Самогоноварение

[geomax]

Знаю многие форумчане увлекаются, продегустировав в последнее время продукт одного известного товарища,пришёл к выводу что пора заняться самому!
Хотелось бы услышать мнения гуру,да и вообще,делитесь рецептами!
Внимание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

[пЫлЫсАтЫй]

Перегнал на СС вискарное сусло. Выход согласно расчетов 3 литра АС с 13кг солода. Это нормально?
Посмотреть полное сообщение

Если сбраживал по белому, то нормально относительно. По-красному могло быть чуть больше.

[localix]

нормально
Посмотреть полное сообщение

мне вот интересно, а как определить по таким данным нормально это или нет?

извиняюсь, туплю)

[hydoi]

Если сбраживал по белому
Посмотреть полное сообщение

по белому. ПВК не обзавелся пока еще..

[пЫлЫсАтЫй]

ПВК не обзавелся пока еще..
Посмотреть полное сообщение

Можно и без ПВК.

Добавлено спустя 8 минут 39 секунд:

мне вот интересно, а как определить по таким данным нормально это или нет?
Посмотреть полное сообщение

Точно все равно не определить, содержание крахмала в зерне гуляет, режимы осахаривания могут быть разными, качество солода, как сбраживалось и чем, какие "чужие" захватили сусло, и т.д. Теоретический выход 0.33 АС с кг ячменя, на деле если удалось попасть в вилку 0.25-0.3 уже хорошо. По белой схеме еще меньше.

[Гудвин73]

Выход согласно расчетов 3 литра АС с 13кг солода. Это нормально?
Посмотреть полное сообщение

в среднем 0,8 л с 1 кг сырья зернового. Считай сам. 0,8 х 13 = 10,4

[пЫлЫсАтЫй]

в среднем 0,8 л с 1 кг сырья зернового. Считай сам. 0,8 х 13 = 10,4
Посмотреть полное сообщение

Опять пошутил ? 0.8 АС с 1 кг зерна это революция в самогоноварении

[hydoi]

Есть куча вводных - солод/несоложенка, дрожжи/кодзи/ферменты. Но при любом раскладе тоже думаю что 0.8 с кило зерна недостижимый показатель..

[Гудвин73]

пардон, не корректно написал. Надо было знак градусов поставить. Память подвела. Выход не АС, а 40° спирта. Проверяем : http://www.homed....htm

[пЫлЫсАтЫй]

пардон, не корректно написал. Надо было знак градусов поставить. Память подвела. Выход не АС, а 40° спирта. Проверяем : http://www.homed....htm
Посмотреть полное сообщение

О как! И моя цыфирь по этой таблице подтвердилась.

[пЫлЫсАтЫй]

Поучаствовать на соревновании по самогоноварению есть желающие?

https://vk.com/club161764729

1. Приглашаем принять участие в фестивале винокуров Поволожья: Самарской,
Пензенской, Ульяновской, Волгоградской, Астраханской областей, Республики
Татарстан и Калмыкия.

https://vk.com/doc14784082_463378606?hash=b5f24f32a12efedb89&dl=3c0583e28022afef97

[Алексей М]

пЫлЫсАтЫй
Лёх, я бы с удовольствием, только вот не ровно я дышу к господину Карелину и К Да и в общем... Ты ни когда их видосы не смотрел? Я периодически заглядываю, поднять настроение в виде смеха В особенности как да они пробуют свои напитки из бочонка в 20 литров Плинтусишку 90% разбавленный водой Или как да они в медный шлем ставят колпачковые тарелки

[пЫлЫсАтЫй]

пЫлЫсАтЫй
Лёх, я бы с удовольствием, только вот не ровно я дышу к господину Карелину и К

Я не думаю, что он там будет присутствовать. А попробовать конкурсные напитки хочется. Просто что бы понять, в какую сторону развиваться.

