Самогоноварение

Все остальные увлечения наших посетителей

Модератор: Модераторы

Самогоноварение

Сообщение№1 от  geomax » 06 фев 2014, 11:55

Знаю многие форумчане увлекаются, продегустировав в последнее время продукт одного известного товарища,пришёл к выводу что пора заняться самому!
Хотелось бы услышать мнения гуру,да и вообще,делитесь рецептами!
Внимание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

.

Аватар пользователя
geomax
Кулагин Максим Евгеньевич
Член Клуба
 
Сообщений: 1264
Зарегистрирован: 15 июл 2009, 10:42
Откуда: Киндяковка
Отзывы за сообщения: 150
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№251 от  dennica » 15 сен 2015, 23:40

Я в прошлом году из падалицы сидр делал, тоже неплохо. Хотел перегнать но не успел, выпил. :roll:
у меня сейчас диллема, привез с югов вино а оно прокисло. Хочу перегнать, но не знаю как. Просто в аппарат залить или разбавить предварительно.

как автослесарь я испытываю двоякие чувства от наших дорог

Аватар пользователя
dennica
Юрий Владимирович
Член Клуба
Призер кубка УРИК
 
Сообщений: 1021
Зарегистрирован: 14 окт 2008, 03:10
Откуда: пока верхняя
Отзывы за сообщения: 66
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№252 от  BREAM » 15 сен 2015, 23:49

У меня отец около 10 лет назад гнал. Что-то там фильтровал раз по 5, настаивал на дубовой коре помню, получался как коньяк коричневый и на какой-то траве, получался зелененький. Пился очень легко, но крыл не по детски, но мягко. Через некоторое время, матушка запретила ему практиковать. :D

Я...это я.

Аватар пользователя
BREAM
Семен Семенович Горбунков
 
Сообщений: 6149
Зарегистрирован: 31 июл 2011, 15:58
Откуда: Simbirsk sity
Отзывы за сообщения: 300
За последние 12 месяцев: 36
За последние 30 дней: 7

Самогоноварение

Сообщение№253 от  Гудвин73 » 16 сен 2015, 10:33

BREAM писал(а):У меня отец около 10 лет назад гнал. Что-то там фильтровал раз по 5, настаивал на дубовой коре помню, получался как коньяк коричневый и на какой-то траве, получался зелененький. Пился очень легко, но крыл не по детски, но мягко. Через некоторое время, матушка запретила ему практиковать.
Посмотреть полное сообщение


Это и есть Кальвадос. Моё ИМХО - напиток напитков. Ни какой коньяк иксо даже рядом не валялся. По простому яблочный самогон настоянный в дубовой бочке.

dennica писал(а):вино а оно прокисло. Хочу перегнать, но не знаю как. Просто в аппарат залить или разбавить предварительно.
Посмотреть полное сообщение


все правильно. РАзбавьте водой и перегоните, желательно на медном змеевике. Для нейтрализации всякой дряни в перегоняемую жидкость из вина и воды добавьте чуть-чуть мела. Совсем немножко.

А у меня небольшая печалька. Вчера как то вкусняшки на пробовлся и печеньками увлекся. В общем на зиму остался всего 1 литр яблочного самогона двоёного.
Млять...Жалко...твою дивизию!

велосипедист-самогонщик http://niculin.ru/mp3/19.mp3

Аватар пользователя
Гудвин73
Юрий
 
Сообщений: 373
Зарегистрирован: 20 фев 2014, 18:57
Откуда: Симбирск
Отзывы за сообщения: 5
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№254 от  ser7318 » 16 сен 2015, 11:37

Гудвин73 писал(а):В общем на зиму остался всего 1 литр яблочного самогона двоёного.
Млять...Жалко...твою дивизию!
Посмотреть полное сообщение

Не расстраивайся, яблок в садах еще полно... :) Надо тоже попробовать с яблоками замутить...где то в сарае у меня пресс ручной винтовой был, надо будет поискать, если найду точно замучу... :drinrs:

Добавлено спустя 24 минуты 53 секунды:
Гудвин73
Юрий, у меня к тебе вот какой вопрос, мучную брагу с помощью микробиологических ферментов А и Г я уже делал, теперь хочу сделать на дробленой пшенице так же с помощью ферментов, навески и процесс такой же или отличается? Я на муке делал так:
- на 50-и литровый заторный куб брал 8кг муки 24-25л воды А-12гр и Г-12гр сразу, грел до 69гр, через 3 часа остужал чиллером до 30гр, вносил 100гр дрожжей сухих и пеногаситель 1-1,5мл...на дробленке тоже так или разваривать надо? Хотелось бы по подробнее... *cx*


