Самогоноварение

[geomax]

Знаю многие форумчане увлекаются, продегустировав в последнее время продукт одного известного товарища,пришёл к выводу что пора заняться самому!
Хотелось бы услышать мнения гуру,да и вообще,делитесь рецептами!
Внимание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

[LYNX]

Купил сегодня раритетное издание 1962 года, тираж был всего 2000:

[Алексей М]

Самое главное чтобы книга в тему была! Хотелось бы услышать Юрия (Гудвин 73)! Про его изыскание, так сказать внутренних резервов, касаемо ректификации. Его личный опыт, что да как... В двух словах. А от себя скажу: Сегодня угощал родственника чистым спиртом 96,3-5% любитель он его пить чистоганом,так вот он сказал, что тот который прогнан через СПН из меди жёсткий писец, а вот СПН из нержи, [цензура].....сь. Допил он 150 гр. и с красной рожей удалился , а вот медный спирт, как он его назвал, даже с собой не прихватил. Мораль: дистиллят, возможно через медь хорошо, но вот ректификация это нечто . Да касаемо проб: Намедни был на рыбалке, угощался сам и угощал одного комрада с форума, третий злобно чвакал зубами так как был пилотом транспорта... Пили лимонную водовку 45% Под мандарин 1л. улетел в путь. Обмыли полосатых...

[LYNX]

Алексей М
Книгу же купил для друзей: Бывалого, Труса, Балбеса... Я не гоню.

[Гудвин73]

Я Стабникова не нашел. Хорошая книжка. Я себе давным-давно купил не менее легендарную книжку Креля




Теперь по поводу меди и спирта. Выскажу личное ИМХО ибо наступал на эти грабли то же да и в инете до сих пор не умолкают жаркие споры.
Я наэксперементировавшись всласть, решил таки вернутся к классике. Почитайте за образцовые перегонные кубы, шаратанские или про тарелки Писториуса



Там крепость первого погона вообще редко превышает 35°-42° Я лично сведений касающихся максимальной крепости на меди не нашел, но экспериментальным путем вывел сам для себя следующую формулу.
Спиртуозность пара соприкасающегося с медью не должна превышать 60°-65,° все что выше - только нержа. Ибо спирт или самогонки становиться ну очень жестким и горчит не по детски.
Я по этому перестал пользоваться всякими укрепляющими дефлегматорами. Считаю это абсолютно лишним.

К стати наши буржуйские коллеги с успехом эксплуатируют рекколонны из меди достаточно давно. Кто знает
буржуйский сбегайте на сайт тамошних смогонщиков


А лучше всё таки не отходить от корней

[Алексей М]

Юра я такие самовара, как на чертеже выше снимка, у шотландцев видел! Натёртые до безобразного блеска, в идеальной чистоте Они чем то аламбики напоминают, у нас в продаже, естественно уменьшенные в размере и без тарелок ... А если в дистиллят уходить, то только колонна с медными тарелками и холодильником прямоточником. Я делал спиртос через медь на пробу.Так, лучше один раз самому увидеть, чем слушать много и не о чём. А так, ставлю царгу 400мм, насыпаю СПН из меди и отбираю сырец с отключенным дефлегматором+ всё как положено при первом отборе. Всё больше медюха гадость серную отберёт. А вот потом ставлю 700 мм царгу с СПН из нержи и ректификую сырец. НО, это только сахорную брагу. А вот с дистиллятами по геморойнее... Это как в поговорке: Век учись-а дураком всё равно попрёшь.

Добавлено спустя 11 минут 11 секунд:
Юрий, а ты не засекался на жаркие споры на известном сайте хоум дистиллят? Там есть с кем сразиться о дистиллятах, в особенности с интервентами-теоретиками из незалежной

[GriVA]

А может кто без лишних умных слов рассказать как гнать сэм? Посоветовать аппарат без излишеств, лучше с ссылкой. Ну и базовый рецепт так сказать для начала. Или ссыль с простой, но подробной технологией. Сколько чего купить и что с этим делать.

