посадке
Посмотреть полное сообщение

Свинушка ,условно съедобный гриб , сам ем , хороши жареные с картошкой !

№5 от **dimanull** » 06 окт 2013, 20:56

На свинушку не похож, так как нет впадины в середине гриба и жожка не такая длинная

№6 от **GREY** » 06 окт 2013, 21:03

dimanull
Я всегда следую правилу:если я не знаю гриб,или не уверен в нём-выкидываю!Хочешь жить долго и счастливо? :wink:

Следуй этому правилу.

Отравление грибами обычно приводит к трагедии.Овчинка выделки не стоит!

№7 от **dimanull** » 06 окт 2013, 21:16

Так я еще пока не какие не знаю, только те что в магазине продаются. А эти на вид съедобные да и много их. Логично рассудив, что если черви едят, значит съедобные я выложил сюда их фото для определения проффесионалами. В деревне мне один сказал что это бычки ( валуи) вот и интересно стало, а так я их уже все выкинул

№8 от **Ronni** » 06 окт 2013, 21:55

Грибы есть можно Все, Но некоторые один раз!
Не рискуйте. *doct*

№9 от **АlexSH** » 06 окт 2013, 22:04

dimanull писал(а):......Помогите определить гриб начинающему грибнику.....
Посмотреть полное сообщение

Это "свинушка", в простонародье "дунька". Правильно сказали - условно съедобный гриб. Кстати груздь тоже по классификации условно съедобный.
Они бывают на толстой и тонкой ножках и немного различаются по цвету (оттенок коричневого).
Нужно обязательно отваривать (в подсоленной воде) 2 раза меняя воду. Потом можно с ними делать всё что хотите - жарить, солить, мариновать, варить суп.....После варки мякоть чёрная, плотная и... очень вкусная... :razz:

**№10** от **dimanull** » 06 окт 2013, 22:09

Всем спасибо за помощь

Ronni писал(а):Грибы есть можно Все, Но некоторые один раз!

А может их и не есть надо вовсе?

**№12** от **IcE** » 06 окт 2013, 22:17

Свинушка 100%, сам не ем, поэтому мне так то пофиг че собирать, но этого знаю

**№13** от **Ronni** » 06 окт 2013, 22:34

Похороны тещи молодого человека.
Товарищ подходит и спрашивает: А от чего померла то?
-Грибов наелась!
-А что вся в синяках?!
-Есть не хотела!

**№14** от **Димыч** » 06 окт 2013, 22:34

Я бы не советовал есть эти грибы, с 1984 года они считаются ядовитыми.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0% ... 0%BA%D0%B0

**№15** от **налимыч** » 06 окт 2013, 22:35

dimanull писал(а):На свинушку не похож, так как нет впадины в середине гриба и ножка не такая длинная
Посмотреть полное сообщение

Свинушки бывают разных видов , есть даже очень похожие на груздь , светло -кремового цвета на очень толстой короткой ножке ,с впадинкой по середине , такие почти всегда одиночки и редко найдешь рядом два три гриба . Есть как на фото выше , таких большинство , круглая гладкая шляпка ,коричневатого цвета ,иногда с небольшим блеском , особенно если на место роста попадает много солнца . И много раз попадал на свинушки растущие тропой , некоторые даже срастаются между собой , в прошлом году с одного места нарезал четыре ведра !
Тонконогая свинушка очень опасна !

**№16** от **Bаnкir** » 07 окт 2013, 00:09

налимыч
А свинушки не должны темнеть на срезе?
Один раз такие встретили в лесу,но своевременно подвернувшийся местный абориген,мягко предостерег их собирать,сказав,что это не есть свинушки :?:

З.Ы.Арсак,что скажешь?

**№17** от **Алексей** » 07 окт 2013, 00:26

Непонимаю зачем собирать условно съедобные грибы, когда съедобных полно. так то и мухоморы можно использовать, разок видел как бабка торговала на центральном рынке , спросил зачем они? говорит отвары делать..

я даже съедобные не все беру, если гриб не нравится

**№18** от **Evgen_73** » 07 окт 2013, 00:31

свинушки не темнеют - 100%. есть это не нужно - 200%

**№19** от **penetrator** » 07 окт 2013, 06:53

dimanull
Ну тебе же советуют тут пожарить с картошкой и тещу накормить.

**№20** от **Пурген** » 07 окт 2013, 08:30

У нас (в Пензе) этот гриб называется "коровья губа" . Его можно жарить, солить, но мне особенно нравиться маринованый.

Одноклассники · **№21** от **Vavany4** » 07 окт 2013, 08:48

Пурген

Пурген писал(а): но мне особенно нравиться маринованый.
Посмотреть полное сообщение

А твой ник никак с этим несвязан?

**№22** от **Бек** » 07 окт 2013, 10:03

Все верно, свинушка или коровьи губы. Но жрать не советую. А так да, варить и раза два как минимум менять воду. Я на это г..но в лесу даже внимание не обращаю.