Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Объявления здесь публикуются только по согласованию с администрацией!

Модератор: Модераторы

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№1 от  КАРПОЛОВ » 18 янв 2017, 06:49

Дорогие друзья! Я начал производство щепы для копчения торговой марки "ЭКОщепа"

http://www.ecoshepa.ru/

Изображение

Цены не щепу для копчения в мешках 20 кг

Изображение

БУК фракция 7мм -1 2мм
ЦЕНА за 1кг.= 50руб. мешок 20кг. = 1000руб.

Изображение
БУК фракция 3мм - 12мм
ЦЕНА за кг.= 50руб. мешок 20кг. = 1000руб.

Изображение
ОЛЬХА фракция 7мм- 12мм ЦЕНАза кг.= 50руб мешок 16кг. = 800руб.

Изображение
ОЛЬХА фракция 3мм- 7мм ЦЕНАза кг.= 50руб мешок 16кг. = 800руб.

Изображение
ЯБЛОНЯ фракция 7мм - 12мм ЦЕНА за кг.= 55руб. МЕШОК 20кг. = 1100руб.

Изображение
ЯБЛОНЯ фракция 3мм - 7мм ЦЕНА за кг.= 55руб. МЕШОК 20кг. = 1100руб.

Изображение
ГРУША фракция 7мм - 12мм ЦЕНА за кг.= 55руб. МЕШОК 20кг. = 1100руб.


Изображение
ГРУША фракция 3мм - 7мм ЦЕНА за кг.= 55руб. МЕШОК 20кг. = 1100руб.

Изображение
ВИШНЯ фракция 7мм - 12мм ЦЕНА за кг.= 60руб. МЕШОК 20кг. = 1200руб.

Изображение
ВИШНЯ фракция 3мм - 7мм ЦЕНА за кг.= 60руб. МЕШОК 20кг. = 1200руб.


Доставка транспортной компанией ПЭК до терминала в Ульяновске.
Стоимость доставки 200руб.
Отправка после оплаты на карту.
ВСЁ ЕСТЬ В НАЛИЧИИ ! ! !
Тел.: 8-903-338-25-05 Юрий.
Можно писать через Вайбер или Ватцап.

Kursant писал(а):где купить в розницу?
Посмотреть полное сообщение

В розницу будет дороже и пока в Ульяновске она не продаётся.

ПРИГЛАШАЮ К СОТРУДНИЧЕСТВУ РЫБОЛОВНЫЕ МАГАЗИНЫ

Ещё можно получить "ЭКОщепу" на мероприятиях УРИКа :wink:

заказ "ЭКОщепы" для копчения в мешках тел.: +7-937-2-777-111

Аватар пользователя
КАРПОЛОВ
Хохлов Юрий Анатольевич
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 1328
Зарегистрирован: 07 июн 2011, 11:52
Откуда: г. Димитровград
Отзывы за сообщения: 215
За последние 12 месяцев: 11
За последние 30 дней: 0
Вернуться наверх

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№26 от  Ribachok » 23 янв 2017, 18:52

Получил щепу от Юрия. Целый мешок картофельный, для любителя на все лето хватит. Фракция крупная, цвет должен получиться приятным. Завтра будем посмотреть.

Рыба есть, ловить надо уметь!

Аватар пользователя
Ribachok
Саликов Сергей Петрович
Совет Клуба
Член ФРС
Победитель Кубка УРИК 2016
Джигит 2014
Человек года 2017
 
Сообщений: 2890
Зарегистрирован: 15 ноя 2010, 23:18
Откуда: Ульяновск, Новый Город
Отзывы за сообщения: 2059
За последние 12 месяцев: 259
За последние 30 дней: 35

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№27 от  КАРПОЛОВ » 23 янв 2017, 20:43

Ribachok писал(а):Завтра будем посмотреть.
WA / F
Посмотреть полное сообщение

Ждём фото


Аватар пользователя
КАРПОЛОВ
Хохлов Юрий Анатольевич
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 1328
Зарегистрирован: 07 июн 2011, 11:52
Откуда: г. Димитровград
Отзывы за сообщения: 215
За последние 12 месяцев: 11
За последние 30 дней: 0

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№28 от  КАРПОЛОВ » 24 янв 2017, 16:48

GREY писал(а):А в ДГ можем состыковаться?Частенько мимо езжу.
Посмотреть полное сообщение

Стесняюсь спросить) а это где?)
Д Град ?)
Ели речь про Димитровград то конечно можно состыковаться, звони пиши !
8-903-338-25-05


Аватар пользователя
КАРПОЛОВ
Хохлов Юрий Анатольевич
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 1328
Зарегистрирован: 07 июн 2011, 11:52
Откуда: г. Димитровград
Отзывы за сообщения: 215
За последние 12 месяцев: 11
За последние 30 дней: 0

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№29 от  GREY » 24 янв 2017, 19:00

Он самый.Букв слишком много..
Позвоню в скором времени.

