Рыжики

Общение грибников, ягодников и т.д.

Модератор: Модераторы

Рыжики

Сообщение№26 от  Fighter » 30 авг 2009, 11:11

По поводу засолки рыжиков.В интернете можно найти огромное количество способов засолки грибов . Но везде говорится , что при засолке рыжиков , самое последнее дело мыть эти грибы! Запаз хвои , запах леса , не должен вымываться.! Тряпочкой , щеточкой , кисточкой и т.д. инструментом очищаем от мусора , иголок.Ну а дальше кто как . Рыжики очищенные и засоленные по вкусу не сравнить с мытым , а потом засоленным грибом ! Грибы как губка впитывают воду. Соответственно и соли на них нужно больше. Третий год солим грибы не мытыми! Кто не верит , попробуйте! Когда солю, граммы на килограм грибов не считаю особо.Как рука берет .Пусть немножко будет соли лишнего , чем потом все заплесневеет и сгниет. Вечером присолил , а утром уже ясно переложил или недоложил соли , и тут можно подправить , если недосол...


Fighter
Валерий
Член Клуба
 
Сообщений: 1509
Зарегистрирован: 15 май 2009, 22:36
Откуда: Димитровград
Отзывы за сообщения: 7
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№27 от  SVC » 07 сен 2009, 19:09

Вчера впервые попробовал рыжики что собрал в Акшуате.
После рыбалки поставил машину и попробовал их залитые сметаной с покрошенным в них луком под запотевшую рюку водочки...
Еще раз всем спасибо за маршруты и рецепты грибов :razz:


Аватар пользователя
SVC
Сергей Витальевич
Член Клуба
Модератор
 
Сообщений: 1729
Зарегистрирован: 25 дек 2008, 08:59
Откуда: Ульяновск, Центр
Отзывы за сообщения: 86
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№28 от  КАН790 » 08 сен 2009, 14:27

Был в воскресенье в яс- ташле, в молодом ельнике, итог чуть увезли и всю ночь разбирали,
столько я их еще никогда не видел!

КВАС варить, ху.и говорить!

Аватар пользователя
КАН790
Кутаев Антон Владимирович
 
Сообщений: 938
Зарегистрирован: 12 июл 2009, 15:56
Откуда: Ульяновск село луговое
Отзывы за сообщения: 328
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№29 от  GALAXY » 08 сен 2009, 14:35

КАН790 писал(а):Был в воскресенье в яс- ташле, в молодом ельнике, итог чуть увезли и всю ночь разбирали,
столько я их еще никогда не видел!

А я думаю.куда ты пропал! :eek: Думал.что дурная картошка до сих пор :D ,твоим рукам покоя не дает :geek: ,а он вон где :shock: ,грибы собирает *--* !


GALAXY
 
Отзывы за сообщения:
За последние 12 месяцев:
За последние 30 дней:

Рыжики

Сообщение№30 от  КАН790 » 08 сен 2009, 14:57

да картошку.... приехали в субботу родственники и выкопали всю табуном :) :) :) и условие поставили шо в воскресенье грибы, строго на строго... тут уж не отвертишься... иначе опять картошку прикопают :) :)
вот и пришлось грыбы променять на грибибля :) :) :)
ну так в целом не пожалел, только коленки ужас как болели.

да и еслиб я только знал что мне в понедельник придется 1500 км топтать, вряд ли бы их столько собирал.
пусть не в тему но все равно напишу:
вчера в 5 выехал в пензу, от туда саранск, от туда ульяновск, потом казань, и из казани домой, приехал в 5 утра.
итог поездки 4 тыс. рублей в корман, одна из которых досталась в карман гаишнику рспублики мордор за превышение скорости, даж боюсь говорит на сколько, чуть не лишил меня итак маленьких моих прав!
а сегодня к 8 на работу!
сижу одной рукой печатаю, а другой выполняю операцию "раздвинь глаза китайца"
вот

КВАС варить, ху.и говорить!