Аватар пользователя
ser7318
Сергей
 
Сообщений: 782
Зарегистрирован: 02 янв 2010, 13:32
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 45
За последние 12 месяцев: 6
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№255 от  Гудвин73 » 16 сен 2015, 12:34

тема крайне обширная. Могу отослать к первоисточнику http://forum.homedistiller.ru/index.php?board=144.0

велосипедист-самогонщик http://niculin.ru/mp3/19.mp3

Аватар пользователя
Гудвин73
Юрий
 
Сообщений: 373
Зарегистрирован: 20 фев 2014, 18:57
Откуда: Симбирск
Отзывы за сообщения: 5
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№256 от  ser7318 » 16 сен 2015, 16:52

Гудвин73
Да этот форум я уже не первый день читаю, освоил по нему мучные заторы, сейчас изучаю зерновые, но информации слишком много, по этому многое приходится фильтровать...мне как новичку сложно, но я все же пытаюсь делать для себя конспекты, копирую в них нужную информацию...буду разбираться сам потихоньку... :HI:


Аватар пользователя
ser7318
Сергей
 
Сообщений: 782
Зарегистрирован: 02 янв 2010, 13:32
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 45
За последние 12 месяцев: 6
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№257 от  Гудвин73 » 16 сен 2015, 17:52

ser7318, у тебя парогенератор то есть? Без него будет трудновато с зерновыми бражками работать. Прими как добрый совет. Работай с сахаром на начальном этапе. Очень просто и очень технологично. Зерно требует очень много времени и места. Плюс отходы утилизировать. Если живешь в квартире - гемор тот еще. Сахарная или фруктово-ягодная брага сделанная по технологии ничем не хуже зерновой водки. Отличия конечно же есть, но... Это конечно моё личное ИМХО

велосипедист-самогонщик http://niculin.ru/mp3/19.mp3

Аватар пользователя
Гудвин73
Юрий
 
Сообщений: 373
Зарегистрирован: 20 фев 2014, 18:57
Откуда: Симбирск
Отзывы за сообщения: 5
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№258 от  ser7318 » 17 сен 2015, 00:27

Гудвин73
Парогенератор у меня есть, заторы ставлю в гараже и перегоняю там же, ну а сахарные браги уже поднадоели, тем более у меня есть заторный котел с чиллером, мешалкой и фильтровальником, в нем можно и затор готовить и после сразу перегонять паром, так же есть автономное охлаждение, так почему бы не заняться зерновыми брагами...по зерну договорился 300 руб. за мешок, намного дешевле получается, чем на сахаре...муку на AВИТО нашел по 1000р ржаную и по 850р пшеничную 1С...вобщем охота освоить зерновые браги, ну а дальше уже и за пиво можно браться... :HI:


Аватар пользователя
ser7318
Сергей
 
Сообщений: 782
Зарегистрирован: 02 янв 2010, 13:32
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 45
За последние 12 месяцев: 6
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№259 от  Гудвин73 » 17 сен 2015, 08:15

ser7318 писал(а):Парогенератор у меня есть
Посмотреть полное сообщение


Тогда просто молодец. Все условия для зерна есть. У автономки пароконденсатор на улице или внутри помещения?

велосипедист-самогонщик http://niculin.ru/mp3/19.mp3

Аватар пользователя
Гудвин73
Юрий
 
Сообщений: 373
Зарегистрирован: 20 фев 2014, 18:57
Откуда: Симбирск
Отзывы за сообщения: 5
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№260 от  ser7318 » 17 сен 2015, 09:52

Гудвин73 писал(а): У автономки пароконденсатор на улице или внутри помещения?
Посмотреть полное сообщение

Я себе сконструировал копию вот такого http://spirt-i-vodka.ru/catalog/599/4298/ только радиатор у меня по мощнее, взял от сатуратора газ.воды и вентилятор мощнее, стоит внутри помещения...а что за пароконденсатор? Может я упустил чего? :?:


Аватар пользователя
ser7318
Сергей
 
Сообщений: 782
Зарегистрирован: 02 янв 2010, 13:32
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 45
За последние 12 месяцев: 6
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№261 от  Гудвин73 » 17 сен 2015, 21:04

:) Радиатор это на машине, а у тебя пароконденсанор. Хорошая конструкция. Если еще и на колесиках - вообще вещь!