Не учи отца И_БАСТА!

Аватар пользователя
GREY
Сергей
 
Сообщений: 3467
Зарегистрирован: 04 ноя 2011, 12:56
Откуда: Ульяновск Новый город
Отзывы за сообщения: 1110
За последние 12 месяцев: 222
За последние 30 дней: 41

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№30 от  Ribachok » 26 янв 2017, 20:29

Вчера коптили окуня буковой ЭКОщепой. На 10 кг рыбы ушло пол ведра опилок. Цвет рыба набрала через пол часа. На медленном огне.
Щепу замачивали.
ЭКОщепа Бук даёт свойственный окрас и аромат. Рыба получается без пятен копоти и смол.
К лету надо запасаться.
Изображение

Рыба есть, ловить надо уметь!

Аватар пользователя
Ribachok
Саликов Сергей Петрович
Совет Клуба
Член ФРС
Победитель Кубка УРИК 2016
Джигит 2014
Человек года 2017
 
Сообщений: 2890
Зарегистрирован: 15 ноя 2010, 23:18
Откуда: Ульяновск, Новый Город
Отзывы за сообщения: 2059
За последние 12 месяцев: 259
За последние 30 дней: 35

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№31 от  volya__84 » 30 янв 2017, 15:09

вчера приобрел мешок ольхи,отличная щепа и фракция самый раз 7-12мм


volya__84
Евгений
 
Сообщений: 118
Зарегистрирован: 18 сен 2010, 17:38
Откуда: ульяновская область цильнинский р-н большое нагаткино
Отзывы за сообщения: 4
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№32 от  Fisher_73 » 05 мар 2017, 22:32

Вот и я наконец испробовал "Экощепу". Сегодня решил закоптить немного домашнего сала. Презентованные, на "Январском балансире", пакеты щепы пришлись как нельзя кстати!
Изображение
Щепу предварительно замочил в воде на 10 минут. А дальше щепу в коптильню, коптильню на огонь.
Изображение
По истечении 40 минут сало готово :razz:
Изображение
Изображение
Щепа очень понравилась, особенно конечный результат :wink:. Всем рекомендую! :razz:
P.s. в следующий раз попробую - бук и яблоню, уверен результат будет не хуже!
Спасибо Юра, за отличный качественный продукт! :HI:

Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам

Аватар пользователя
Fisher_73
Кайгородов Андрей
Член Клуба
Член ФРС
Призер кубка УРИК
 
Сообщений: 446
Зарегистрирован: 31 мар 2010, 18:49
Откуда: Ульяновск, Заволжье
Отзывы за сообщения: 63
За последние 12 месяцев: 6
За последние 30 дней: 0

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№33 от  IcE » 05 мар 2017, 23:10

Скумбрия на буке была хуже, чем на яблоне. ИМХО!

Я здесь родился - где хочу, там и рыбачу...

Аватар пользователя
IcE
Михаил Александрович
Член Клуба
Член ФРС
Победитель кубка УРИК 13-14-16-17
 
Сообщений: 7650
Зарегистрирован: 13 авг 2009, 09:47
Откуда: Димитровград
Отзывы за сообщения: 1149
За последние 12 месяцев: 191
За последние 30 дней: 24

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№34 от  КАРПОЛОВ » 06 мар 2017, 07:52

IcE писал(а):Скумбрия на буке была хуже, чем на яблоне. ИМХО!
Посмотреть полное сообщение

Пить надо было меньше с Вованычем */*

Добавлено спустя 11 минут 9 секунд:
Fisher_73 писал(а):Презентованные, на "Январском балансире", пакеты щепы пришлись как нельзя кстати!
Посмотреть полное сообщение

Спасибо Андрей хоть ты написал отзыв :HI:
Хотелось бы увидеть отзывы других форумчан кто уже успел попробовать покоптить на "ЭКОщепе" :wink:
Ваше мнение очень важно, заранее спасибо ! *cx*

заказ "ЭКОщепы" для копчения в мешках тел.: +7-937-2-777-111

Аватар пользователя
КАРПОЛОВ
Хохлов Юрий Анатольевич
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 1328
Зарегистрирован: 07 июн 2011, 11:52
Откуда: г. Димитровград
Отзывы за сообщения: 215
За последние 12 месяцев: 11
За последние 30 дней: 0

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№35 от  Vavany4 » 06 мар 2017, 08:26