[Алексей М]

Лёш, ты думаешь? Я вот знаю что он туды приедет. Не точно конечно, в нашей грешной судьбинушке-жизни всё могёт быть А так: Мы с многими, так сказать встречаемся. С многими пробуем домашних напитков, о многом говорим (на охоте, на рыбалке)! В целом, конечно позитив в этом есть, а вот в другом- С такими симпозиумами могут и прикрыть все наши ой ля ля домашние продукты!

[Гудвин73]

Коллеги, друзья прошу помощи. Нужен Кардобенедикт или

Шафран имеретинский, бархатцы, тагетес, бенедиктова трава, благословенный чертополох, осот итальянский, маригольд, волчец кудрявый, кникус благословенный.

Объехал и обзвонил все конторки которые спеециями торгуют. Фигушки. Может знает кто где можно купить. Или видел визуально где продают? Буду премного благодарен.

https://lady.mai...ikt/

[пЫлЫсАтЫй]

Объехал и обзвонил все конторки которые спеециями торгуют. Фигушки. Может знает кто где можно купить. Или видел визуально где продают? Буду премного благодарен.
Посмотреть полное сообщение

Посмотри на рынках или в индийских специях. Его продают как шафран.

[пЫлЫсАтЫй]

Хотя под названием "шафран" могут продавать и некоторые другие специи.

[Алексей М]

Гудвин73
Юрий, где то в городе рекламу видел " индийская кухня, бла, бла, бла, ПРЯНОСТИ! Где то в центре выставка что ли

[Гудвин73]

Индийские магазинчик в центре, это на против Главпочтамта, в здании типографии. Но там по моему специй нет. Хотя завтра сгоняю.

[пЫлЫсАтЫй]

phpBB [media]

[Алексей М]

Гудвин73
Юрий, вот телефоны: Лавка индийских товаров.
8-927-634-558-6
8-917-612-767-2

пн-пт 9:00-19:00

[George76]

ДВС Уважаемые коллеги! Давеча употребил своего самогона, изготовленного на кодзи дрожжах, кукуруза, ячмень и т.д. С утра была головная боль. Что я сделал не так? Каюсь сразу хвостиков немного хватнул, головы отбирал с избытком, и по Фэн-шую и на запах, т.е. голов априори небыло. Может сами Кодзи не комильфо?

[пЫлЫсАтЫй]

ДВС Уважаемые коллеги! Давеча употребил своего самогона, изготовленного на кодзи дрожжах, кукуруза, ячмень и т.д. С утра была головная боль. Что я сделал не так? Каюсь сразу хвостиков немного хватнул, головы отбирал с избытком, и по Фэн-шую и на запах, т.е. голов априори небыло. Может сами Кодзи не комильфо?
Посмотреть полное сообщение

Маловероятно. Может перекушал просто? Или закусывал неактивно? И вообще, иногда полезно в свой паспорт заглядывать.

ЗЫ. Кроме голов в нашем продукте могут набродить куча всякой хрени. Они и не совсем головы, но и к хвостам их трудно отнести. Может причина в "голодном " брожении, может температура... да дофига что могло быть "не так"...

[George76]

Маловероятно. Может перекушал просто? Или закусывал неактивно? И вообще, иногда полезно в свой паспорт заглядывать.

ЗЫ. Кроме голов в нашем продукте могут набродить куча всякой хрени. Они и не совсем головы, но и к хвостам их трудно отнести. Может причина в "голодном " брожении, может температура... да дофига что могло быть "не так"...
Посмотреть полное сообщение

В том то и дело, что не перекушал, а голова бо-бо. После своего сахарного Сэма такого не было никогда. Обидно блин.

[Алексей М]

George76
Ранее же я писал что и как с белым самогоном сделать. Первый метод по габриэлю отогнать. Второй по старинке, но в обоих случаях надо пропустить через уголь охлаждённый продукт! Читайте внимательно мужчины! Тем более касаемо зерновых заторов. Там говна в виде амиловой группы в разы больше чем к примеру из фруктового сырья. А амиловые спирты-эт и есть хвостовая , промежуточная фракция.

[Гудвин73]

головы - это в основном сушняк страшный и тошнота. Хвосты - это тремор всего организма и головная боль. Зерновые хвосты хоть и вкусные но очень коварные.