Самогоноварение

[geomax]

Знаю многие форумчане увлекаются, продегустировав в последнее время продукт одного известного товарища,пришёл к выводу что пора заняться самому!
Хотелось бы услышать мнения гуру,да и вообще,делитесь рецептами!
Внимание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

[ser7318]

Делаю только из солода.
Посмотреть полное сообщение

Солод сам выращиваешь, или покупаешь?
Morze
От размера колонны.

[George76]

У тебя что за оборудование? Кастрюля перегонная на сколько литров, что за источник подогрева. К примеру 20-25л куб разгонять на 2 кВт, это если твой аппарат перегонный справиться, что бы на выходе струя шла прохладная и быстрая. Ни каких укреплений все гадости в бутыль. Мой потстилл к примеру на 3 кВт выдаёт семь литров в час при отборе сырца . Отбор останавливаешь на 99гр. в кубе. Если куб больше чем 25л , а источник не более чем 2 кВт то мотай куб утеплителем типа пенофол, чтобы кпд нагрева увеличить. Прямой подогрев куба только для жидких браг сахар, вино, или сусло, с густой брагой только паром или НБК.
Посмотреть полное сообщение

Я как начинающий самогонщик познаю тонкости данного искусства на скороварке (6 л), источник подогрева индукционная плита, змеевик в наследство от отца достался, нержавейка. Размера небольшого.
В следующие разы я перегонял по-тихому, разогрел на максимуме, как закапало, убавил до предела и так гнал до хвостов. Процесс растянулся на долго. Без хвостов тело получилось 52 градуса.
Потом собрал все что выгнал, развел, перегнал второй раз, дробно, медленно. Градус тот же.

Если градус очень быстро упал в струе - это банальнейший брызгоунос. По каким то причинам произошло взрывное кипение браги и если она не была дегазированна то стала подниматься вверх с шапкой пены. Это как молоко убегает. В результате в теплообменник идет не спиртовой пар, а пена с брагой. Вот по этому градус и резко падает так как в браге максимум градусов 10-14.
Посмотреть полное сообщение

А как дегазировать брагу?

[Гудвин73]

А как дегазировать брагу?
Посмотреть полное сообщение

точно так же как и шампанское.
К стати подумал вот о чем У тебя кастрюля 6 литров. Это сколько же ты браги наливаешь на перегон?

[George76]

точно так же как и шампанское.
К стати подумал вот о чем У тебя кастрюля 6 литров. Это сколько же ты браги наливаешь на перегон?
Посмотреть полное сообщение

4 литра.

[Алексей М]

ser7318
Покупаю Проращивать геморно. В основном ячмень, единственно его завышенная цена раздражает+наш солод не зер гуд попадается, хотя один производитель. А вот как то мне подгоняли австрийский, так вот то по душистий был... Запах стоял, жалко было дробину выкидывать после варки... George76
Ну с таким кубом на шесть литров тебе только время терять. При купи лучше литров хотя бы на 20 и в него врежешь свой наследственный змеевик. А так: мне кажется что на 4 литра, нагрев 1200вт при перегоне сырца тебе будет за глаза...Выше просто твой змеевик не справиться, будет идти горячий самогон с клецками браги, да и давление излишнее попрет.

[George76]

Ну с таким кубом на шесть литров тебе только время терять. При купи лучше литров хотя бы на 20 и в него врежешь свой наследственный змеевик. А так: мне кажется что на 4 литра, нагрев 1200вт при перегоне сырца тебе будет за глаза...Выше просто твой змеевик не справиться, будет идти горячий самогон с клецками браги, да и давление излишнее попрет.
Посмотреть полное сообщение

Согласен куб маловат. Но надо ж освоить процесс сначала.

на 4 литра, нагрев 1200вт при перегоне сырца тебе будет за глаза
Посмотреть полное сообщение

То есть влупил плиту на 1200 Вт перегнал до хвостов, потом очистил и на второй перегон, я правильно понял?
Теперь еще определить в каком положении моя плита выдает 1200 Вт

[Алексей М]

George76
Нет, все в месте с хвостами, пока у тебя спиртометр не будет показывать где то 10% алкоголя, или в скороварки термометр если имеется 98-99гр . На первом отборе не головы не хвосты отбирать не надо. Все шняги в месте с спиртосом в банку. А вот на втором... с твоим диваисом медленно отбирай, выставив мощность таким макаром что бы головы капали две капли в секунду, из расчета отбора голов 1кг сахара- 50гр. голов, не скупись на головы, для себя родного делаешь Потом, как все говны отрежешь, можешь чуть мощность увеличить до 5-7 капель в минуту. И смотри на спиртометр, как 45% подползет, отключай свой самовар. Хвосты сам решишь куда пристроить, можешь мух им притравливать. Нормальный продукт разбавишь до 45% и в морозилку на пару-тройку часов. После достанешь и через барьер пару раз пропустишь. Чем холоднее продукт, тем растворимость остатков сивухи и другой гадости в спирте уменьшается, тем лучше уголь эту дрянь поглотит. Вроде все сказал. Юрий Гудвин может что добавит?