[Алексей М]

GriVA
А ты какой аппарат в ценовой политике потянешь? Вот тебе ссылки http://www.doctorguber.ru/samogonovarenie/ ----- http://www.doctor-gradus.ru/catalog/cid/13/ Эти хотя бы аппараты у тебя при перегонке не превратятся в ракету. По цене сам разберёшься. И второе: В этом деле без умных слов и соображалки не прокатит.

[GriVA]

Алексей М
А ты умеешь отшивать..

[nikodim]

GriVA
ну самогонный аппарат, наверное, не сложнее реактора разберешься

[Гудвин73]

Юрий, а ты не засекался на жаркие споры на известном сайте хоум дистиллят? Там есть с кем сразиться о дистиллятах, в особенности с интервентами-теоретиками из незалежной

Посмотреть полное сообщение

Я там предпочитаю не шуметь. Особенно со свидомыми. Они все правда свалили на сайт Лабспирта к Игорю с Одессы. Нафига мне тушканчики-прыгунцы с их кричалками?.

А может кто без лишних умных слов рассказать как гнать сэм? Посоветовать аппарат без излишеств, лучше с ссылкой. Ну и базовый рецепт так сказать для начала. Или ссыль с простой, но подробной технологией. Сколько чего купить и что с этим делать.
Посмотреть полное сообщение

При всей кажущийся простоте вопроса - на самом деле все не так. Сбегай вот сюда http://www.homedistiller.ru/samogonovarenie.htm Можен и покупать ничего не надо будет. Сам все соберешь если руки правильные. К стати раза в 1,5 дешевле выйдет.

[Алексей М]

А ты умеешь отшивать
Посмотреть полное сообщение

[/quote]
Да нет старина, не прими за грубость. Просто в двух словах по этой теме не объяснить. Если ты не разу с этим не сталкивался, то на словах и пальцах+банальными рецептами не отделаешься. Понятно что самоваров( аппаратов) сейчас как говна за баней, но если пить достойный продукт, то здесь только с подходом к этой теме. В целом: Юрий прав! Он тебе с сылочку на сайт кинул, там много что можно подчеркнуть для новичка.

Добавлено спустя 27 минут 45 секунд:

Нафига мне тушканчики-прыгунцы с их кричалками?.
Посмотреть полное сообщение

А что, прикольно было бы дать им фору Послушать как они с пеной у рта свой магарыч отстаивают -

Добавлено спустя 7 минут 46 секунд:

ну самогонный аппарат, наверное, не сложнее реактора разберешься
Посмотреть полное сообщение

Эт как сказать... Я всегда кто пытается что там возразить о простоте данного процесса и аппаратов, даю на нюх попробовать зерновые реф головы, вперемешку с хвостами

[GriVA]

Сбегай вот сюда
Посмотреть полное сообщение

А вот это то что надо. Нашел там инфу с чего начать .
РS: Вованыч, конец твоей власти надо мной как никогда близок..

[Sharк]

GriVA
Вот хороший аппарат , правда места многовато занимает, для квартиры великоват будет . У меня на даче стоит . Делал сам . Производительность 6 литров в час 85 градусного продукта . Мощность 4 кв. Будет интересно пиши .

[Гудвин73]

Мощность 4 кв. Будет
Посмотреть полное сообщение

Что за ТЭНы?

[Алексей М]

Вот цитаты из закона о лицензирование производства алкоголя... И мы после удивляемся почему левондоса полные магазы! За предоставление лицензии на производство, хранение и поставки произведенного этилового спирта (в том числе денатурированного) – 9 500 000 рублей;

за предоставление лицензии на производство, хранение и поставки произведенной алкогольной продукции (за исключением вина, фруктового вина, игристого вина (шампанского), винных напитков, изготавливаемых без добавления этилового спирта) – 9 500 000 рублей;

за предоставление лицензий на производство, хранение и поставки произведенного вина, фруктового вина, игристого вина (шампанского), винных напитков, изготавливаемых без добавления этилового спирта, - 800 000 рублей;

за предоставление лицензии на производство, хранение и поставки произведенной спиртосодержащей пищевой продукции - 800 000 рублей. УСТАВНОЙ КАПИТАЛ предполагающий получения данной грамоты... а) производство этилового спирта в размере не менее чем 10 миллионов рублей;