КАРПОЛОВ писал(а):
IcE писал(а):Скумбрия на буке была хуже, чем на яблоне. ИМХО!
Посмотреть полное сообщение

Пить надо было меньше с Вованычем */*
Посмотреть полное сообщение


Скумбрия была такой не вкусной что Ваванычу даже не досталось :evil:


Аватар пользователя
Vavany4
Владимир Викторович
Член Клуба
Гармонист 2014
 
Сообщений: 2623
Зарегистрирован: 18 сен 2009, 14:05
Откуда: Димитровград/Старый г.
Отзывы за сообщения: 675
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№36 от  IcE » 06 мар 2017, 12:46

:D :D :D Вова, еще есть кусочек, привози приезжай

Я здесь родился - где хочу, там и рыбачу...

Аватар пользователя
IcE
Михаил Александрович
Член Клуба
Член ФРС
Победитель кубка УРИК 13-14-16-17
 
Сообщений: 7650
Зарегистрирован: 13 авг 2009, 09:47
Откуда: Димитровград
Отзывы за сообщения: 1149
За последние 12 месяцев: 191
За последние 30 дней: 24

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№37 от  КАРПОЛОВ » 20 мар 2017, 21:08

Фото с частной коптильни, запустили Краковскую колбасу ГОСТ, коптят исключительно на ЭКОщепе, от клиентов нет отбоя :razz:
Изображение

заказ "ЭКОщепы" для копчения в мешках тел.: +7-937-2-777-111

Аватар пользователя
КАРПОЛОВ
Хохлов Юрий Анатольевич
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 1328
Зарегистрирован: 07 июн 2011, 11:52
Откуда: г. Димитровград
Отзывы за сообщения: 215
За последние 12 месяцев: 11
За последние 30 дней: 0

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№38 от  хищник81 » 09 апр 2017, 18:47

Юр,спасибо за щепу,окуня сегодня закоптил полностью,а это килограммов 14 было,смешивал ольху с грушей :roll: :HI:

А у меня клюёт ?А у тебя клюёт?А как клюёт?

Аватар пользователя
хищник81
ДМИТРИЙ
Член Клуба
 
Сообщений: 6812
Зарегистрирован: 23 июн 2011, 17:49
Откуда: Ульяновск Дальнее Засвияжье
Отзывы за сообщения: 901
За последние 12 месяцев: 58
За последние 30 дней: 3

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№39 от  КАРПОЛОВ » 09 апр 2017, 18:49

Фото давай :D

заказ "ЭКОщепы" для копчения в мешках тел.: +7-937-2-777-111

Аватар пользователя
КАРПОЛОВ
Хохлов Юрий Анатольевич
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 1328
Зарегистрирован: 07 июн 2011, 11:52
Откуда: г. Димитровград
Отзывы за сообщения: 215
За последние 12 месяцев: 11
За последние 30 дней: 0

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№40 от  хищник81 » 09 апр 2017, 18:51

С удовольствием,на телефоне Радикал тормозит :(

А у меня клюёт ?А у тебя клюёт?А как клюёт?

Аватар пользователя
хищник81
ДМИТРИЙ
Член Клуба
 
Сообщений: 6812
Зарегистрирован: 23 июн 2011, 17:49
Откуда: Ульяновск Дальнее Засвияжье
Отзывы за сообщения: 901
За последние 12 месяцев: 58
За последние 30 дней: 3

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№41 от  КАРПОЛОВ » 09 апр 2017, 19:33

Ждемс :wink:

заказ "ЭКОщепы" для копчения в мешках тел.: +7-937-2-777-111

Аватар пользователя
КАРПОЛОВ
Хохлов Юрий Анатольевич
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 1328
Зарегистрирован: 07 июн 2011, 11:52
Откуда: г. Димитровград
Отзывы за сообщения: 215
За последние 12 месяцев: 11
За последние 30 дней: 0

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№42 от  Поляшов Павел » 11 апр 2017, 08:22

Добрый день, где в засвияжье можно купить?


Аватар пользователя
Поляшов Павел
Поляшов Павел Николаевич
 
Сообщений: 504
Зарегистрирован: 29 мар 2010, 20:58
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 95
За последние 12 месяцев: 61
За последние 30 дней: 8

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№43 от  Поляшов Павел » 12 апр 2017, 11:42

Ребята, подскажите пожалуйста, какая щепа меньше смолит? дает цвет?