[ser7318]

Алексей М
А где солод покупаешь, если не секрет?

[Алексей М]

ser7318
Буржуйский-в столице,он по чище, мусора меньше. Наш- друг привозит, он пивоварением занимается. По его словам то ли Воронежский, то ли Ставрополь. Да, объявлении продажи солода в инете завались. В Ульяновске тоже есть, видел на авито.

[George76]

Нет, все в месте с хвостами, пока у тебя спиртометр не будет показывать где то 10% алкоголя, или в скороварки термометр если имеется 98-99гр . На первом отборе не головы не хвосты отбирать не надо. Все шняги в месте с спиртосом в банку. А вот на втором... с твоим диваисом медленно отбирай, выставив мощность таким макаром что бы головы капали две капли в секунду, из расчета отбора голов 1кг сахара- 50гр. голов, не скупись на головы, для себя родного делаешь
Посмотреть полное сообщение

Да я головы с запасом отбирал.

Потом, как все говны отрежешь, можешь чуть мощность увеличить до 5-7 капель в минуту.
Посмотреть полное сообщение

В минуту или в секунду. На моей плите если я гоню на минимуме, капает еле-еле, а если прибавлю даже на одно деление льет струёй.
А объем тела после второго перегона уменьшится?

[Алексей М]

George76
В секунду конечно же Объема конечно меньше будет.

[George76]

В секунду конечно же Объема конечно меньше будет.
Посмотреть полное сообщение

Ну вроде все понятно. Сегодня надыбал флягу (дойник) не знаю объем, вроде литров 18, а еще трубки медной метра 2. Буду колдовать. Надо корпус для змеевика придумать из чего сделать.

[ser7318]

Надо корпус для змеевика придумать из чего сделать.
Посмотреть полное сообщение

Лучше всего из нержавейки, по эстетическим соображениям, ну а так можно и из меди, да хоть из чернушки, только заржавеет быстро...

[Макс01]

Извиняюсь пропал из темы. Так вот на счет хвостов. Я сейчас останавливаю отьор тела при температуре 90С в кубе. Дальше появляется запашок посторонний. Тело в среднем получается 92-93%. Поэтому может и хвостики такие крепкие. А может это и не хвостики. Но у них появляется запашок. До 90С в кубе капаешь на кисть и ни какого постороннего запаха. Дальше чуток появляется. Что это тогда? И как желательно перегонять сахарную, на первом разе с дифлигматором или без

[ser7318]

И как желательно перегонять сахарную, на первом разе с дифлигматором или без
Посмотреть полное сообщение

Первый прогон на прямоточнике при максимальной мощности до 99гр в кубе...

[Алексей М]

Максим, на выходных на рынке буду, забегу и постараюсь объяснить в чем у тебя проблема. А от себя скажу, ты на температуру в кубе особо ориентир не держи. Твоя задачи контролировать в верху температуру, максимум 79гр, после полезут хвосты. 90гр для дистиллята слишком крепко.

[ser7318]

Алексей М
Алексей, а зерно на затор сам дробишь или готовый уже дробленый покупаешь?

[George76]

Сегодня надыбал флягу (дойник) не знаю объем, вроде литров 18
Посмотреть полное сообщение

22 литра фляга. А где в Ульяновске купить термометр для куба?

[YUriy.Terentev]

С профессиональным праздником,самогонщики!

[Profi73]

С профессиональным праздником,самогонщики!
Посмотреть полное сообщение

А что за праздник? И где наливают?

[jeka]

Так то у нашего брата каждый день праздник

[Profi73]

у нашего брата каждый день праздник
Посмотреть полное сообщение

Тоже скоро к вам присоединюсь.

[George76]

Так то у нашего брата каждый день праздник
Посмотреть полное сообщение

Суббота главный праздник!

И сразу вопрос! Сколько нужно воды на килограмм сахара, для браги? Извините за глупый вопрос в столь преклонном возрасте. Но хочу всё знать! Увлёкся самогоном недавно, и подсел.

[jeka]

Сколько нужно воды на килограмм сахара
Посмотреть полное сообщение

4,5 - 5 литров

[ser7318]

Я один к четырем всегда делаю.