Аватар пользователя
КАН790
Кутаев Антон Владимирович
 
Сообщений: 938
Зарегистрирован: 12 июл 2009, 15:56
Откуда: Ульяновск село луговое
Отзывы за сообщения: 328
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№31 от  uat » 03 сен 2010, 14:35

был сегодня в данном магазине. Магазин маленький,выбора немного.Наверно потому,что только открылся. Леска шимано аж по 55 рублей,ну и т.д.
везде один китай.недорого.Посмотрел блесна Серебряный ручей. Если они не подделка,то китай в разы лучше.


uat
Александр Сергеевич
 
Сообщений: 8306
Зарегистрирован: 28 окт 2008, 08:15
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 31
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№32 от  СергейП » 03 сен 2010, 14:40

uat
Опа, Сань, видать Женя с тобой поделился и вы на одну волну выходите */*
Кстати о рыжиках - в этом магазине их нет совсем нах */*

Я решил стать добрым, потому что понял - патронов на всех не хватит.

СергейП
Сергей Владимирович
 
Сообщений: 11513
Зарегистрирован: 10 дек 2008, 19:46
Отзывы за сообщения: 238
За последние 12 месяцев: 3
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№33 от  udav » 03 сен 2010, 14:47

LEV59 писал(а):Вот кто никогда мои места или я его не расскажу, так это Геннадий. Он настоящий ПОЛКОВНИК !
.

А мне вот не жалко. Пару мест сдам, тем более что пока там все равно пусто :D .
1. Акшуат. Через село, в гору, мимо лагеря "Сокол" и вдоль леса. Справа молодые сосенки.
2. Родниковые пруды. Недоезжая деревни у пруда налево, до сосновой посадки.

Мне опять лень

Аватар пользователя
udav
Вячеслав Альбертович
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 4318
Зарегистрирован: 28 дек 2008, 00:47
Откуда: Север
Отзывы за сообщения: 127
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№34 от  uat » 03 сен 2010, 14:48

у меня несколько сообщений про рыжыки и несколько про магазин :)
а так,не поделился еще :cry:


uat
Александр Сергеевич
 
Сообщений: 8306
Зарегистрирован: 28 окт 2008, 08:15
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 31
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№35 от  СергейП » 03 сен 2010, 14:57

Вот жмот, а могли так душевно по темам порулить - про суровый Челябинск потолковать */*

Я решил стать добрым, потому что понял - патронов на всех не хватит.

СергейП
Сергей Владимирович
 
Сообщений: 11513
Зарегистрирован: 10 дек 2008, 19:46
Отзывы за сообщения: 238
За последние 12 месяцев: 3
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№36 от  uat » 03 сен 2010, 15:00

а то :D


uat
Александр Сергеевич
 
Сообщений: 8306
Зарегистрирован: 28 окт 2008, 08:15
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 31
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№37 от  tyk » 04 сен 2010, 09:21

так когда будет тема про ГРИБЫ?


Аватар пользователя
tyk
Сергей
 
Сообщений: 13
Зарегистрирован: 09 апр 2009, 13:41
Откуда: Ульяновск север
Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№38 от  udav » 04 сен 2010, 22:33

tyk
Как создашь - так и будет :)

Мне опять лень

Аватар пользователя
udav
Вячеслав Альбертович
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 4318
Зарегистрирован: 28 дек 2008, 00:47
Откуда: Север
Отзывы за сообщения: 127
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№39 от  udav » 21 сен 2010, 21:15

С трудом пробившись сквозь заросли маслят и волнушек удалось набрать рыжиков :grin: Изображение
Изображение
Изображение

Мне опять лень

Аватар пользователя
udav
Вячеслав Альбертович
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 4318
Зарегистрирован: 28 дек 2008, 00:47
Откуда: Север
Отзывы за сообщения: 127
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№40 от  postmin » 21 сен 2010, 22:10

Где? :eek: если конечно не секрет?