велосипедист-самогонщик http://niculin.ru/mp3/19.mp3

Аватар пользователя
Гудвин73
Юрий
 
Сообщений: 373
Зарегистрирован: 20 фев 2014, 18:57
Откуда: Симбирск
Отзывы за сообщения: 5
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№262 от  ser7318 » 17 сен 2015, 23:59

Гудвин73 писал(а): Если еще и на колесиках - вообще вещь!
Посмотреть полное сообщение

Я же говорю копия, значит на колесиках... :)


Аватар пользователя
ser7318
Сергей
 
Сообщений: 782
Зарегистрирован: 02 янв 2010, 13:32
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 45
За последние 12 месяцев: 6
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№263 от  ser7318 » 18 сен 2015, 11:14

Гудвин73
Юра, инстантные дрожжи Ангел перед внесением в сусло надо в теплой воде разбадяживать или можно просто сыпать в затор и все?


Аватар пользователя
ser7318
Сергей
 
Сообщений: 782
Зарегистрирован: 02 янв 2010, 13:32
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 45
За последние 12 месяцев: 6
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№264 от  Гудвин73 » 18 сен 2015, 11:40

я раньше разбраживал, сейчас нет. Разницы ощутимой вообще не заметил. Сейчас не заморачиваюсь. Я перестал даже сахар размешивать. К стати заметил что пены немного меньше когда в емкость с начало дрожжи сыпанешь, сверху сахар а потом только воду заливаешь.

велосипедист-самогонщик http://niculin.ru/mp3/19.mp3

Аватар пользователя
Гудвин73
Юрий
 
Сообщений: 373
Зарегистрирован: 20 фев 2014, 18:57
Откуда: Симбирск
Отзывы за сообщения: 5
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№265 от  ser7318 » 18 сен 2015, 15:21

Гудвин73 писал(а):К стати заметил что пены немного меньше когда в емкость с начало дрожжи сыпанешь, сверху сахар а потом только воду заливаешь.
Посмотреть полное сообщение

Хорошо, понял, значит я тоже заморачиваться не буду... :HI:


Аватар пользователя
ser7318
Сергей
 
Сообщений: 782
Зарегистрирован: 02 янв 2010, 13:32
Откуда: Ульяновск
Отзывы за сообщения: 45
За последние 12 месяцев: 6
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№266 от  Александр Р » 18 сен 2015, 17:04

А где у нас в городе можно купить дистиллятор?


Аватар пользователя
Александр Р
Александр
 
Сообщений: 76
Зарегистрирован: 05 ноя 2014, 15:58
Откуда: Ульяновск 12 сентебря
Отзывы за сообщения: 22
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№267 от  nikodim » 18 сен 2015, 23:51

на рынке. Или в магазине "Погребок" на Кирова

он улетел, но обещал вернутся...

Аватар пользователя
nikodim
Николай
Член Клуба
Модератор
 
Сообщений: 6656
Зарегистрирован: 25 дек 2009, 16:12
Откуда: Ульяновск, Отрадная
Отзывы за сообщения: 560
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№268 от  Гудвин73 » 19 сен 2015, 06:53

Александр Р писал(а):А где у нас в городе можно купить дистиллятор?
Посмотреть полное сообщение


такой чтобы безопасный с точки зрения логики - нигде. Все что продают очень сомнительной конструкции. Главная беда всех дистилляторов (магазинных и рыночных) одна и та же. Это паропровод очень мелкого сечения (до 10 мм) и неправильно расположенный змеевик охлаждения. Лучше поищите сдесь;
http://samogon-i-vodka.ru/
http://www.spirtzavod.ru/?an=price
http://samogonstvo.ru/category2.html

да много еще где. Лучше давайте я выложу фото аппарата который ни надо покупать ни при каких обстоятельствах

Изображение

уж если лействительно припрёт то лучше такой (хотя и этот очень далек от идеала)

Изображение


Обратите внимание на расположение сухопарников и спирали пароконденсатора(холодильника) Если пароконденсатор в горизонте - обходите такой аппарат стороной. Если пароконденсатор в вертикале - безопасность такого аппарата резко возрастает.

Моё глубочайшее мнение - если руки не из жопы то самогонный аппарат собрать дело буквально пары-тройки часов вместе с перекурами. И самое главное дешевле и безопасней в разы..

