Самогоноварение

[geomax]

Знаю многие форумчане увлекаются, продегустировав в последнее время продукт одного известного товарища,пришёл к выводу что пора заняться самому!
Хотелось бы услышать мнения гуру,да и вообще,делитесь рецептами!
Внимание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

[Тундра]

...А плотность напитка соответствует формуле Менделеева или рекомендуется другая градусность в сторону повышения?

[Paul]

Тундра
А на вкус и цвет товарищей нет. Лично я придерживаюсь классики, то бишь по Менделееву.

[hydoi]

Хелп! Вчера на втором погоне запорол напиток . Головы отобрал с запасом, а вот хвосты прощелкал (отбираю по температуре в кубе), закрутился с другими делами, прошли в тело. Думаю фильтация на КАУ не поможет, запах останется. Мои действия? Как вариант перегнать еще раз. Головы уже не отбирать?

[GriVA]

Я бы перегнал. Головы отобрать по запаху.

А кому и с первого прогона вместе с хвостами вкусно

[hydoi]

Головы отобрать по запаху
Посмотреть полное сообщение

По идее головы уже отобраны.. Сколько отбирать? Я по запаху так хорошо не ориентируюсь, нюхалка не настроена..

[Paul]

нюхалка не настроена..

По температуре отбирай: с 60 до 77 гр.

[пЫлЫсАтЫй]

...
По идее головы уже отобраны..

При каждом перегоне генерируется новая порция голов, плюс есть недоотобранные головы с предыдущих перегонов. Ориентируйся на 2-3% от АС.

Добавлено спустя 2 минуты 33 секунды:

По температуре отбирай: с 60 до 77 гр.
Посмотреть полное сообщение

Головы могут идти и при более высоких температурах.

[valeron73]

Посоветуйте,какой самогонный аппарат лучше купить？Марку и где купить.

[пЫлЫсАтЫй]

Посоветуйте,какой самогонный аппарат лучше купить？
Посмотреть полное сообщение

Дороговатый только, и не на всякую кухню поставишь

[Тундра]

...Это в Буа?..

[перемёт]

Человек совета попросил, а вы издеваетесь. НЕ ХОРОШО ЭТО,

[пЫлЫсАтЫй]

Человек совета попросил, а вы издеваетесь. НЕ ХОРОШО ЭТО,
Посмотреть полное сообщение

Не издеваемся, а слегка подшучиваем, ибо каков вопрос--таков и ответ. Невозможно дать дельный совет, не зная ни бюджета вопрошающего, ни предполагаемых объемов продукта, вида сырья, способов нагрева, требований к качеству , и т.д.
А совет типа-- да бери "Магарыча", и не парься -- вот это и будет издевательством, и это действительно будет НЕХОРОШО.

[valeron73]

пЫлЫсАтЫй
вида сырья, способов нагрева, требований к качеству у всех разные?

[пЫлЫсАтЫй]

...вида сырья, способов нагрева, требований к качеству у всех разные?
...

Конечно. Одного вполне устраивает сахарный СЭМ однократной перегонки (СС), другому только фруктовые дистилляты, третий предпочитает зерновые. Четвертый признает только ректификат... Везде есть своя специфика.
Это все равно, что спросить: хочу приобрести спиннинг, посоветуйте какой мне взять... Без дополнительных данных толкового ответа никто не даст.

[перемёт]

Испугали мужика, он уж видно и интерес потерял, а я нет. Продукт нужен в небольших количествах для себя, бюджет до 10000 -12000р. Сырьё - в основном сахарный СЭМ если возможно то хотелось бы универсальный ( т е и под фрукты и под зерно), но без лишних затей.Я понимаю что не всё сразу получится и нужно, как и всему,этому делу учится. Если проводить аналогию со спиннингом, вы же не будете новичку советовать купить кучу брэндовых спиннингов на все виды рыб и рыбалки, а для начала приличный универсальный спиннинг, а дальше он сам разберётся что ему нужно.Надеюсь на помощь.

Добавлено спустя 2 минуты 16 секунд:
Может быть кто - то изготавливает на заказ эти аппараты или части к ним.

[пЫлЫсАтЫй]

Может быть кто - то изготавливает на заказ эти аппараты или части к ним.
Посмотреть полное сообщение

Куб можно и самому замутить из б/у шной молочной фляги. Врезать ТЭНы, шаровый кран, 1" выход под холодильник, 1/2" под подрывной клапан. На выход уже можно прикрутить фабричный холодильник или пленочную колонну (предпочтительнее). Так же можно под куб приспособить скороварку. На АВИТО скороварка 500-700 руб, молочная фляга чуть дороже. Варианты всяких "домовенков", "магарычей", "крестьянок" и прочей мутотени лучше не рассматривать вообще. Выброшенные деньги. Нагрев желательно электрический через стабилизированный регулятор мощности.