Аватар пользователя
Поляшов Павел
Поляшов Павел Николаевич
 
Сообщений: 504
Зарегистрирован: 29 мар 2010, 20:58
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 95
За последние 12 месяцев: 61
За последние 30 дней: 8

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№44 от  rio » 12 апр 2017, 14:42

Цвет дает ольха. А яблоня, вишня или груша дают вкус.


rio
Рамазан
 
Сообщений: 185
Зарегистрирован: 22 фев 2010, 17:15
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 12
За последние 12 месяцев: 2
За последние 30 дней: 1

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№45 от  КАРПОЛОВ » 12 апр 2017, 20:58

Во всех супермаркетах ГУЛЛИВЕР


Аватар пользователя
КАРПОЛОВ
Хохлов Юрий Анатольевич
Член Клуба
Член ФРС
 
Сообщений: 1328
Зарегистрирован: 07 июн 2011, 11:52
Откуда: г. Димитровград
Отзывы за сообщения: 215
За последние 12 месяцев: 11
За последние 30 дней: 0

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№46 от  Mihalich » 12 апр 2017, 21:51

Изображение
Горбуша и морской окунь холодного копчения на ольхе "Экощепа". Коптил 8 часов. Вкус шикарный, цвет приятный. Послезавтра будет филе горбуши. Фотографии постараюсь приобщить. Но без фирменных пакетиков. Могу в фотошопе подрисовать. :D

Добавлено спустя 10 минут 6 секунд:
Поляшов Павел писал(а):Ребята, подскажите пожалуйста, какая щепа меньше смолит? дает цвет?
Посмотреть полное сообщение

Я пока не разобрался, почему, но рыбу нужно коптить на ольхе, а мясо с салом на яблоне и груше. На самом деле на яблоне получается более нежный цвет, и не так горчит, как ольха. Но если нужен именно цвет - то тут ольха и бук. Промышленники так делают. И ещё, любой продукт после копчения горчит. Обязательно нужно отвисеться хотя бы 6 часов перед употреблением. :)


Mihalich
Михаил
 
Сообщений: 143
Зарегистрирован: 06 мар 2010, 10:48
Откуда: Ульяновск, север
Отзывы за сообщения: 33
За последние 12 месяцев: 30
За последние 30 дней: 0

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№47 от  Mihalich » 13 апр 2017, 16:09

Филе горбуши в начале процесса
Изображение
И спустя 8 часов холодного копчения

Изображение
Экощепа ольха. Фракция 7-10.


Mihalich
Михаил
 
Сообщений: 143
Зарегистрирован: 06 мар 2010, 10:48
Откуда: Ульяновск, север
Отзывы за сообщения: 33
За последние 12 месяцев: 30
За последние 30 дней: 0

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№48 от  Mihalich » 17 апр 2017, 18:36

Вчера готовил прослойки холодного копчения. Вначале было обычное мясо с сальными прослойками и ребрышками, просоленное сухим методом в течение недели с добавлением давленого чеснока, специй для мяса, и нитритной соли, необходимой в данном способе приготовления и обычной соли.
Изображение
После первого дня копчения на яблоневой Экощепе прослойки приняли характерный золотой оттенок. Коптил 9 часов.
Изображение
На второй день использовал так же яблоню, несмотря на то, что на фотографии ольха. В гулливерах только этот тип. Но для свинины предпочтительнее фруктовая щепа. Ещё 8 часов интенсивного дыма и вот, что получилось
Изображение
После копчения обязательно необходимо подержать мясо на свежем воздухе сутки, чтобы ушла горечь и вкус стал более выраженным.
Изображение
Теперь можно кушать. Вкус и аромат достойный холоднокопченого бекона.
Изображение


Mihalich
Михаил
 
Сообщений: 143
Зарегистрирован: 06 мар 2010, 10:48
Откуда: Ульяновск, север
Отзывы за сообщения: 33
За последние 12 месяцев: 30
За последние 30 дней: 0

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№49 от  Mihalich » 24 апр 2017, 17:35

Было бы неплохо расширить ассортимент щепой Кедра и Можжевельника. У них хорошие вкусовые качества.


Mihalich
Михаил
 
Сообщений: 143
Зарегистрирован: 06 мар 2010, 10:48
Откуда: Ульяновск, север
Отзывы за сообщения: 33
За последние 12 месяцев: 30
За последние 30 дней: 0

Щепа для копчения "ЭКОщепа" (наш партнер)

Сообщение№50 от  Поляшов Павел » 25 апр 2017, 16:40

Mihalich писал(а):. Обязательно нужно отвисеться хотя бы 6 часов перед употреблением
Посмотреть полное сообщение

Спасибо, последний раз коптил мясо на груше и дал проветриться.


Аватар пользователя
Поляшов Павел
Поляшов Павел Николаевич
 
Сообщений: 504
Зарегистрирован: 29 мар 2010, 20:58
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 95
За последние 12 месяцев: 61
За последние 30 дней: 8




Пред.След.



Вернуться в Коммерческие объявления

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1