велосипедист-самогонщик http://niculin.ru/mp3/19.mp3

Аватар пользователя
Гудвин73
Юрий
 
Сообщений: 373
Зарегистрирован: 20 фев 2014, 18:57
Откуда: Симбирск
Отзывы за сообщения: 5
За последние 12 месяцев: 0
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№269 от  penetrator » 09 окт 2015, 20:38

Парни подскажите а нафига дубовые листья или сам дуб используют в самогонке, только для цвета или как, сейчас накатил самогонки от родственников, передали с месяц назад она по цвету наверное темней коньяка, сказали что на дубовых листьях или ветках вообщем хз, пьется и торкает блин будь здоров :eek: , хотя я крепче 5 градусов не пил с пару месяцев как мож по этому эффект такой. :D


Аватар пользователя
penetrator
Sergey
Член Клуба
 
Сообщений: 7461
Зарегистрирован: 26 май 2009, 16:39
Откуда: Ульяновск, Дальнее Засвияжье.
Отзывы за сообщения: 295
За последние 12 месяцев: 19
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№270 от  jeka » 09 окт 2015, 21:45

Про листья не слышал , но в новой бочке за погода получается легкий отенок , тут время надо .

Запомните, джентльмены: эту страну погубит коррупция.

Аватар пользователя
jeka
Евгений
 
Сообщений: 876
Зарегистрирован: 14 дек 2009, 22:31
Откуда: ульяновск/север
Отзывы за сообщения: 62
За последние 12 месяцев: 6
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№271 от  penetrator » 09 окт 2015, 21:54

jeka писал(а):Про листья не слышал , но в новой бочке за погода получается легкий отенок , тут время надо
Посмотреть полное сообщение

да я знаю что в дубовых бочках настаивают благородные напитки, но как ее в самогонку добавили хз, думаю не годами ее настаивали. :D


Аватар пользователя
penetrator
Sergey
Член Клуба
 
Сообщений: 7461
Зарегистрирован: 26 май 2009, 16:39
Откуда: Ульяновск, Дальнее Засвияжье.
Отзывы за сообщения: 295
За последние 12 месяцев: 19
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№272 от  jeka » 09 окт 2015, 22:09

Если долго не ждать то вариантов много , я использую кедровые орешки , изюм и т.д. , пробывал кору дуба , фигня . Ну конечно самое главное - хороший исходник .

Запомните, джентльмены: эту страну погубит коррупция.

Аватар пользователя
jeka
Евгений
 
Сообщений: 876
Зарегистрирован: 14 дек 2009, 22:31
Откуда: ульяновск/север
Отзывы за сообщения: 62
За последние 12 месяцев: 6
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№273 от  penetrator » 09 окт 2015, 22:19

jeka
жена тока что прибыла и пояснила, на щепе дубовой настаивали самогонку просто вот и все. пс. цвет конечно зачетный да и самогон :razz: однако лучше чем пойло из магазина без вариантов. :razz:


Аватар пользователя
penetrator
Sergey
Член Клуба
 
Сообщений: 7461
Зарегистрирован: 26 май 2009, 16:39
Откуда: Ульяновск, Дальнее Засвияжье.
Отзывы за сообщения: 295
За последние 12 месяцев: 19
За последние 30 дней: 0

Самогоноварение

Сообщение№274 от  jeka » 09 окт 2015, 22:24

penetrator писал(а): лучше чем пойло из магазина без вариантов. :razz:
Посмотреть полное сообщение


ну это стопудово , и все же обрати внимание на кедровые орешки , на любителя корица и мускатный орех
https://youtu.be/476LnViutYA

Запомните, джентльмены: эту страну погубит коррупция.

Аватар пользователя
jeka
Евгений
 
Сообщений: 876
Зарегистрирован: 14 дек 2009, 22:31
Откуда: ульяновск/север
Отзывы за сообщения: 62
За последние 12 месяцев: 6
За последние 30 дней: 0

Загрузка...

Самогоноварение

Сообщение№275 от  penetrator » 09 окт 2015, 22:26

jeka писал(а):и все же обрати внимание на кедровые орешки
Посмотреть полное сообщение

водку Байкал я покупаю часто на кедровых орешках, оч нравится. :wink:


Аватар пользователя
penetrator
Sergey
Член Клуба
 
Сообщений: 7461
Зарегистрирован: 26 май 2009, 16:39
Откуда: Ульяновск, Дальнее Засвияжье.
Отзывы за сообщения: 295
За последние 12 месяцев: 19
За последние 30 дней: 0




Пред.След.



Вернуться в Остальные увлечения форумчан

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1