Добавлено спустя 4 минуты 57 секунд:

Если проводить аналогию со спиннингом, вы же не будете новичку советовать купить кучу брэндовых спиннингов на все виды рыб и рыбалки...
Посмотреть полное сообщение

Нет конечно. Для начала выясню, какой вид ловли новичок будет осваивать, а потом порекомендую ему специализированный спиннинг в том бюджете, который тот готов потратить.

...приличный универсальный спиннинг...
Посмотреть полное сообщение

Такого не существует. Универсальный спиннинг-- это тот, который одинаково плохо подходит под все виды ловли.

phpBB [media]

[ser7318]

перемёт
Вот тут посмотри https://samogon-i-vodka.ru/ я все свое оборудование у них заказывал, там есть все что нужно, качество супер, если какой-то косяк по их вине, то меняют без проблем... И курс обучающего видео у них есть...

[пЫлЫсАтЫй]

перемёт
Вот тут посмотри https://samogon-i-vodka.ru/ я все свое оборудование у них заказывал, там есть все что нужно, качество супер, если какой-то косяк по их вине, то меняют без проблем... И курс обучающего видео у них есть...
Посмотреть полное сообщение

Во-во. Там только куб выйдет 6-8 тыр., колонна 5тыр . А по-уму можно приобрести у них же

https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1330/55925/ и https://samogon-i-vodka.ru/catalog/552/4114/, а куб с ТЭНовым нагревом смастерить самому. В этом случае уместишься в бюджет

... Продукт нужен в небольших количествах для себя, бюджет до 10000 -12000р. Сырьё - в основном сахарный СЭМ...

[Гудвин73]

самый бюджетный и самый надежный вариант. Я их уже наверное с десяток сделал всевозможным друзьям




цена вопроса максимум 15 рублей, производительность от момента вкл до момента выкл 5 литров за 1 час 40 минут

[пЫлЫсАтЫй]

самый бюджетный и самый надежный вариант. Я их уже наверное с десяток сделал всевозможным друзьям




цена вопроса максимум 15 рублей, производительность от момента вкл до момента выкл 5 литров за 1 час 40 минут
Посмотреть полное сообщение

Медь на нисходящем участке--зло! На восходящем маленького дефа с игольчатым краном регулировки не хватает. А в остальном да, бюджетненько... для производства СС вполне достаточно. Но питейный продукт

[перемёт]

15р вместе с кубом?

Добавлено спустя 2 минуты 49 секунд:

Но питейный продукт

Посмотреть полное сообщение

Что нужно для питейного продукта? Простой сам. аппар. со змеевиком и сухопарником вообще не катит?

[Гудвин73]

Медь на нисходящем участке--зло! На восходящем маленького дефа с игольчатым краном регулировки не хватает. А в остальном да, бюджетненько... для производства СС вполне достаточно. Но питейный продукт
Посмотреть полное сообщение

Вот просто ради любопытства спрошу - эт поркуа? То бишь откуда столь глобально неверные выводы? Поясни, если можешь. Можно прям на пальцах, наглядно. А можешь и с формулами и теоретическими выкладками. Я и так и так пойму.

15р вместе с кубом?


Посмотреть полное сообщение

естественно

[пЫлЫсАтЫй]

Что нужно для питейного продукта? Простой сам. аппар. со змеевиком и сухопарником вообще не катит?
Посмотреть полное сообщение

Для питейного продукта нужна нержа или стекло (не практично). Медь вступает в реакцию с продуктом, и частично в нем растворяется при определенных условиях. Ты где нибудь видел современную медную посуду или мед. инструмент? Однако на восходящем участке медь очень даже приветствуется, потому что способна удерживать серные соединения, что здорово ухудшают запах продукта. Единственное оправданное применение цельных медных перегонных-- когда продукт делается для выдержки в бочках. Там медь как катализатор ускоряет созревание напитков и большей частью со временем абсорбируется древесиной.

Добавлено спустя 9 минут 25 секунд:

Вот просто ради любопытства спрошу - эт поркуа? То бишь откуда столь глобально неверные выводы? Поясни, если можешь. Можно прям на пальцах, наглядно. А можешь и с формулами и теоретическими выкладками. Я и так и так пойму.
Посмотреть полное сообщение

Только один из вариантов:




Добавлено спустя 2 минуты 35 секунд:

Простой сам. аппар. со змеевиком и сухопарником вообще не катит?
Посмотреть полное сообщение

Да можно и на простом делать, и лучше без сухопарника. Но пленочная колонна все же дает больше возможностей.

[Лансер]

и лучше без сухопарника.
Посмотреть полное сообщение

В двух словах объясните пжл. почему лучше. Спасибо!

[пЫлЫсАтЫй]

В двух словах объясните пжл. почему лучше. Спасибо!
Посмотреть полное сообщение

Без сухопарника (и обязательно без укрепления) можно получить более чистый продукт, если использовать т.н. метод Габриэля (по Габриэлю) за счет снижения содержания промежуточных примесей. Сухопарник размажет эти примеси по всему погону.