нормально делай, нормально будет(С)

Аватар пользователя
postmin
Ирина
 
Сообщений: 75
Зарегистрирован: 30 апр 2010, 18:03
Откуда: Тольятти
Отзывы за сообщения: 2
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№41 от  леха » 21 сен 2010, 22:15

udav
Можно в личку район?


леха
Алексей
 
Сообщений: 225
Зарегистрирован: 14 дек 2009, 18:47
Откуда: заволжский
Отзывы за сообщения: 10
За последние 12 месяцев: 1
За последние 30 дней: 1

Рыжики

Сообщение№42 от  vsergey » 22 сен 2010, 14:55

udav
Можно узнать где набрал? Я знаю одно место с рыжиками. В прошлом году собирал, но текущая обстановка неизвестна.


vsergey
Сергей
 
Сообщений: 57
Зарегистрирован: 22 сен 2010, 14:35
Откуда: Ульяновск / Заволжье
Отзывы за сообщения: 2
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№43 от  udav » 22 сен 2010, 16:53

vsergey
Сурский район. М. Кандарать.

Мне опять лень

Аватар пользователя
udav
Вячеслав Альбертович
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 4318
Зарегистрирован: 28 дек 2008, 00:47
Откуда: Север
Отзывы за сообщения: 127
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№44 от  Valerian » 22 сен 2010, 17:08

М. Кандарать Карсунский район.

А мне по барабану...

Аватар пользователя
Valerian
Валерий Александрович
 
Сообщений: 2964
Зарегистрирован: 26 апр 2010, 16:57
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№45 от  udav » 22 сен 2010, 17:14

ELIZAROVV
Очень может быть, просто там до Сурского ближе чем до Карсуна, вот я и подумал что район Сурский :ugeek:

Мне опять лень

Аватар пользователя
udav
Вячеслав Альбертович
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 4318
Зарегистрирован: 28 дек 2008, 00:47
Откуда: Север
Отзывы за сообщения: 127
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№46 от  Valerian » 22 сен 2010, 17:26

udav
Сурский начинается от Б.Ключа.

А мне по барабану...

Аватар пользователя
Valerian
Валерий Александрович
 
Сообщений: 2964
Зарегистрирован: 26 апр 2010, 16:57
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№47 от  СергейП » 22 сен 2010, 18:45

Белый Ключ вообще-то входит в состав г.Ульяновск :D

Я решил стать добрым, потому что понял - патронов на всех не хватит.

СергейП
Сергей Владимирович
 
Сообщений: 11513
Зарегистрирован: 10 дек 2008, 19:46
Отзывы за сообщения: 238
За последние 12 месяцев: 3
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№48 от  uat » 22 сен 2010, 18:50

SVC писал(а):Вчера впервые попробовал рыжики что собрал в Акшуате.
После рыбалки поставил машину и попробовал их залитые сметаной с покрошенным в них луком под запотевшую рюку водочки...
:razz:

прочитал,хоть пост и за прошлый год ,чуть не захлебнулся слюной :)


uat
Александр Сергеевич
 
Сообщений: 8306
Зарегистрирован: 28 окт 2008, 08:15
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 31
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Рыжики

Сообщение№49 от  Valerian » 22 сен 2010, 20:31

СергейП
Ну не одну собаку Жучкой кличут :ugeek:

А мне по барабану...

Аватар пользователя
Valerian
Валерий Александрович
 
Сообщений: 2964
Зарегистрирован: 26 апр 2010, 16:57
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 0
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Загрузка...

Рыжики

Сообщение№50 от  СергейП » 22 сен 2010, 20:34

Да знаю, так прикалываюсь. :D

Я решил стать добрым, потому что понял - патронов на всех не хватит.

СергейП
Сергей Владимирович
 
Сообщений: 11513
Зарегистрирован: 10 дек 2008, 19:46
Отзывы за сообщения: 238
За последние 12 месяцев: 3
За последние 30 дней: 0




Пред.След.



Вернуться в Грибники / Ягодники

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: Bormon73 и гости: 2