б) производство алкогольной продукции с содержанием этилового спирта более 15 процентов объема готовой продукции (за исключением производства водки) в размере не менее чем 10 миллионов рублей;

в) производство водки в размере не менее чем 80 миллионов рублей. Это плюс оборудование, роботяги, помещение, на подачки гос. аппарату и другой шутер-бутер. И того от ста до двухсот лямов.... Ах...еть тебе малый и средний бизнес... И вот у буржуев пиндосных: В соответствии с действующим законодательством специальным профессиональным налогом в сфере производства и оборота алкогольной продукции облагается отдельно каждая производственная или торговая площадка (объект, точка, пункт) любого предприятия, занятого в алкогольном бизнесе. Ставка налога составляет 1000 долл. с одного объекта в год для крупных производственных предприятий и 500 долл. - для мелких. Мелким производителем считается предприятие, объем производства которого в предыдущем году не превысил 500 тыс. долл. К производителям относятся как предприятия, производящие этиловый спирт, так и предприятия, занимающиеся розливом алкогольной продукции. Ставка СПН на промышленные предприятия-потребители спирта - 250 долл. в год.

[Sharк]

Гудвин73
В дно кеги впаяны 3 тена воздушных 1кв. + 1.5кв +1.5кв . Разогрев на всех трех около 40 мин . 40 - 45 литров . Головы отбираю на одном 1.5 кв . Тело на полной мощности . В царге перед аппаратом наполнителя нет .В дно тены впаяны чтоб площадь разогрева была больше , брага не подгорает.

[Гудвин73]

В дно кеги впаяны 3 тена воздушных 1кв. + 1.5кв +1.5кв . Разогрев на всех трех около 40 мин . 40 - 45 литров . Головы отбираю на одном 1.5 кв . Тело на полной мощности . В царге перед аппаратом наполнителя нет .В дно тены впаяны чтоб площадь разогрева была больше , брага не подгорает.
Посмотреть полное сообщение

Да если на сахаре гонишь брага и так не подгорит. Если зерно, то подгорит по любому. А головы на 1,5 кВт отбираешь на втором погоне или же на первом, сразу же?
Я понимаю что у тебя царги пустые. У тебя ж трамбон Кимариса с укрепляющим дефлегматором. Только по фотке плохо видно, внизу то же дэф? Откуда идет трубка снизу, от крана или же с рубашки?

[swen]

Читаю . слюньки текут...В деревне пару раз угощали,не впечатлило.............Мож очищен был плохо,привкус бражки какой то...Если у кого путевый напиток есть,куплю для дегустации пару .....

[Ronni]

Наконец то попал в "олеум" прикупил спиртометр 40-70, замучился с дешевыми. По цене 320 рублей. Этот прям настоящий!

[Алексей М]

Гудвин73
Юрий, а ты с рефрактометром не работаешь? По тену в бочке: Второй кег под пар нужен, с соединением к бражному кегу. Это классическая тема для фруктов и зерна. А тен внутри, только если котёл с рубашкой для воды, или сахароз гнать.

[Дмитрий]

Алексей М

[Kursant]

почитать диалог Гудвина73 с Алексеем М так ощущение, что моя 78 летняя бабуля с детства умеющая самогон варить, в песочнице играет ,по сравнению с вами так-то и у нее норм продукт получается, если хвосты и головы рубить а если еще брага на ягодах , так вообще по крайней мере на мой неизысканный вкус хотя Французы, которые к нам в командировку приезжали, тоже по достоинству оценили данный продукт, ни разу не жаловались

[Алексей М]

Kursant

Французы, которые к нам в командировку приезжали, тоже по достоинству оценили данный продукт, ни разу не жаловались
Посмотреть полное сообщение

На халяву и уксус сладкий! Они ведь, как говорит наука, больше половины латентные синяки

[Алексей М]

Вот ссылка на ГОСТы дистиллята в РФ принятый в 2014 году. Если интересно посмотрите! http://www.internet-law.ru/gosts/gost/55635/

[Evro]

С наступающим всех!
Подскажите где сейчас в наличии в Ульяновске можно спиртовые дрожжи приобрести типа Ангел, а то улмаг73 снова подвел, второй раз кидает